Kalorien zählt: Kümmern Sie sich?


Wenn Städte und Staaten begann erfordern Kettengaststätten, Liste Kalorien zählt auf Menüs, eine Menge Leute scheute argumentiert es würde nicht funktionieren, Menschen würden noch Dickmacher bestellen.

Sie hatten Recht, irgendwie. Aber so waren die Regulatoren, die begann, die die Informationen benötigen.

Eine neue Studie aus der Tacoma-Pierce County Health Department im Staat Washington gefunden, dass Diners Kalorien, Fett und Natrium Informationen zumindest einen Teil der Zeit bei der Entscheidung, was zu bestellen.

Nur sie noch oft – unbewusst – das falsche bestellt. Sie hatten die Informationen aber wusste nicht genau, was es bedeutete.

Forscher verfolgt, was bei 6 Kettenrestaurants bestellt wurde, bevor die Nährwertangaben zur Verfügung standen. Sie verglichen es dann zu dem, was, wie bestellt, sobald die Informationen in den Menüs enthalten war. Sie benutzten auch Antworten aus einem Fragebogen.

Nachdem die Menüs beschriftet waren, hatte Vorspeisen bestellt einen Durchschnitt von 15 weniger Kalorien, weniger 1,5 Gramm Fett und 45 mg weniger Natrium als vor. (Kohlenhydrate hielt konstant.) Nun, das ist keine enorme Auswirkung, aber Hybris kann die Wirkung der Informationen beschränkt haben. Der Fragebogen ergab, dass fast alle Gäste behauptet, um zu verstehen, was diese Nährwertangaben bedeutete, aber nur 59 Prozent tatsächlich gezeigt, dass sie in der schriftlichen Prüfung gemacht haben.

Das heißt, wenn Menschen, die mit einiger Regelmäßigkeit Essen wissen, wieviele Kalorien (und Fett, Kohlenhydrate und Salz) verbraucht in ein Tag gesund angesehen wird, hätte die Nährwertangaben eine noch größere Wirkung.

Vor kurzem habe ich meine Kinder nach California Pizza Kitchen für eine Schule Fundraiser. Dort erhielten wir Menüs und einer separaten Broschüre, die die Nährwertangaben aller verfügbaren aufgeführt. Ich drehte berechtigt den Kinderbereich und war fassungslos durch die Zahlen aufgeführt. Ging ich in schweren (ha ha) Reihenfolge beeinflussen Modus und auch gebrochen, etwas auf mein Versprechen, dass sie einen 99-Cent-Eisbecher zum Nachtisch bekommen konnte – ich habe sie ein split (sie sind demnach 509 Kalorien müssen jeweils das ist sozusagen ein Drittel der Kalorien an einem einzigen Tag für meine 5-Year-Old).

Ich auch meine Entscheidungen starrte schnippisch und ging mit einem Salat, aber gefragt, ob — mit all jenen gebratene Won Ton Dinger – es habe nicht mehr Kalorien als angegeben war.

Das bedeutet natürlich nicht, ich bin Kalorien Rechenzeit oder Chanten "einen Moment auf den Lippen, Mädchen!" oder so etwas. Ich versuche nur, gute Entscheidungen treffen und Hilfe, die sie auch als gut, was keiner von uns ohne Informationen zu tun.

Zahlen Sie auf Kalorien aufgeführt? Was ist für Ihre Kinder? Sprechen Sie Kalorien und gesunde Entscheidungen zu treffen oder sind Sie besorgt, das geht, machen sie besessen (ich gehe hin und her auf diesen einen.)

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Foto: NYDailyNews.com

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