Italienisches Dorf Trattorien: Leser Reise-Tipps
Italiens beste Essen findet sich in ländlichen, familiengeführte Orte wo herrlich frischen, regionalen Produkten gekocht wird. Lesern teilen Details ihrer unvergesslichsten Mahlzeiten
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Gewinnen Tipp: l ' Osteria del Garò, Levizzano, Emilia-Romagna
Wenn Sie in Modena, Leben, wie wir es einst taten, sind Sie nie an fantastischen Orten zu essen. Was nur zeigt, wie spezielle L'Osteria del Garò, daß er gegeben ist, ist eine 45-minütige Fahrt und wir haben die Reise regelmäßig. Beginnen Sie mit einem köstlichen Pasta-Kurs wie Gramigna Alla Salsicciaoder Tortelloni Burro e Salvia, gefolgt von köstlichen Fleisch Alla Brace (über glühende Kohlen) gekocht und serviert mit Rosmarin Bratkartoffeln; oder probieren Sie die lokale Spezialität Gnocco e Tigelle. Eine Flasche kalten Lambrusco aus den Weinbergen außerhalb durchschneidet den Reichtum. Es ist hervorragende regionale Produkte wirklich gut zubereitet und serviert in einer einfachen Umgebung in einem schönen Hügel-Dorf. Perfetto.
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marthah
La Perla Del Tirreno, Scalea Kalabrien
Als wir kürzlich Calabria besuchte, entdeckten wir dieses kleine Juwel. Es liegt perfekt direkt am Strand mit atemberaubendem Blick auf das Meer. Steigen Sie von der Terrasse und Sie sind am Sandstrand! Sie dienen viele frische Pasta-Gerichte und die Fische alle lokal bezogen. Wir fühlten uns zu Hause fühlen vom zweiten wir dort ankamen, und durch das Ende der Mahlzeit fühlten wir uns wie ein Teil ihrer Familie! Auf jeden Fall ein Ort, den wir wieder besuchen werden.
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ID5821104
Osteria Sant' Anna, Cisternino, Apulien
Ich weiß, Sie bat um Trattorien, aber ich hoffe, dass ich diese Osteria durchkommen, denn es ist ein echtes Juwel. Sitzen neben Cisternino Station es sieht nicht viel von außen, aber diese restaurierte Bodega hat Unmengen von Charme auf der Innenseite, und gibt es ein schöner Garten. Das Essen ist frisch und schön präsentiert, vor Ort, und alles, was wir hatten war ausgezeichnet. Und am Ende der Mahlzeit lassen Sie das freundliche Personal mit einem Tablett mit hausgemachten Kräuter und Nuss-Liköre und natürlich Limoncello. Wir haben dafür gesorgt, zu essen gibt es zweimal während unseres einwöchigen Aufenthalt.
• Viale Stazione 12, osteriasantanna.it
Binski2015
Trattoria Il Barrino, Calci, in der Nähe von Pisa, Toskana
Dies ist ein wirklich echt, familiengeführte Ort zum Essen. Freundlichen Kellner – kein Englisch gesprochen aber, hey, auffrischen Ihre grundlegende Italienisch und du bist gut zu gehen. Frische Zutaten und die besten Pizzas, die wir je gegessen haben. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, und einige großartige live-Musik, als wir dort waren am Freitag und Samstag Abend.
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Hilary Greenleaf
Vecchia Osteria Monte Rosa, Jerago, Lombardei
Dieser Ort in die Hügel Dorf Jerago bietet Diners fabelhaftes Essen und einen Blick auf die Twin Peaks des Monte Rosa in den Alpen. Die üppige Portion Spaghetti mit Venusmuscheln in Weißweinsauce gehen Sie eine Festlichkeit in der ruhigen, schattigen Garten. Frische weiße Haus serviert in Terrakotta Krüge, Wochenende Jazz von lokalen Künstlern und Mittagsmenüs ab 10 € für zwei Kurse mit Wein.
