Salzarme Ernährung können Risiko einer Herzerkrankung erhöhen.


Abbau von Salz möglicherweise nicht als vorteilhaft für dein Herz, wie einst, eine neue Studie schlägt.

Während eine Diät mit wenig Salz Blutdruck reduziert, erhöht sich das Niveau von Cholesterin, Fett und Hormone im Blut, die bekannt sind, erhöhen das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen, die Studie ergab.

Insgesamt können die guten und schlechten Folgen einer salzarmen Ernährung gegenseitig aufheben, kündigen, so hat die Diät relativ wenig Einfluss auf die Entwicklung der Krankheit, sagte Studie Forscher Dr. Niels Graudal, Universitätsklinik Kopenhagen in Dänemark.

Die Studie trägt zu einem wachsenden Körper der Forschung, die die langfristigen Nutzen von einer salzarmen Ernährung in Frage zu stellen. Im Juli veröffentlicht eine Überprüfung der sieben früheren Studien in der Zeitschrift der Cochrane Library gefunden, dass eine moderate Verringerung Salzkonsum nicht das Risiko einer Person sterben oder Herz-Kreislauferkrankungen reduziert.

In der Tat, sagte Graudal die Empfehlung, dass Menschen schneiden zurück auf Salz vorzeitig kommen können.

"Meiner Meinung nach diese Empfehlungen sollten nie dort gewesen, denn es gibt nicht genug Wissenschaft zu [ihnen]," sagte Graudal.

Andere Experten sagen, dass, während die Ergebnisse auf jeden Fall weitere Forschung zu rechtfertigen, es noch zu früh ist, stürzen die Empfehlungen Salzgehalte nur noch gering zu halten, sagte Dr. Jochen Reiser, Professor an der University of Miami Miller School of Medicine, der nicht an der Studie beteiligt war.

"Wir müssen ein bisschen genauer hinschauen" zu sehen, wenn ein Rückgang der Salz wirklich einen net gesundheitlichen Nutzen generieren, sagte Reiser. Ernährung ist komplex, und die Auswirkungen des Verzehrs weniger Salz "stark vereinfacht, kann nicht" Reiser sagte.

Salz und Herzgesundheit

Graudal und Kollegen untersuchten Daten von 167 Studien, in denen Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip entweder eine salzarme oder hohem Salzgehalt Ernährung zugewiesen wurden. Im Durchschnitt wurden Teilnehmer für mindestens vier Wochen beobachtet.

Die Forscher sahen eine geringe Wirkung einer salzarmen Ernährung auf den Blutdruck. Die Wirkung war bedeutendste für Menschen mit hohem Blutdruck oder Bluthochdruck – eine salzarme Kost ihren Blutdruck um 3,5 Prozent gesenkt.

Eine salzarme Diät führte allerdings zu einem 2,5 Prozent Anstieg der Cholesterinwerte und einen Anstieg der Triglyceride um 7 Prozent. Darüber hinaus sagte führte es auch zu einem Anstieg der Hormone, die die körpereigene Salzgehalte zu, die den Körper Regeln, Salz, anstatt im Urin ausscheiden zu erhalten verursachen würde, Graudal.

Was ist ein "salzarm"?

Amerikaner verbrauchen durchschnittlich 3,5 bis 5 Gramm Natrium pro Tag. Die American Heart Association hält eine salzarme Diät als eine auf 1,5 Gramm pro Tag beschränkt.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass wir die Idee, dass eine salzarme Diät nützt zu überdenken müssen, sagt Reiser.

Die neue Studie hat jedoch Einschränkungen. Die Forscher definiert "salzarm" als eine, die 2,3 Gramm Salz enthalten oder weniger pro Tag. In mancher Hinsicht ist dies immer noch einen hohen Anteil an Salz in der Ernährung haben Reiser sagte. Die American Heart Association empfiehlt, dass Menschen nicht mehr als 1,5 Gramm Salz pro Tag konsumieren. • Die durchschnittliche Amerikaner verbraucht etwa 3,5 bis 5 Gramm pro Tag, sagte er.

Zukünftige Forschung untersuchen sollte, ob eine sehr salzarme Kost mehr Vorteile für die Gesundheit bringen könnte, sagt Reiser. Darüber hinaus sagte Studien die Wirkung der Diät über einen Zeitraum von länger als 4 Wochen untersuchen sollte, er.

Die neue Studie online veröffentlicht wurde heute (9. November) in der American Journal of Hypertension.

Weitersagen: Eine Diät mit wenig Salz können keinen Netto-Nutzen für die Gesundheit.

Diese Geschichte wurde von MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt. Folgen Sie MyHealthNewsDaily Personalverfasser Rachael Rettner auf Twitter @RachaelRettner. Finde uns auf Facebook.

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