Sie können Veganer und Eiern zu essen?

Eine wachsende Schar von "Veggans" glauben, dass Verzehr von Eiern "Grausamkeit" gerechtfertigt ist, denn es fördert die ethische Behandlung der Hennen. Unnötig zu sagen, nicht einverstanden sind wahre Veganer. Lassen Sie die Diskussion beginnen

"Ein bisschen Vegan ist völlig widersprüchlich"

Wie nennt man ein Veganer, Eiern isst? (A) nicht Vegan oder (B) Wer ist Vegan, aber hat einen Weg gefunden, die gelegentliche Oeuf mit ihren ethischen Überzeugungen zu heiraten? Antwort A ist natürlich technisch korrekt, da eine vegane Ernährung per Definition Tierprodukte ausschließt. Allerdings gibt es eine wachsende Schar von ethischen "Veggans": Menschen, die sich zu definieren, wie Veganer aber "Grausamkeit" Eiern essen.

Diese sind nicht nur irgendein Eiern. Wir reden hier keinen Karton mit Freilandhaltung von M & S oder sogar organischen vom Markt des Landwirts. "Grausamkeit" Eiern stammen von Hennen, die zu alt für die Verlegung von kommerziellen gelten und würde sonst im Alter von rund 72 Wochen getötet werden. Stattdessen sind sie frei herumlaufen und natürliches Leben. Die Bauern oder Heiligtum Freiwillige auf der Suche nach ihnen nur sammeln und verkaufen die Eiern, die sie finden. Einige Veganer möchten Essen diesen Eiern, zu glauben, dass so aktiv dabei die Hennen hilft. "Verkauf von den Eiern hilft für die Instandhaltung des Heiligtums, zahlen", sagt Linda Turvey, betreibt die Henne Himmel Heiligtum in Sussex. "Die Prämie berechnen wir auf den Eiern die Hennen Rentenkasse," sagt Isobel Davies, Mitbegründer der Henne Nation, die seine Grausamkeit Eiern aus North Yorkshire online verkauft.

James, ein Tänzer aus Yorkshire, ist Vegetarierin. Seine "alten Liebling" war ein gebratenes Ei-Sandwich, also wenn er seine ersten Karton Nation Henne Eier bestellt das war, was er gemacht. Es war "eine überlegte Entscheidung", sagt er. "Ich bin Veganer aus ethischen Gründen, so war ich interessiert zu erfahren was sie Grausamkeit gemeint, und wie die Gesellschaft funktioniert."

Obwohl er die Eiern gelegentlich zu kaufen weiterhin, hat er mit gemischten Gefühlen. "Ich bin in Konflikt, weil ich das Gefühl, dass, Geld in ein Unternehmen, das gut tut möglicherweise nützlicher als Opt-out. "Aber im Grunde ist meiner Meinung nach, dass brauchen wir nicht zu essen, tierischen Produkte, so vielleicht ich mit gutem Beispiel vorangehen sollten." James ist nicht die einzige selbstdefinierte vegane eine Ausnahme für diesen speziellen Eiern. "Ich so viele e-Mails von Veganer unsere Eier bekommen", sagt Davies. "Eine Frau sagte, sie konnte nicht schlafen die Nacht bevor Sie versuchen sie, weil sie so aufgeregt war." Turvey berichtet ähnliche Begeisterung. "Ich bekomme Anrufe von ganz über dem Land. Praktisch alle Eizellen gehen zum Veganer oder ihre Freunde und Familie." Ein Mann aus London, die erwischt des Zuges nach Horsham, einen Bus nach Henfield und gingen dann eine und eine halbe Meile zum Sussex Heiligtum nur um einige Eizellen für seine vegane Tochter erinnert sie sich.

Es gibt nicht genug Eiern, das gestiegene Interesse zu erfüllen, die, das Henne Himmel aus Veganer in den letzten Jahren gehabt hat. "Vor kurzem bekam ich einen Anruf aus eine neue vegane, klappt in der Turnhalle und 80 Eiern pro Woche für das Protein bestellen wollte", sagt Turvey. Mit nur 100 Hühner übersteigt das Nachfrage weit das Heiligtum variables Angebot. "Ich tue alles, um sie legen, so dass jedes Ei ein Geschenk ist nicht," sagt sie. In der Tat, in diesen Tagen "Es ist wie ein Altersheim... die meisten der Hennen legen nicht, aber die große Sussex Hennen wir haben 15 leben können, und ich habe immer die kleine, braune, ab Werk Hennen bis 11."

Ein Weg, um eine Grausamkeit Eiern gewährleisten soll Ihre eigenen Hühner aus British Henne Welfare Trust zu verabschieden. Die Nächstenliebe Hintergrundthread etwa 50.000 Ex-kommerzielle Legehennen jährlich. "Wir haben durchaus Veganer, die unseren Hühnern zu verabschieden. Einige fühlen sich wohl ihren Eiern zu essen, weil sie sehen, wie glücklich ihre Hühner sind; Einige bevorzugen sie als Geschenke für Familie und Freunde, zu geben", sagt Gründer Jane Howorth. "Der wichtige Punkt für uns als gemeinnützige Organisation ist, dass die Hennen eine Pflege zuhause [in dem haben] einen freilaufenden Ruhestand ausleben" fügt sie hinzu, darauf hinzuweisen, dass die Liebe nicht mit bestimmten Überzeugungen oder Gruppen zuordnen.

Die Vegan Society sagt es hinter Notvermittlung Hennen. "Die Rettung von Legebatterien eine wunderbare, mitfühlende Praxis, die der Vegan Society absolut befürwortet, ist", sagt Sprecher Jimmy Pierce. Es überrascht nicht, aber unterstützt es keine Essen ihre Produkte. "Wir bitten um ihre Unterstützung zu zeigen, indem Sie ihre Zeit oder Spenden, anstatt die Eiern zu essen zu kaufen. Eiern sind nicht von uns nehmen – Hühner können nicht zustimmen."

Viele Veggans glauben, dass, da die Eierindustrie nicht überall geht, unterstützen die Produzenten von Grausamkeit Eiern durch den Kauf ihrer Produkte mehr nützen als Schaden. (Die Liste der veganen heiße Kartoffeln hinzufügen: Es ist OK, Honig zu essen? Was ist mit Feigen von Wespen bestäubt?) Aber wenn Sie denken, das Konzept der Grausamkeit Eiern ist grenzwertig, nur warten... Grausamkeit Milch. Kuh Nation Davies ist auf der Suche nach einem Hersteller arbeiten mit ihr zu einem Altersheim für Kühe (Milchkälber weibliche und männliche Kälber, wer würde sonst bei der Geburt getötet oder für Kalbfleisch aufgezogen) und lassen Sie sie ihr Leben leben. Wie nennt man ein Veganer, Eiern und Getränken Milch isst? An dieser Stelle muss man wohl sagen "Vegetarier".