Probiotischer Joghurt kann die Verdauung von Kohlenhydraten


Probiotischer Joghurt essen verändern könnte, wie die Bakterien in Ihrem Darm brechen die Kohlenhydrate, die Sie essen, schlägt eine neue Studie.

Forscher fanden heraus, dass Essen Joghurt täglich Art von Mikroben im Darm von Menschen oder Mäusen verpflanzt mit menschlichen Darm Mikroben nicht geändert.

Jedoch als die Forscher die Aktivität der bakteriellen Enzyme in den Mäusen Eingeweide ansah, entdeckte sie wesentliche Änderungen in einigen der Enzyme – insbesondere metabolisierenden Kohlenhydraten beteiligt.

Im Wesentlichen die Leben Bakterien im Joghurt dürfen die Mäuse zum Abbau bestimmter Klassen von Kohlenhydraten effizienter, die Studie zeigte, und viele dieser Veränderungen kam es auch bei 14 menschlichen Probanden.

"Es ist interessant, dass nur durch Einführung von Arten, ganz dramatische Veränderungen in der Expression von Genen in der Darm-Mikroben, man kann", sagte Susan Lynch, Associate Professor für Medizin an der University of California, San Francisco, wer nicht an der Forschung beteiligt war.

Aber sie sagt, dass größere Studien nötig sind, um wirklich zu verstehen, wie die Probiotika oder "guten Bakterien" Bakteriengemeinschaften in Menschen Darm beeinflussen.

Die Effekte von Probiotika

Unsere Eingeweide sind Schwärme von Bakterien, bezeichnet als das Mikrobiom beheimatet. Diese Gemeinschaften helfen, uns in einer Vielzahl von Möglichkeiten, wie Energie aus der Nahrung, die wir essen, verhindert das Wachstum von schädlichen Bakterien und Herstellung von Nährstoffen wie Vitamine K und H.

Studien haben gezeigt, dass Probiotika, z.B. aus Joghurt, mit bestimmten Darmprobleme, wie z. B. Reizdarmsyndrom helfen können. Jüngste Untersuchungen legen nahe, dass die Einnahme von Probiotika kann auch unser Verhalten beeinflussen und könnte eines Tages Behandlung von Depressionen.

Aber trotz der angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Probiotika, es ist unklar, wie genau sie beeinflussen unser Darm Mikrobiome und beeinflussen unsere Gesundheit.

In der neuen Studie Forscher sieben Paare von identischen weiblichen Zwillingen rekrutiert und gab ihnen zwei Portionen Joghurt pro Tag für sieben Wochen. Der Joghurt hatte fünf Stämme lebender Bakterien.

"Die Idee des Verwendens der Zwillinge ist eine nette Geschichte," sagte Lynch. "In gewisser Hinsicht kann es genetische und umweltbedingte Faktoren, die die Ergebnisse beeinflussen könnten standardisieren."

Die Forscher analysierten Stuhlproben von den Frauen während der gesamten Studie, und gefunden Joghurt änderte das Arten oder die Gene der Bakteriengemeinschaften in der Frauen Darm.

Das heißt, schien die Bakterien im Joghurt nicht zu den Teilnehmern Mut zu kolonisieren. In der Tat konnte zwei Wochen, nachdem die Frauen hörte auf zu Essen Joghurt, die Forscher keine live Joghurt-Bakterien in den Stuhlproben von der Mehrheit der Teilnehmer erkennen.

Aber die Forscher dann ein ähnliches Experiment mit Mäusen durchgeführt, und haben wesentlichen Änderungen in der Art und Weise die Mäuse Kohlenhydrate verstoffwechselt.

Ein neues Modell

Jun Sonne, Assistant Professor für Medizin an der University of Rochester in New York, sagte der Forscher Methode der Verwendung von Mäusen mit vermenschlichten Mikrobiome für zukünftige Studien, insbesondere nützlich sein könnten, die die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt und andere fermentierte Milcherzeugnisse zu testen.

Die Forschung liefert ein schönes Modell, um zu testen, wie die Einführung von verschiedenen Probiotika beeinflusst unser Darm mikrobieller Gemeinschaften, Sonne, sagte. [Sind Probiotika?]

Lynch sagte Studien wie diese "grundlegend für das Verständnis der möglichen Vorteile der mikrobiellen Supplementierung Ansätze."

Die Studie erschien in der Zeitschrift Science Translational Medicine (Okt. 26) heute.

Weitersagen: Einige Arten von Joghurt können verändern die Art, wie, die Sie Kohlenhydrate abzubauen, aber mehr Forschung ist notwendig, um wirklich zu verstehen, die Wirkungen der Probiotika.

Diese Geschichte wurde von MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt. Folgen Sie MyHealthNewsDaily auf Twitter @MyHealth_MHND. Finde uns auf Facebook.

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