Liebe Paris wie ein einheimischer: Stadtrundfahrt mit einem Insider-Guide

Möchten Sie die Wiege der französischen Küche, die ehemaligen Bordell von Edward VII oder wo Napoleon seine Jungfräulichkeit verloren zu finden? Ein Netzwerk von Einheimischen in Paris und Städte der Welt, führt Touristen zu geheimen spots

Georges, ein ehemaliger französischer Gendarmerie allgemein, wartet außerhalb der u-Bahnstation in der Paris Bezirk von Le Sentier, begierig zu feiner – und weniger raffiniert – zeigen Punkte einer Fläche, die er "wie seine Westentasche", weiß, wie die lokale Ausdruck geht.

Le Sentier ist eine kuriose Mischung von shabby und chic, die von den grand Boulevards von Napoleon III Architekten Baron Haussmann der aristokratischen Palais Royal, über bunte und berüchtigte Saint Denis Stadtteil, mit Prostituierten und Rag Handels Sweatshops erstreckt.

"Wie lange haben wir?" Georges fragt. Ich gehe davon aus, dass es nicht viel ich weiß nicht, über ein Gebiet, ich in der Nähe von fast 15 Jahren und der Antwort lebe: "Lange genug." Drei Stunden später, und Georges noch zeigt mir Orte auf meiner Türschwelle, die ich nie wusste, bestand.

Georges ist Teil des Cariboo, eine Website, die die Airbnb maßgeschneiderte Touren mit privaten Führungen werden soll. Die Idee, entwickelt von Bertrand Bazin, 23, ein Absolvent eines Frankreichs Elite Business Schools, zusammen mit drei Freunden könnte kaum einfacher sein: nehmen Sie ein Städter, die leidenschaftlich über ihre Heimat und führen sie den Besuchern auf der Suche nach Insider-wissen. Da es im Juli letzten Jahres begann, hat das Unternehmen nicht aufgehört zu wachsen, trotz Terroranschläge im November des vergangenen Jahres. Von einer Basis von 30 Cariboos in Paris hat das Unternehmen jetzt rund 500 Menschen weltweit in 100 Destinationen, aus Frankreich, Spanien und das Vereinigte Königreich, Indien, Brasilien und Mexiko.

Georges' Tour ist eine eklektische Mischung von historischen Details, wenig bekannte Fakten, skurrile Orte (wie die Schaltfläche und Farbband Shop mit bestand aus dem 19. Jahrhundert, in der Rue Choiseul) und Souvenir Kaufgelegenheiten.

Sein Rat an Besuchern ist einfach: nachschlagen. Er weist auf die Merkmale der Haussmanns berühmten Boulevards: die langen Alleen von Quadersteinen Steingebäude zwischen fünf und sieben Geschichten hoch, jede subtile Unterschiede – die geräumigeren Apartments mit reich verzierten schmiedeeisernen Balkonen auf der zweiten Etage Étage edel, mit Wohnungen immer bescheidener mit jedem Boden, bis auf die Dachterrasse Dachräume.

Er weiß, wo zu finden, die wenig bekannte Passagen, die viele Statuen und Schnitzereien, beeinflusst durch die griechische Mythologie, oder diejenigen, die der Inhaber Handel oder Interessen widerspiegeln. Von den 150 oder so bedeckt Passagen, die gab es in Paris bevor Haussmann die Stadt in der Mitte des 19. Jahrhunderts überarbeitet nur noch 20, darunter der grand Galerie Vivienne (benannt eine Galerie keine Passage, aufgrund seiner Nähe zu den aristokratischen Palais Royal) und das Museo del Prado und Brady in den weniger Passagen wohlhabenden 10. Arrondissement, die Ecken und Kanten, aber immer trendy ist. (Passage Brady ist bekannt für seine Curry Häuser.)

Georges weist darauf hin Le Chabanais, der berühmten ehemaligen Bordell frequentiert von Toulouse-Lautrec, Guy de Maupassant und der Prince Of Wales, später Edward VII., dessen eigenes Zimmer trug das königliche Wappen und hatte eine große Kupfer-Badewanne (gekauft von Salvador Dalí 1951, als der Ort geschlossen) und "Love Seat". Le Chabanais war auch beliebt bei deutschen Besatzungsmacht während des zweiten Weltkriegs.

