Italien will den Vereinten Nationen, ihre Pizza als geschützten Wahrzeichen zu erkennen

Zusammen mit den Pyramiden in Gizeh und dem Kolosseum, bat Italien den Vereinten Nationen UNESCO Liste des geschützten Wahrzeichen ein weiteres Element hinzu: Pizza.

The Guardian berichtet, dass Italien einen neuen Antrag bei der UNESCO vorlegt, die neapolitanische Pizza zu seiner Liste der anerkannten kulturellen Sehenswürdigkeiten hinzufügen würde. Obwohl die UNESCO Liste des Weltkulturerbes besser für den physischen Sehenswürdigkeiten bekannt ist, es schützt, hat es auch tatsächlich eine Liste dessen, was es "immaterielles Kulturerbe" seit einigen Jahren nun nennt gehalten hat. Es beinhaltet:

• Kamel-Zureden Rituale (Mongolei)

• Schmalen Grat wandern (Korea)

• Kuhglocke Fertigung (Portugal)

• Menschentürme (Spanien)

Mit anderen Worten könnte Pizza-Herstellung ganz schön fit in. Aber während UNESCO-Anerkennung der physischen Wahrzeichen in der Regel einige Versuch Konservierung führt, scheint der Punkt von der Liste der Kulturdenkmäler zu meist bloß existieren. In der Tat der eigentliche Punkt der Anwendung möglicherweise einfach zu einem anerkannten Standard für was ist – und nicht-neapolitanische Pizza irgendwo aufgeschrieben.

Italien hatte große Probleme mit Lebensmittelbetrug in letzter Zeit aus grün gestrichene Oliven von Fälschern, geriebenen Parmesan-Käse mit einer überraschend schwer Holzanteil geschmiedet. Die Anwendung, die die italienische Regierung vorlegen wird enthält einige ziemlich anspruchsvollen Standards detailliert alles aus ob ein Mischpult für den Einsatz mit dem Teig erlaubt sein würde (Lowspeed bitte nur) aus auf die zulässige dicke Kruste (unter 3 Millimeter, oder es zählt nicht). Das eigentliche Ziel möglicherweise einige sehr genauen Spezifikationen auf der Platte zu bekommen, bevor das nächste Essen Fälschungen Fall aufgeht.

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