Schlemmen Sie am Strand in Cornwall

Buchungen für Abendessen Nächte am Strand versteckt Hut in Süd Cornwall sind so begehrt, als Festival-Tickets. Und wie mit festen, niemand lässt das Wetter die Quere einer guten Zeit

Versteckte Hütte hat einen langen Weg seit den Tagen kommen wenn es Kunststoff-Eimer, Spaten und aufblasbare Delphine verkauft. Fünf Jahre vor, lokale paar Jemma Glass und Simon Stallard übernahm Café mit Blick auf Porthcurnick Strand auf der Halbinsel Roseland im südlichen Cornwall und verwandelte es in ein Schaufenster für die brillante produzierten Zutaten an dieser Küste.

Simon, ein Koch von Beruf, fing Fisch aus der Bucht bei lässigen Abend grillen und Outdoor-Abendessen zu kochen. Dies war so erfolgreich, dass die versteckten Hütte Ruf verbreitete sich, und heute bekommen Tickets für eines der heute berühmten fest Nächte auf Jagd nach begehrten Festivalkarten verglichen worden. Vorverkauf für die feste (die drei Mal im Monat von April bis Ende September stattfinden) sind in drei saisonalen Partien online verkauft.

Im britischen Stil sie unabhängig vom Wetter – weitermachen und am Mai-Abend, wir Karten für, es haben, ist in Strömen.

Eingehüllt in wasserdichten Jacken, mein Freund und ich, die von Devon für den Abend gesenkt haben, sind herzlich begrüßt bei der Durchreiche der Hütte: im Inneren, das Team Mühle, korrumpierbar Lächeln und Wärmflaschen.

Es gibt keine Sitzplätze in der Hütte, nur langen Holztischen und Stühlen im Freien. Heute Abend gibt es keinen Schutz. "In der Regel setzen wir Zelte,", sagt Jemma. Aber heute Abend starke südlicher Wind hat das ausgeschlossen. Trotzdem hat niemand vom heutigen Fest der klebrigen Rippen rief aus.

Trotz strömendem Regen überall um uns herum hören wir Korken knallend, animierte Geschwätz und Gelächter. "Es ist ein echter Test für britische Geist", sagt Simon, Vermessung der Gäste. Gruppen von Freunden, Familien und Paare sind drängten sich um Tische oder liegen in die camping Stühle haben sie mitgebracht.

Gäste werden ermutigt, welchen Komfort zu bringen, sie, von Kissen und Teppichen bis hin zu Zelten mögen. Einige Gäste sind kreativ mit ihren Regenschirmen immer stützen sie einen provisorischen Schutz zu erstellen.

"Wir hatten Milliardäre kommen, aber wir bekommen auch den Fischern und den örtlichen Postboten", sagt Jemma.

Wenn es Zeit ist zu servieren, Form einer Warteschlange entlang im Außenbereich dienen neben der Hütte, Platten hielt – die Menschen bringen die Gäste ihre eigenen Geschirr, Besteck und Alkohol.

Unsere Platten sind zurückgegeben, hoch aufgetürmt mit rauchigen, klebrige gegrillten Rippchen, Texaner Bohnen, frisch gebackenes Maisbrot und Brunnenkresse. Makkaroni-Käse ist die vegetarische Variante.

Regen gießt meine Jacke, da ich mich hinsetze und in meinem fest stecken. Die Texaner Bohnen sind herausragend, die Makkaroni Käse beruhigend und die selbstgemachten Barbecue-Sauce hat einen leckeren Chili-Kick. Mein Freund berichtet, dass der Grill Rippen sind einige der besten, die sie je gegessen hat. Wie wir essen, kommt ein Koch, bietet zusätzliche Eimer der Rippen. Jemma Dart um dafür, dass jeder hat decken und Wärmflaschen; Ihr kleiner Sohn ist eingebettet in ihre Brust.

Die Hütte, geöffnet von März bis Oktober, ist eine normale Café tagsüber tun, Suppen, Sandwiches, Pasteten, Kuchen (gebacken von Jemma Mama, Maggie) und heiße Schokolade.

Nacht-Tickets Kosten von £10 für eine Muschel oder Krake fest bis £25 für Hummer und Chips (das beliebteste Abendmahl) fest. Auf Hummer Abend fährt ein Fischer in die Bucht einen Eimer voll mit frischem Hummer in die Arme der Köche, die den Grill feuern zu befreien. Andere feste möglicherweise eine südindische Gemüse Thali mit 13 kleinen Gerichten, inspiriert von Simons Reisen in Indien.

Meeresfrüchte-Paella, die mit lokalen Meeresfrüchten, Seeteufel und Pollock ein anderes Grundnahrungsmittel, zusammen mit marokkanischen gewürztes Lamm, langsam gegarter Oktopus Meerretich auf dem Grill und Huhn ist gekocht auf dem Holzofen Grill mit Knoblauch und Estragon.

Die Lage ist wunderschön: die ungeraden mutige Surfer und lokalen Dogwalker können genießen Sie den Strand und die Wellen gesehen werden. Entlang der Küste sind die Boote im Hafen von Porthscatho Schaukeln.

Simon sagt: "Es gab klare Nächte, wenn die Sonne gerade untergegangen ist, und es gibt Delfine heraus in der Bucht." Wir alle lachen. Wir machen ein Versprechen auf ein sonniger Tag und durchnässt aber voll, lassen die Gruppen noch lachen und scherzen unter einer provisorischen Abdeckung Klirren Tassen zurückzukommen.
• Die Mahlzeit von der Hütte versteckt bereitgestellt wurde (hiddenhut.co.uk). Die nächste Partie der Eintrittskarten für die fest-Nächte im Juni und Juli, geht auf den Verkauf am 2. Juni um 19:00 im seetickets.com