Ist Essen Gemüse machen Sie ein Optimist?


Menschen, die hohe Blutspiegel von gesunde Pflanzenstoffe, wie Carotinoide bekannt, auch tendenziell optimistischer in die Zukunft, eine neue Studie hat gefunden.

Verbindungen zwischen psychologischen und physischen Gesundheit haben Forscher seit langem bekannt. Jedoch konzentrierte sich die Forschung auf schlechte psychologische funktionieren, z. B. wie depressiv oder ängstlich schlecht für die Gesundheit, laut Studie Erstautor Julia Boehm, Research Fellow an der Harvard School of Public Health sein kann.

Forscher wollten testen, ob positive psychologische Funktionsweise, wie optimistisch oder einen Zweck im Leben, gut für die Gesundheit sein könnte.

"Diese Studie ist die erste ihrer Art, eine Beziehung zwischen Optimismus und gesünderes Maß an Carotinoiden zu melden", sagte Böhm.

Frühere Studien haben gezeigt, dass hohe Blutspiegel von Antioxidantien ein Marker für eine gute Gesundheit sein können. Antioxidantien verhindern andere Moleküle im Körper produziert freie Radikale, die Zellen schädigen und zur Krankheit beitragen kann. Carotinoide, Beta-Carotin, ein Pigment gefunden in großen Mengen in orange Produkte und einige grüne Gemüse wie Spinat und Kohl, darunter sind Antioxidantien.

Die aktuelle Studie bewertet Blutkonzentrationen von neun verschiedenen Antioxidantien, einschließlich Carotinoide wie Beta-Carotin und Vitamin E in fast 1.000 amerikanische Männer und Frauen Alter 25 bis 74. Sie messen auch das Maß an Optimismus in der gleichen Gruppe. Die Teilnehmer einen Fragebogen über ihre Lebenseinstellungen ausgefüllt und die Forscher Blutproben zur.

Forscher fanden heraus, dass Menschen, die optimistisch waren bis zu 13 Prozent in Carotinoid-Konzentrationen im Blut mit Menschen verglichen hatte, die weniger optimistisch waren. Die Forscher glauben, dass die höhere Ebenen des Obst- und Gemüsesektors Konsum mehr optimistischen Menschen zumindest teilweise die Ergebnisse erklären können. Sie ergab, dass Menschen, die zwei oder weniger Portionen Obst gegessen und Gemüse pro Tag waren deutlich weniger optimistisch als Menschen, die drei oder mehr Portionen pro Tag gegessen.

Im Gegensatz dazu fanden die Forscher keinen Zusammenhang zwischen Vitamin E, Antioxidans in großen Mengen in Ölen aus Saflor, Sonnenblume und Weizenkeime sowie Nüssen und Nussöle gefunden. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift Psychosomatik im Januar veröffentlicht.

Weil die Forscher jede Person Antioxidans und Optimismus gemessen sagten nur einmal, anstatt ihnen im Laufe der Zeit zu folgen, unklar bleibt, ob Optimismus zu höheren Blutspiegel von Carotinoiden führt oder ob Menschen, die Essen mehr Obst und Gemüse nur tendenziell optimistischer, die Forscher.

Eine 2009 durchgeführten Studie von mehr als 100.000 US-Frauen, veröffentlicht in der Zeitschrift Circulation, festgestellt, dass Optimisten längere und gesündeste Leben, mit weniger Krebs - und Herz-Krankheit-in Verbindung stehenden Todesfälle Leben. "Die aktuelle Studie fügt ein wertvolles Stück von Informationen zu diesem Gesamtbild, wie Optimisten über gesünder, gehen", sagte Dr. Hilary Tindle, ein Arzt für Innere Medizin an der University of Pittsburgh.

"Unsere Ergebnisse teilweise durch die Tatsache, dass mehr optimistische Menschen neigen zu beteiligen, gesündere Verhaltensweisen wie Obst und Gemüse zu essen und die Vermeidung von Zigarettenrauchen, erklärt werden können", sagte Böhm.

"Gerade jetzt, es ist eine Frage von denen kam zuerst, das Huhn oder das Ei. Diese Studie legt den Grundstein für die zukünftige Forschung", sagte Emily Nicklett, Professor für soziale Arbeit an der University of Michigan, die nicht in der aktuellen Studie beteiligt war. Aber "diese Frage muss beantwortet werden, bevor irgendwelche Ernährungsempfehlungen erfolgen soll," fügte sie hinzu.

Die American Heart Association empfiehlt derzeit, dass die meisten Erwachsenen täglich 4,5 Tassen von Obst und Gemüse in einer Vielzahl von Farben Essen. Nach der Centers for Disease Control and Prevention, eine Ernährung reich an Obst und Gemüse kann das Risiko von Krebs und anderen chronischen Krankheiten – Grund genug für Liebhaber auf der hellen Seite zu produzieren.

Weitersagen: Essen mehr Obst und Gemüse kann helfen, Menschen auf der hellen Seite aussehen.

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