Microwaving Ihre Mahlzeiten: 1 Schritt überspringen können Sie krank machen

Ein Ausbruch von Salmonellen, die 44 Menschen angewidert unterstreicht die Notwendigkeit für die Verbraucher, alle Anweisungen zu folgen, wenn es darum geht, microwaving Nahrung — einschließlich Essen "Stand" nach dem Kochen, nach einer neuen Untersuchung des Ausbruchs zu lassen.

Während des Ausbruchs, der im Sommer 2010 kam, erkrankte Menschen in 18 Staaten mit einer Art von Bakterien Salmonella Entericagenannt. Der Ausbruch wurde später mit einem Verbrauch von Marie Callenders Tiefkühlkost Huhn und Reis verbunden, die später zurückgerufen wurden.

Die meisten Menschen, die in dem Ausbruch erkrankte berichtet ihre Mahlzeit in der Mikrowelle kochen, aber nicht alle von ihnen lassen Sie das Essen für die empfohlene Zeit in der Mikrowelle stehen, bevor sie nach einem aktuellen Bericht von den Centers for Disease Control and Prevention, gegraben. [5 Dinge, die Sie nicht mit einem Mikrowellenherd tun sollten]

"Mikrowelle Standzeit ist Teil der Kochvorgang", so der Bericht. "Verbraucher sollten nicht nur Anweisungen für Mikrowelle, aber sollte auch das Produkt für die empfohlene Zeit vor dem Verzehr stehen lassen", sagte der CDC.

Ein gemeinsames Merkmal der Lebensmittelvergiftung Ausbrüche im Zusammenhang mit Tiefkühlkost ist das Missverständnis, das diese Lebensmittel zu essen, und müssen nur einmal erhitzt werden, sagte der CDC bereit sind. Aber oft, Kochen mit Mikrowellen ist ein "kritischer Kontrollpunkt rohe und ungekochte Zutaten... sicherzustellen erreichen eine ausreichende Temperatur von mikrobiellen Gefahren sicher zu machen" heißt es im Bericht.

Um zukünftige Ausbrüche zu verhindern, sollten Hersteller eindeutig kennzeichnen Produkte als "nicht bereit um zu essen", und Schritt für Schritt Kochanweisungen auf Tiefkühlkost dieses Konto für Variabilität in Mikrowelle Wattzahl, heißt es im Bericht.

Darüber hinaus sollten Verbraucher wissen, die Wattzahl ihrer Mikrowelle und sorgfältig Anweisungen wie Sie ihre gefrorenen Mahlzeiten zubereiten, heißt es im Bericht.

Die CDC empfohlen auch mit einem Lebensmittel-Thermometer um sicherzustellen, dass gefrorene Mahlzeiten voll gekocht werden und alle Komponenten 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) erreichen.

Der Bericht wurde in der 6 Dezember Ausgabe von der CDC Morbidität und Mortalität Weekly Report veröffentlicht.

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