Jerez: was zu sehen, plus die beste Musik, Hotels, Restaurants und Tapas-bars

Sherry, Flamenco, Tapas und Pferde... Gibt es irgendwo mehr typisch Spanisch als Jerez De La Frontera in Andalusien? Mit seiner Flamenco-Festival startet an diesem Wochenende führt Sauerampfer Downer uns durch die Heiterkeit

Spaniens kulinarische Maridaje – die Verbindung von Essen und Wein – ist eine definitive dreier in Jerez De La Frontera, wo alle Leben von Sherry und Tapas, aber Marken zu einem Flamenco-Takt betrieben wird. Das jährliche Flamencofestival ist ihren Höhepunkt – nicht nur für größere Ticket Veranstaltungen, sondern auch für kostenlose Leistungen in der Peñas (Gesellschaftsclubs), Tabancos (alte Balken), und spät in der Nacht auf den Plazas. In der Tat der Stadt viele Festivals und Ferias sind begleitet von einer Flut von Flamenco-Aktivität-es ist nur, dass es ziemlich frustrierend, es ist nicht leicht zu fegen und suchen es.

Wo man Flamenco zu hören

Einige der Tabancos haben tatsächlich regelmäßige, geplante Veranstaltungen (und Flyer für Einzelstücke an anderer Stelle). Bekanntesten und beliebt bei Einheimischen und Touristen ist Tabanco el Pasaje (C/Santa María 8) wo der Gitarrist und Sänger die verkrampfte treiben von donnerstags bis sonntags Gesicht. Eine andere gute Möglichkeit ist Tabanco el Guitarrón de San Pedro (C/Bizcocheros 16) mit Auftritten am Samstagnachmittag, Teilnahme Flamenco am Sonntagabend und erstaunlich angesichts der engen Raum, einen Kader (Gitarre, Gesang und Tanz) am Donnerstagabend. Wie Mireia Dot Rodriguez, Miteigentümer der Tabanco, weist darauf hin: "Flamenco ist etwas Sie das Gefühl auf der Haut, in Ihrem Sinne, nicht aus der Ferne zu sehen." Also ist alles in Ordnung.

Die Peñas sind Basis für viele der heutigen Flamenco-Größen, und es lohnt sich vorbei an einem der größeren über das Wochenende zu sehen, ob es geöffnet ist. Versuchen Sie Centro Cultural Don Antonio Chacón (C/Salas 2) oder Peña Flamenca Los Cernícalos (C/de Sancho Vizcaíno 25) in die Zigeuner Barrio San Miguel.

Was zu tun ist

Die vielen gepflasterten Gassen, Plätze, Barockkirchen und Bars erkunden alte Jerez eine Freude zu machen und gut positionierte Straßenkarten anzeigen Empfohlene Routen halten es einfach. Plaza del Arenal (Heimat der Tourist Information) ist jedoch ein nützlicher Bezugspunkt. Den Kopf für allgemeine gehen, nordwestlich von hier aus auf die alte Barrio Santiago und Südwesten nach San Miguel. Gerade zum Süden ist der Alcazar de Jerez, einmal eine Grenze des islamischen Reiches, seinen dicken Stadtmauern gebaut, um die Christen zu halten. Sie tat es nicht und begann im Jahre 1264, die Überlagerung der Klöster, Paläste und Kirchen. Diese Festung, Heimat von Kalifen dann christliche Gouverneure, die Moschee umgewandelt in eine Kapelle der Jungfrau Maria gewidmet sagt schon alles.

Oder spazieren Sie 20 Minuten nördlich der Königlichen andalusischen School of Equestrian Art (realescuela.org, Erwachsene 21 €, Kinder 13 €) in die tanzenden Pferden auf eine beeindruckende Show jeden Dienstag und Donnerstag (plus Freitag im August und September) zu setzen. Sie müssen nicht horsey, Geschichte, Geschick, Architektur und Hüte, zu schätzen wissen werden, obwohl es hilft. Oder Uhr Männer Steuerung von leistungsstarken Maschinen nach unten auf dem Circuito de Jerez (circuitodejerez.com). Die Stadt ist Motorradfahren 2015 World Capital.

Wo man Essen und trinken

Einen Sherry Kochkurs mit der Stadt Spitzenkoch, kombiniert Javier Muñoz von La Carboná (C/San Francisco de Paula 2, lacarbona.com), drei Höhepunkte in einem. Offensichtlich, Sie beginnen bei einer Bodega (das Juwel, das Díez Mérito, C/Diego Fernández Herrera 4 ist), dann Nase um die beeindruckende Fischständen der Mercado de Abastos, vor der Alchemie bei der Arbeit im Restaurant zu sehen und genießen die Ergebnisse – begleitet von Sherry, natürlich. Es kostet €65 pro Kopf, mit einem Minimum von vier Personen, mittwochs; in englischer Sprache verfügbar (+34 956 328 780, surways.com).