• Via Indipendenza 34, vecchiaosteriamonterosa.it
foxthecox
La Pergola d ' Oro, Tagliacozzo, Abruzzen
Ich habe so viele tolle Gerichte im La Pergola d ' Oro in Tagliacozzo. Für Jahrzehnte es ausgeführt wurde, von Anastasia und Fausto, der klassische Abruzzese Berg Essen und machte fühlen Sie ganz Zuhause. Nun haben sie es an eine jüngere Mannschaft übergeben. Es ist nicht leicht zu finden, so ist umso erfreulicher, wenn Sie stolpern. An kalten Tagen können Sie am Ofen sitzen. Aber bei schönem Wetter sitzen Sie tatsächlich unter der Pergola, und nach dem ersten Glas Wein finden Sie vielleicht gerade selbst in einer Welt, die Sie nur Gedanken auf den Seiten eines Buches von Elizabeth David gab es transportiert.
• Über Transimele 26, + 39 086 36558
ID8459116
Alla Casasola, Maniago, Friaul
Unter den Dolomiten Ausläufern nördlich von Pordenone sitzt einen schöneren kleiner Ort namens Maniago, und Trattoria Alla Casasola. Familiär geführtes und wunderbar rustikal, öffnet es Feuer gebratenes Lamm-Koteletts und saftige Steaks. Große Platten mit lokalen Wurstwaren lag neben der squidgiest Käse und natürlich reichlich Brot und Olivenöl.
• Via Piave 57, + 39 042 754 0228
Liza Campy
La Casa del Prosciutto, Vicchio, Toskana
Dies ist eine gemütliche, familiengeführte Trattoria am Ufer des Flusses Arno, in einem Tal nördlich von Florenz. Nur mittags geöffnet, ist es eine echte einheimische Hangout. Das Menü steht mit Kreide auf eine Tafel vor, und Inhaber Maurizio Risse Witze im Dialekt während mit ländlichen Gerichten kaum anderswo zu finden. Genießen Sie für nur 10 Euro, inklusive einem Glas Chianti, handgerollte Tortellini, Wildschwein mit wilder Spinat, gefülltes Kaninchen mit lokalen weißen toskanischen Bohnen oder gegrillte Taube und Pilze. Essen Sie an Gemeinschaftstischen im Inneren oder an den langen, hölzernen Bänken neben dem Fluss.
• Via del Ponte 1, +39 055 844 031
TheCapeCruiser
Ristorante del Ponte, Scheggino, Umbrien
Dies ist ein fantastisches Restaurant mit einfachen Zimmern. Die Dame, die für die Küche arbeitet auf beeindruckend aber unberührt Speisen mit lokalen Zutaten. Sie macht die besten Forellen-Rezepte, die ich je gegessen habe und die beste Antipasti-Auswahl. Es gibt eine Trüffel-Menü für diejenigen, die sie (nicht ich), und eine schwere lokale Weinkarte. Es ist nicht teuer: sagen wir, 40 € für drei Gänge ohne Wein.
• Über di Borgo 15, +39 074 361 253
lornawatson290659
Trattoria Vulcano di Savoldelli, Castro, Seen
Drei Olivenbäume entspringen den Pflastersteinen der winzigen Castro, versteckt die weiß lackierten Tischen und Stühlen des Dorfes nur Trattoria. Wir entdeckt es durch Zufall, vergrößern und Google Maps verkleinern, bis wir dieses Römerkastells Altstadt entsprechend abseits der ausgetretenen Pfade gefunden. American Diner abrechnen direkt am Rande des Lago d ' Iseo, ein S-Bend schöne Bergwasser zwischen Gardasee und Comer See. Das Essen? Erwarten Sie knusprig, römisch-Art Pizza mit milchigen Büffel-Mozzarella, Meeresfrüchte Risotto mit Muscheln und Tintenfisch, Wald-Pilz-Reis und Unmengen von prosecco zu booten.
• Piazza del Porto 18, +39 035 983 434
Bolkonski