Restaurant unsere, London: "nicht meine Vorstellung von Spaß" – Restaurantkritik
Das Menü wirkt wie girlie Dude Essen: unwesentliche und Instagrammable
Tom Verkäufer explodierte auf der Hauptstadt Restaurant Szene wie ein übermütiger Komet seine viel gelobte Restaurant Geschichte öffnen (ja, mich zu) und gewinnen einen Michelin Stern im Alter von nur 26. Er kam mit einer vollen Ergänzung von launisch, tätowierte Werbung Aufnahmen und stählernen Ehrgeiz, Entlassung seiner "Hasser" und in der Regel posieren wie die ultimative hip junge Revolverheld ("Ich bin eine echte RocknRolla" stolziert seinen Twitter-Account). Er befindet sich jetzt auf die reichen von West London mit seiner neuesten Eroberung: Restaurant Ours, er Trompeten, soll "der heißeste Ort in London" zu sein.
Verkäufer und seine klar Gazillionaire Hintermänner haben eine dramatische Gebäude, zugänglich über einen dünnwandigen Tunnel als einen versteckten Garten für die gebackenen neu erfunden: Halbschatten und laut, mit Tausenden von Pflanzen jungly. Mitarbeiter scheinen das Ergebnis einer Art von Beschäftigung Faschismus zu sein: alles schön, jede der Frauen sportliche identisch, kunstvoll unordentlich, Cottage Loaf Topknots. Ich frage mich, wie diese Einstellung Anzeige ging?
Wir bestellen eine Menge von Lebensmitteln aus einem Menü, das wie girlie Dude Essen stößt: unwesentliche und Instagrammable. Es macht wenig Einfluss, vielleicht weil wir von der schlimmsten Soundtrack im Restaurant Geschichte angegriffen sind. Schlechter Musik ist vielleicht jetzt so cool, ich bekomme die wissende Augenzwinkern, das kommt von foltern Diners mit einer feedbacky Interpretation der Band On The Run.
Sie könnte das Essen der Götter und laute, verschwommen Flügel würde es ruinieren, aber dies ist keine himmlische fest. Zuerst, Messermuscheln garniert mit so viel Krümel gewürzt, sie könnte Chili-Knoblauch-Fenchel nichts – nur die ungeraden gummiartige Ping erinnert Sie daran, dass es vielleicht ein Teelöffel von Meeresfrüchten in bei, dass das Los. (Das Wort "Johnnies" läuft durch meinen Kopf zum ersten Mal in, oh, 20 Jahre.) Garnelen und Yuzu Toastie bringt zwei Scheiben gegrilltes Weißbrot mit cremig, prawn-ish Zeug gefüllt und bestäubt mit dem, was ich denke ist Shichimi und wenig Anhaltspunkte für den scharfen Spritz Yuzu. Es ist die Osteria, wie es von der M & S Imbiss Theke.
Huhn-Ballotine mit Trüffel (nicht nachweisbar) und Zuckermais fordert ein Keuchen von einem Kumpel: "Hat jemand je Dose Huhn gegessen?" Es ist wie etwas, das Sie Ihre Kinder auf einem nassen Dienstag füttern würde wenn Sie die Geschäfte Gesicht können nicht. Lammkotelett mit mehr Trüffel – ausgezeichnete Fleisch – serviert kalt und panieren. "Lachs 50/50" ist nicht mi-Cuit, wie ich es mir vorgestellt, aber die Hälfte unter dem Salamander eingebrannt halb, Ach ja, wen kümmert das schon? Es scheint mit Ahornsirup gesüßt werden und macht Sie sich Fragen, warum. Lammfleisch, alles zäh und muttony, kommt mit kaum erwärmt frische Erbsen als hart und mehlig als Marrowfats.
Aber diese buzzy Inhaltsstoffe zu überprüfen: die verführerische "Kaviar" Finger Limes auf rohen Jakobsmuschel. Avocados (natürlich!) in kunstvollen Spiralen gehauen. Quinoa. Trüffeln und echte Kaviar für die Eingeborenen. Rohkost: eine dekorative Fingerhut voll in ein Eis gefüllte Glas auf einem Bett moosigen Schollen serviert und bekränzt in türmenden Wolken von flüssigem Stickstoff. Höre ich "Kaiser" und "Kleidung"?
"Weiße Sardellen-Tarte mit Avocado" Tartine, nicht herb ist: eine Scheibe geröstetem Sauerteig, einen Klecks sorta-Guac, vielleicht sogar eine ganze Hälfte-Filet vom marinierten Sardellen, einige Blumen. Sie erfinden Ratatouille von Schichtung dünne Scheiben des Gemüses in konzentrischen Ringen in einer gusseisernen Pfanne, die wenig auf den Geschmack, sondern eine ganze Menge auf der unteren Zeile hinzufügt – dies kommt bei £17. Die Mark-Up einfach Gemüse Gerichte ist genug, um ein Buchhalter schwindlig machen.
Restaurant scheint uns (was für ein idiotischer Name) der Chiltern Firehouse/Made In Chelsea Masse angestrebt werden, aber unser Kollege Diners sind Ladestock West Londoner, alle Floride Gesichter und bouffant Kamm-Overs, als ob jemand Rinder in einem Fahrzeug-Ful von Piers Morgan Pals stieß. Verkäufer geht unter anderem signierte Menüs. Ich weiß, er kocht hier eigentlich nicht Vollzeit, aber anstelle von Gladhanding, vielleicht möchte er verantworten, was aus der Küche ausgegeben wird.
Ich las irgendwo, das das Design für Channel 4 Gebäude, von oben gesehen Leute verlassen sein Haupteingang aussehen wie Sperma aus einem Penis. Über den Laufsteg zu uns kommen, ist es mir, wer fühlt sich an wie ein Schwanz. Dies ist nicht meine Vorstellung von Spaß in keiner Weise. Ich denke, dass ich jetzt in unter die "Hasser" in einen Topf geworfen werden können. Hey ho. Natürlich gibt es einen Hashtag, der cringey #whatsoursisyours. Dieses Restaurant fühlen nicht viel, wie es mir, geschweige denn uns sein könnte. Ehrlich gesagt, können Sie es behalten.
• Restaurant unsere 264 Brompton Road, London SW3, 020-7100 2200. Öffnen Sie alle Woche 12-15:00 (16:00 Sun) und 6-22:00 (23:00 Fr & Sat). Über £50 pro Kopf für drei Kurse, sowie Getränke und Service.
Essen 4/10
Ambiente 3/10
Preis-/Leistungsverhältnis 4/10