Will man direkt in den Sherry? Vermeiden Sie die Massen durch den Besuch von Lustau (C/Arcos 53, +34 956 341 597, lustau.es), die nicht nur produziert einige der weltweit besten, darunter Fino La Ina und Oloroso Emperatriz Eugenia, sondern stellt ein paar unabhängige Hinterzimmer Winzer in seinem glorreichen Almacenista-Sortiment.

Tabancos, einmal grundlegende Läden Wein vom Fass und von alten Männern besucht haben wieder belebt worden, von nostalgischen Enthusiasten, ihre alten Utensilien, Fliesen, Holzstäbe und Fässer, grün und Senf Farbe intakt. Alle dienen phänomenal guten Wein – speziell Sherry – für 1 €; mehrere, darunter Tabanco el Guitarrón (wie bisher) auf Lager eine große Auswahl, darunter echte Raritäten. Einige bieten komplexere Tapas, aber die meisten, wie Tabanco San Pablo (C/San Pablo 12, tabancosanpablo.es), Meister der alten Favoriten: Tortilla, Frikadellen, Eintöpfe, Muscheln und Serranitos (heiße Schweinefleisch und Serrano-Schinken-Brötchen). Sie finden die dichteste Konzentration im Osten eine kompakte Fläche von Calle Larga Barrio San Miguel, niemand mehr als einen kurzen Spaziergang auseinander. Perfekte kulinarisches, Paseo Stil. Fragen Sie nach einer Ruta de Los Tabancos Karte in den teilnehmenden Bars.

Jerez inoffizielle "goldenen Meile der Gastronomie" durch drei Plätze (Plateros, glorreiche Asunción und schattigen Yerba) bevor Sie fortfahren nach Osten entlang der Calle Consistorio Doglegs. Tisch mit Sonnenschirm? Glas Wein? Blick auf die alte Kirche? Tick, Tick, Tick. Das Essen ist überall. Cruz Blanca (restaurantelacruzblanca.com) gegenüber dem Rathaus, bietet gehobene Hausmannskost (schwarzer Reis mit Baby Tintenfisch und Garnelen, vom iberischen Schwein, reichlich Spargel) und Albores, gleich nebenan, wo Madrileño Koch clevere Dinge zu lokalen Produkten mit Oloroso und Pedro Ximénez Saucen macht, sind es Wert, die langen Warteschlangen.

Nur eine Nacht? Es sei denn ein Dienstag, wenn es geschlossen wird, gehen Sie für den Sherry Paarung Menü Andaluz-Chic, Bodega-Stil La Carboná (wie bisher). Javier Muñoz Kombinationen – in Sherry, gepaart mit Sherry-gekocht sind eine inspirierende Offenbarung: ein Käse-Eis mit Fino, Rindfleisch mit Oloroso, Artischocken mit Amontillado... kannte?

Übernachtung

Alte, interessante und schöne ohne twee gilt gleichermaßen für Jerez das historische Zentrum und die beliebte La Fonda Barranco (+34 956 332 141, lafondabarranco.com) versteckt in seinem Inneren, in der Nähe der Kathedrale: wiederhergestellt, Boutique, alle frische weiße und hölzernen Balken mit maurischen Laternen, Bögen und Innenhof und das Frühstück auf der Dachterrasse serviert. Eine ebenso schöne Wohnhaus, die treffend benannte Casa Grande (+34 956 34 50 70, hotelcasagrande.eu), bietet ruhige, luftige Eleganz; Zimmer mit schönen Fliesenböden über einen großen Innenhof, eine große Dachterrasse und Gastfreundschaft in zentraler Lage. Beide Plätze haben Zimmer ab 60 € in der Nebensaison, wenn Preise während der Festivals steigen.

Wenn Sie jemals Sie sich als Besitzer der Weinberge mit einem anmutigen Landhaus glaubte, Leben Sie den Traum, bei Casa Viña de Alcántara (Nebensaison Preise ab €160 + 34 956 39 30 10, vinadealcantara.com). Dieses süße und kleine Hotel, das Eigentum eines der Gonzalez Byass Sherry-Dynastie, befindet sich im bewaldeten Gelände (mit Swimmingpool) für durch weht oder Skizzen in konzipiert. Dienstleistung von aufmerksamem Personal und Abendessen erfolgt auf Anfrage, auch wenn die hellen Lichter von Jerez nur eine 15-minütige Autofahrt entfernt sind.

Das 19. Jahrhundert Palacio Garvey (Zimmer ab 60 €, + 34 956 32 67 00, hotelpalaciogarvey.com) ist das ehemalige Wohnhaus der Garvey Winzer, in Jerez, mit Blick auf was ist wohl der schönste Platz: Plaza de Rafael Rivero. Während einige der Einrichtung sind müde, die Kunst ein wenig seltsam ist und Kunstleder und Kunstrasen nie gut sind, ist das Gebäude Grand und des guten Preis-große Zimmer. Die Semana Santa-Paraden unterqueren die Fußboden-zudecke Fenster der Zimmer eins und zwei.

• Der Jerez-Flamenco-Festival läuft noch bis 7 März (festivaldejerez.es( )