Kleinkind Mahlzeiten haben zuviel Salz: CDC
Die meisten Ready-to-eat Mahlzeiten für Kleinkinder haben zuviel Salz Regierungsforscher sagen.
Die 1.115 Ready-to-eat Kleinkinder Mahlzeiten von den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention in einer Studie untersucht seien drei Viertel hoch in Salz, fast die Forscher. Einige der Mahlzeiten enthalten mehr als 630 mg Natrium pro Portion – rund 40 Prozent von der American Heart Association für Kinder (1.500 mg) täglich Natrium-Zufuhr empfohlen.
Die Ergebnisse sind bezüglich weil hoher Salzeinlaß bekannt ist, um das Risiko von hohem Blutdruck, sogar bei Kindern erhöhen. Darüber hinaus deuten Studien, dass Menschen eine Vorliebe für Salz früher im Leben entwickeln.
"Kinder sind nicht mit einer Vorliebe für Salz, geboren", sagte Studie Forscher Joyce Maalouf, der CDC. "Die weniger Natrium Kinder verbrauchen, desto weniger werden sie wollen es," sagte Maalouf.
Die Forscher untersuchten Nährwertangaben auf Ready-to-eat Mahlzeiten für Babys (weniger als 1 Jahr alt) und Kleinkinder (Alter 1 bis 3). Beispiele für Kleinkind Mahlzeiten Makkaroni und Käse, Pizza und Pasta mit Huhn.
Mahlzeiten, die mehr als 210 Milligramm Salz pro Portion enthalten – etwa ein Siebtel der täglichen Empfehlung – galten als reich an Salz. Die Forscher wählten diese Cut-off, weil es wird geschätzt, dass Kinder über sieben Portionen täglich Getreide, Eiweiß und Milchprodukte essen. Die anderen Gruppen von Lebensmitteln, Obst und Gemüse, haben minimale Salz.
Die gute Nachricht ist, dass Babynahrung relativ wenig Natrium. Nur eines der mehr als 600 Babys Mahlzeiten und Snacks getestet enthielt mehr als 210 mg Natrium pro Portion.
Die Forscher stellten fest, dass sie nicht wissen, wie viele Menschen kaufen die Produkte, die in die Studie eingeschlossen.
Die CDC Empfehlung für Natrium-Tagesbedarf für die allgemeine Bevölkerung ist etwas höher als der AHA: 2.300 mg. Trotzdem verbrauchen viele Kinder mehr als dies. Eine 2012-Studie fand die durchschnittlichen täglichen Salzaufnahme 2.307 mg für Kinder im Alter von 2 bis 5, war es 3.260 mg für Kinder im Alter von 8 bis 12 und stieg auf 3.486 mg unter Kinder im Alter von 13 bis 18. [Siehe Amerikaner immer noch zu viel Salz Essen].
Zu niedriger Salzaufnahme empfiehlt CDC, dass Kinder eine Ernährung reich an Obst und Gemüse essen. Eltern sollten auch Nutrition Facts Etiketten zu lesen, und wählen Sie Lebensmittel mit der niedrigsten Natrium. Wenn Sie Mahlzeiten vorbereiten, sollten Eltern natriumarme Zutaten wählen Maalouf sagte.
Die Studie präsentiert werden heute (21 März) auf der AHA-Tagung in New Orleans.
Weitersagen: fast 75 Prozent der Ready-to-eat Mahlzeiten für Kleinkinder haben zu viel Salz.
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