Kinder essen Nüssen, trotz Anstieg der Allergien

Etwa ein Drittel der US-Kinder und Jugendliche Essen Muttern an einem bestimmten Tag, meist in Form von Samen und Nussbutter, laut einem neuen Bericht der Regierung.

Der Bericht basiert auf einer nationalen Umfrage ergab, dass 32 Prozent der Kinder im Alter von 2 bis 19 aß Muttern an jedem beliebigen Tag zwischen 2009 und 2012.

Etwa 40 Prozent der Muttern, die Kinder aßen wurden von einem einzigen Produkt, wie Samen oder Erdnussbutter. Rund 34 Prozent Nüsse verzehrt wurden Zutaten in Getreide-Lebensmittel wie Brot, Kuchen, Müsli und Ernährung Bars und 19 Prozent Zutaten in Schokoriegeln, waren die Studie ergab.

Experten sagen, die gute Nachricht ist, solange die Muttern nicht Teil von Junk Food sind.

Inkl. Muttern bei Kindern "kann eine gute Sache, vorausgesetzt, die Art und Weise, in der es enthalten ist, gesunde Formen sind", sagte Koautor der Studie Kirsten Herrick, von den Centers for Disease Control and Prevention. [9 Snacks: gesund oder nicht?]

Muttern können eine Quelle von Protein und sind reich an "guten" Fetten und Ballaststoffen, sagten die Forscher. Einige Nüssen, wie Walnüsse und Kürbiskernen, sind auch gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren, sagte der Forscher.

Stephanie Quirantes, einer Ernährungsberaterin Nicklaus Children Hospital in Miami, die nicht an der Studie beteiligt war, sagte sie "durch die Feststellungen, insbesondere die Feststellung, die die meisten Nüsse verzehrt von Kindern in Form von einzelnen Produkten wie Samen war angenehm überrascht".

"Sie sehen in der Regel nicht Kinder Naschen auf Muttern, [aber] Es ist eine großartige Möglichkeit für sie, eine alternative Proteinquelle, erhalten", sagte Quirantes.

Einige Leute haben vorgeschlagen, dass der Anstieg der Mutter Allergien bei Kindern einige Eltern zögern, ihre Kinder zu ernähren könnte Muttern. Obwohl im Laufe der Zeit weitere Studien notwendig sind, um festzustellen, ob Kinder weniger Nüssen Essen, sagte Quirantes, dass der Anteil von Kindern Verzehr von Nüssen in der Studie wurde tatsächlich höher als sie erwartet. "Ich denke, [Eltern sind] nicht so ängstlich, wie wir gedacht haben vielleicht, sie wären," sagte Quirantes.

In der Tat gibt es keine Beweise, die zeigen, dass die Exposition zu Muttern schon früh im Leben – auch bei Kindern mit hohem Risiko für die Entwicklung von Nussallergien – führt zu einem erhöhten Risiko für Allergien. In der Tat, neuere Studien zeigen das Gegenteil: eine im vergangenen Jahr veröffentlichten Studie festgestellt, dass, wenn Kleinkinder mit hohem Risiko für Erdnuss-Allergien sind, Erdnussbutter füttern sie vor schützen kann die Entwicklung der Allergie.

Es ist wichtig, beachten jedoch, dass obwohl Muttern nahrhaft sind, sie reich an Kalorien sind und als solche in Maßen gegessen werden sollten, sagte Quirantes.

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