Wo gab es Prostituierte und Kurtisanen, gab es Fürsten und der Monarch Gericht. Das Palais Royal bestaunen wir wehmütig in das Fenster des Grand Véfour – die gefeierte Wiege der französischen Restaurant Gastronomie, in der Mitte des 18. Jahrhunderts – €315 Menü Plaisir und kulinarisches Salle, wo französische literarische Riesen Colette und Jean Cocteau die Paris Beau Monde unterhielt, eröffnet. Es war in den Palais Royal Gardens, dass Napoleon Bonaparte zu einer Prostituierten, seine Jungfräulichkeit verloren Georges teilt mir zuverlässig.

Dies ist die Art von Detail, Bazin sagt, dass Liebe Besucher. "Heute sind Menschen auf der Suche nach weit mehr als Kultur, Museen und Restaurants von einer Stadt zu besuchen, aber sie können zu zaghaft oder verfügen nicht über die Möglichkeit, Einheimische zu treffen. Tun wir also die Einführungen. Unsere Guides sind leidenschaftlich über ihre Stadt und nicht für Geld tun."

So weit, ein Drittel der Kunden auf der französischen Seite sind ausländische Besucher, ein Drittel sind Franzosen und die verbleibenden dritten sind Einheimische, die ihre Arrondissement entdecken wollen.

"Das ist für Leute, die wirklich wollen, um die Stadt durch die Augen einer lokalen Person sehen, wer es weiß," sagt Bazin.

Während des Mittagessens in einem mauritischen Restaurant, das ich nicht kannte, gab es (obwohl es Werften aus meiner Haustür ist), Georges gibt er ein wenig Russisch spricht und dass auf dem Höhepunkt des Kalten Krieges, als ein junger Mann in den französischen Geheimdienst verbrachte er Zeit in Moskau. Ich sagen, dass es ihn wie ein Französisch James Bond klingen lässt. Er lächelt rätselhaft.
• Cariboo bietet eine Auswahl an Touren in Paris und anderen Städten kostet zwischen 10 € und 30 € pro Stunde (für eine Gruppe von bis zu acht Personen), Cariboo.Co/fr

Grüße: führt andere Cariboo auf der ganzen Welt

• Nico ist ein junger Führer in Amsterdam, der private Touren entlang der Stadt Netz von Kanälen auf seinem sechs-Meter-Boot anbietet. Da das Boot relativ klein ist, kann man durch Kanäle können andere Ausflugsboote, und weil es eine private Tour ist, Sie können Halt wenn du magst (den letzten Kunde versucht aus einer lokalen Brauerei unterwegs) und Ihr Erlebnis völlig individuell anpassen, was Ihnen gefällt und was Sie sehen wollen. Ab €24 pro Stunde (für Gruppen von bis zu acht Personen). Buchen Sie bei cariboo.co

• Rosie ist eine britische Antiquitätenhändler und Sammler, der nach Udaipur, Rajasthans Stadt der Seen, vor mehr als 18 Jahren zog. Sie ist spezialisiert in der indischen Kunst, dekorative Antiquitäten und Textilien, und bietet shopping-Touren durch die Stadt, hilft Besuchern Originalwaren zu finden und zu nicht-touristischen Preise feilschen. Von €12 pro Stunde.

• Balam ist ein Filmemacher und Universitätsprofessor in Mexiko-Stadt. Er führt zum entspannten und arty San Angel Viertel, 12km südwestlich der Metropole. Dieses Gebiet ist bekannt für seine Kunsthandwerker Märkte, Museen und Galerien (einige davon präsentieren das Werk des großen Künstlers Frida Kahlo) und Klöster. Von $18 pro Stunde.

• Ariane ist ein Sanitäter in Montreal. Sie bietet eine Reihe von Stadttouren, aber die meisten interessant ist, führen die Besucher zu sehen, ein Eishockey Spiel – oder einen traditionellen Zuckerhütte etwas außerhalb der Stadt besuchen, wo Baumharz von hand gesammelt, Ahorn Sirup machen. Sie plant auch Touren rund um Festtage und Großveranstaltungen zu Reisenden Sorgen machen das beste daraus. Von $16 pro Stunde.

• Olivier ist ein Stadtplaner in Rotterdamund bietet professionelle Einblicke in städtischen Nachkriegszeit und Architektur der Stadt. Ab 36 € pro Stunde.

• Gayathri ist ein Junge Feinschmecker aus Singapur, die zeigen kann, dass Sie die besten Cafés und Bars Runden. Sie ist auch ein begeisterter Shopper und begleiten Sie rund um die besten Geschäfte der Stadt. Ab $12 pro Stunde.