Neue Ernährung Symbole würden Käufer gesünder werden können

Die Flut von Symbolen und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel in diesen Tagen lassen Verbraucher verwirrt darüber, welche Produkte wirklich gut für sie sind. Um zu helfen sollten klar diese Verwirrung Bundesbehörden entwickeln eine neue Ernährungs-Bewertungssystem, das die Symbole auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen zu standardisieren, werden und machen es einfach für die Menschen zu erkennen, wie gesundes ein Produkt ist, ein neuer Bericht der Regierung sagt.

Der Bericht, herausgegeben durch das Institute of Medicine, empfohlen, dass ein einzelnes Symbol auf der Vorderseite der Pakete angezeigt werden. Das Symbol enthält zwei Informationen: die Anzahl der Kalorien pro Portion und ein Ergebnis, das Produkte basierend auf ihren Nährstoffgehalt Preise. Lebensmittel mit hohen Mengen von ungesunden Nährstoffe wie Zucker und Natrium, würde weniger Punkte.

Dieses neue System soll gelten für alle Lebensmittel und Getränke und ersetzen andere Symbole, die derzeit verwendet wird, auf der Vorderseite der Verpackung, so der Bericht.

"Eine erfolgreiche Front-of-Paket-Ernährung-Rating-System würde ermöglichen Shopper, gesündere Produkte sofort durch die Anzahl der Punkte und Kalorien Informationen zu erkennen", sagte Ellen Wartella, Professor für Psychologie und Kommunikation an der Northwestern University in Evanston, Illinois, und Vorsitzende des Ausschusses, die den Bericht schrieb.

"Es ermutigen würde Lebensmittel- und Getränkeindustrie Hersteller entwickeln gesündere Kost und Verbraucher zum Kauf von Produkten, die weniger Kalorien und Nahrungsbestandteile, die zu chronischen Erkrankungen beitragen", sagte Wartella.

Neue Symbole

Der Bericht beschreibt ein Rating-System, in dem Speisen und Getränke Punkte sammeln, wenn ihre Mengen "Nährstoffe von Belang" bestimmte entsprechen oder darunter sind.

Produkte können bis zu drei Punkte sammeln, jeweils eine für niedrig genug Mengen an Natrium, hinzugefügt Zucker und gesättigten und Trans-Fettsäuren. Je mehr Punkte ein Nahrungsmittel oder Getränk hat, desto gesünder ist es.

Beispielsweise könnte 100 % Vollkornbrot qualifizieren Sie sich für alle drei Punkte, während Graham Cracker (die Zucker hinzugefügt haben) zwei Punkte konnte dafür, dass niedrige Konzentrationen von Natrium und gesättigten und Trans-Fettsäuren. Die Punkte würden grafisch auf der Verpackung als Häkchen, Sternen oder einige andere Symbol angezeigt werden. [Siehe Bilder der vorgeschlagenen Symbole]

Aber Lebensmittel und Getränke sollten auch einen separaten Satz von Kriterien werden Punkte an allen zu treffen heißt es im Bericht. Wenn ein Produkt die Kriterien für die Nährstoffe der Sorge eines erheblich überschreitet, würde es keine Punkte. Beispielsweise könnte ein Zucker gesüßte Limonade nicht Punkte für niedrige Natrium und nicht gesättigt oder Trans Fette verdienen wenn inhaltlich Zuckerzusatz zu hoch war.

Ob ein Lebensmittel oder Getränke für Punkte oder nicht qualifiziert, sollte es prominent die Menge an Kalorien pro Portion und Portionen sollte beschrieben werden vertraut Messungen, wie z. B. pro Stück oder pro Tasse. Die Vorderseite des Paket-Symbole sollten auch direkten Käufern, die Nutrition Facts Panel auf der Rückseite, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Entwicklung eines Systems

Die neuen Symbole auf allen Lebensmitteln angezeigt werden soll, so dass Käufer Ernährungsgewohnheiten innerhalb von Kategorien, wie Frühstückskost aus Getreide, aber auch in verschiedenen Kategorien, wie z. B. frische Lebensmittel, Tiefkühlgemüse und Dosensuppen, leicht vergleichen können, so der Ausschuss. Lebensmittelhersteller und Einzelhandelsgeschäfte sollten die Symbole an konsistenten Speicherorten angezeigt.

Der Bericht bietet Beispiele für repräsentative Symbole und Displays rein zur Veranschaulichung aussehen könnte; der Ausschuss billigt besondere Grafik. Die FDA müssen mögliche Symbole und anzeigen entwickeln und testen.

Die FDA sollte auch eine Aufklärungskampagne zur Förderung der Rating-System und seine Symbole, wenn sie abgeschlossen sind, heißt es im Bericht, starten. Förderung, zusammen mit universal Display auf alle Produkte ist der Schlüssel zu helfen, Kunden zu verstehen und nutzen das neue Bewertungssystem, das Komitee sagte.

Die Studie wurde von den Centers for Disease Control and Prevention, das Essen und Drug Administration und die US Abteilung der Landwirtschaft Center Ernährungspolitik und Förderung unterstützt.

Weitersagen: US-Bundesbehörden standardisieren sollten die Symbole an der Vorderseite des Lebensmittel-Pakete angezeigt, so dass sie in der Lage sind, einfach zu vermitteln, wie gesund eine bestimmte Nahrungsmittel ist, sagt das Institute of Medicine.

Diese Geschichte wurde von MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt. Folgen Sie MyHealthNewsDaily auf Twitter @MyHealthNewsDaily. Finde uns auf Facebook.