Listerien und produzieren: Was können wir Vertrauen?

Nun ich kann mir vorstellen, dass die meisten von uns gehört haben verbindet der Ausbruch von Listerien mit Melone. Die letzten Zahlen, die ich finden konnte zeigen, dass bisher 133 Listerien infiziert haben und 28 Menschen gestorben. Dies ist eine beängstigende Sache in jede Kondition, aber ich finde es besonders beängstigend während der Schwangerschaft.

Mein Arzt ist ziemlich konservativ, wenn es darum geht, Lebensmittel und Medikamente während der Schwangerschaft, und ich so über sie zu vermeiden. So weit habe ich nicht gegessen alles auf der Liste der verbotenen Lebensmittel, die sie mir gab, obwohl ich Blauschimmelkäse mehr als alles andere auf der Welt gerade jetzt vermisse.

Aber dieser Listeriose-Ausbruch hat mir schon Sorgen gemacht. Und es ist nicht nur Melone. Ich sehe immer wieder kleine Neuigkeiten Klappentexte über Trauben und Spinat zurückgerufen und es beunruhigt mich. Selbst wenn ich alle Regeln befolgen und nur Lebensmittel, die Essen "sicher" sein sollen, kann wie ich sicher sein, dass ich nicht krank werden?

Listeriose ist eine besonders unangenehme Krankheit während der Schwangerschaft, weil einige schwangeren Frauen nicht einmal Symptome. Aber das Virus kann Leben in der Plazenta und kann zu fehl- oder Totgeburt oder einer Infektion beim Säugling bei der Geburt führen. Ziemlich viel kann es zu den worst-Case-Szenarien führen, was wir alle versuchen, nicht zu denken.

Wir alle lesen über Vermeidung von Konservierungsstoffen und Bio-Lebensmittel zu essen, weil es "besser" für uns, aber es scheint, wie gerade jetzt, all jene Konservierungsmittel beladen Lebensmittel viel weniger riskant sind. Ich habe hart gearbeitet, Essen Sie 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag, aber ich fühle mich wie ich mich stärker gefährdet mit meine Äpfel und Birnen als mit meinem verarbeitete (und lecker) Makkaroni und Käse fast beim Mittagessen setzen.

Ich weiß, dass für Dinge wie Mittagessen Fleisch, Sie können das Risiko von Listerien durch Erhitzen sie gründlich, aber wer Salat heizt? Oder Melone? Wie sollen wir uns von diesem Virus zu schützen, wenn es scheint, als gäbe es keine Möglichkeit zu wissen, wo es lauern könnten.

Ja, ich merke, ich Klinge wie ein Verschwörungstheoretiker Listeria, aber ich finde diesen Ausbruch wirklich erschreckend. Es ist eines der ersten Male, wo ich das Gefühl, nach den Regeln nicht ausreicht. Und als chronische Regel Anhänger und Kontroll-Freak, ich bin irgendwie in Panik zu geraten.