Setzt Sie Ihre Ernährung mit einem Risiko für Speiseröhrenkrebs?

Essen viel Gemüse und nur ein kleines rotes Fleisch reduzieren Sie Ihre Chancen der Entwicklung Speiseröhrenkrebs wird, schlägt eine neue Studie.

Die Studie zufolge weiter, Menschen sollten sicherstellen, dass sie bei der Auswahl von den richtigen Nahrungsmittelgruppen statt auf immer einzelne Nährstoffe und Vitamine konzentrieren.

Italienische Forscher analysierten Daten von mehr als 1.000 Patienten, darunter 300, Plattenepithelkarzinom esophageal Krebs (Krebs, der in den Zellen entlang der Speiseröhre beginnt) und verglichen ihre Diäten.

"Unsere? Erkenntnisse legen nahe, dass eine Ernährung reich an Lebensmitteln tierischen Ursprungs und Arm an Lebensmitteln mit Vitaminen und? Ber [s] esophageal Krebs-Risiko, erhöhen" schrieben.

Die Menschen in der Studie, die in den oberen 25 Prozent waren in Bezug auf wie viel rotes Fleisch, Eiern, Käse und Milch, die sie aßen 1,6 mal so häufig Speiseröhrenkrebs als diejenigen in den unteren 25 Prozent haben.

Diejenigen, die die meisten Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen, wie Obst und Gemüse und hoher Vitamin E und mehrfach ungesättigte Fette wie Olivenöl und Fisch gegessen hatte etwa die Hälfte die Chance, Speiseröhrenkrebs als diejenigen, die am wenigsten dieser Lebensmittel aßen.

In der Tat, die 25 Prozent der Menschen, die zumindest diese Lebensmittelgruppen gegessen hatte die größte Chance, den Krebs, und wer mehr gegessen hatte ein deutlich vermindertes Risiko in ihrer Speiseröhrenkrebs Quoten.

In der Studie verwendeten Daten hatte in Norditalien in den 1990er Jahren erfasst und veröffentlicht wurden. Aber während frühere Analysen für Obst und Gemüse eine Rolle bei der Senkung der Ösophagus-Krebs-Risiko gezeigt hatte, Studien über die einzelnen Nährstoffe in diesen Lebensmitteln hatte nicht ähnlich positiven Ergebnissen geführt.

Das Problem, sagte, dass das National Cancer Institute Joseph Su ist, dass diese Studien schaute zu viele einzelne Lebensmittel, die vorgeschlagen haben könnte, dass Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs Gefahr, dass es nicht.

"Du wirkst auch Breite eines Netzes, das Ergebnis sehen Sie einfach zufällig sein könnte;" Es ist keine wirkliche Vereinigung", sagte Su, der Programmdirektor des NCI modifizierbare Risikofaktoren Niederlassung ist und war nicht mit der italienischen Studie beteiligt.

Su sah die italienische Studie als Versuch zu betrachten, Lebensmittel, gruppiert nach Nährwertprofil für eine bessere Erklärung. Der Ansatz war "Lassen Sie uns zusammenfassen und sehen, ob irgendwelche bestimmte Ernährungsmuster schonender oder schädlicher für esophageal Krebs sein kann", sagte er.

Das Ergebnis ist "mehr eines ganzheitlichen Ansatzes? alle Lebensmittel-Kombinationen, die Sie essen, da sie möglicherweise einige Interaktion. Sie zusammen und effektiver als ein einzelner Nährstoff arbeiten,"sagte Su.

Und für diejenigen, die Krebs-Schutz Lebensmittel zu essen, sagte er, es macht das Leben leichter: "Es gibt ein Gefühl von was zu essen und was nicht zu essen anstatt jede einzelne Zutat auf der Verpackung oder Etikett zu lesen."

Su sagte er würde jedem empfehlen, die Ernährung Muster gezeigt durch das Studium von Vorteil sein. Diejenigen, die besonders profitieren könnten gehören Menschen mit Risikofaktoren wie Rauchen und starker Alkohol trinken (obwohl Su, dass sie diese Gewohnheiten zu beenden sollte festgestellt). Eine weitere Gruppe, die davon profitieren könnten ist Menschen, die regelmäßig konsumieren sehr heiße Getränke oder Suppen, die die Auskleidung des Ösophagus beschädigen können.

Esophageal Krebs hat eine hohe Sterblichkeit. Das National Cancer Institute schätzt, dass 16.640 neue Fälle des Vorjahres und 14.500 Todesfälle gab.

Pass auf: eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann das Risiko von Speiseröhrenkrebs zu senken.

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