Labormäusen habe wirklich ungesund, wenn sie nur pulverförmige Lebensmittel aß

Mit Soylent zu essen (oder ich denke Getränk) und Palcohol zu trinken (oder vielleicht Essen), es scheint die Küche der Zukunft werden nur einen Mixer. Aber nicht schleppen Ihres Kaminofens an den Straßenrand nur noch: eine zugegeben kleine Studie sagt, dass Mäuse, die aß nichts aber gepudert Nährstoff endete mehr kränklich als ihre Freunde, die hatten zu kauen.

Die Forschung, veröffentlicht in diesem Monat in der Zeitschrift Life-Sciences, zwei Gruppen von Mäusen gefüttert das exaktere gleiche Essen – nur eine Gruppe Pellets, und zum anderen bekam Pulver. Nach drei Wochen Essen, die erfordern nicht kauen, hatte die Pulver-Gruppe höhere Blutzuckerwerte (eine Bedingung, die zu Diabetes führen kann).

Ein zweites Experiment durchgeführt, den gleichen Test über die gesamte Lebensdauer der Mäuse. Nach 17 Wochen hatten die Pulver-Gruppe erhöhte Blutzuckerspiegel, Bluthochdruck, und erhöhten Niveaus von Stresshormonen im Blut. Und die Forscher sagen das Pulver nur Mäuse zeigte sogar "abnormales Verhalten" im Vergleich zu der Gruppe, die Pellets aß. Im Grunde, schien die Pulver-Gruppe eher ungesund.

Hier die grundlegende Schlussfolgerung lautet, dass Kauen den Weg ändert sich tatsächlich der Körper Nahrung behandelt. Beim Menschen, der Akt des Kauens ist bekannt, lassen Sie ein wenig Platzen des Insulins, hilft dem Körper, mit dem Zustrom von Lebensmitteln umgehen, ohne einen massiven Anstieg des Blutzuckers zu erliegen.

Aber Leute, die nicht in der Lage, festen Nahrung zu Essen sind seit Jahren auf eine flüssige Diät überleben können, gab es so gut wie keine Forschung studieren, was passiert, wenn eine Person vorsätzlich zu beenden, kauen und bekommen alle Nahrung in flüssiger oder pulverisierter Form entscheidet.

Es gibt natürlich mehr Raum für Studie hier — dieses Forschungsprojekt beteiligten nur 32 Mäuse, 16 davon die Pulver-Diät aß. Aber am allerwenigsten, dieses Projekt sagt uns, dass vielleicht die lästige Pflicht des Kauens ist nicht nur sinnlos.

Außerdem scheinen unsere Nagetier Kumpels nicht kauen ausmacht. [Life Sciences über PopSci]

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