Sollten Sie Olivenöl lagern?

Erratischen Wetter, darunter eine verheerende Dürre in Europa und ein Freak Hagelsturm in Australien, hinterließ die Welt mit einer sich abzeichnenden Mangel an Olivenöl.

Im Frühjahr 2012 hit ein Spätfrost Spanien in der Mitte der Olive Blütezeit nach der Huffington Post. Infolgedessen spanischen Olivenbäumen produziert weniger Früchte, und die Oliven, die die Bäume produzieren waren kleiner und weniger Öl nachgegeben.

Spanien ist der weltweit größte Produzent von Olivenöl, machen fast die Hälfte der globalen Supply, laut dem Guardian. Aber Spanien war einer der mehrere Olivenöl produzierenden Länder durch eine Dürre, die in Südeuropa im Sommer 2012 fegte gehämmert.

Während der Olivenbauern in Griechenland, Türkei, Italien und Tunesien alle litt unter der Dürre berichtet keine Verluste wie die Staffelung 60 Prozent Rückgang der Olivenproduktion, die spanischen Erzeuger treffen nach der Daily Mail.

Diese Faktoren – kombiniert mit einem schweren Hagelsturm, die etwa 6 Prozent der Olivenernte Australiens, nach Australiens ABC.net News-Service zerstört – verlassen haben Restaurants und Lebensmittelhersteller weltweit unter Zugzwang.

Nicht nur wird die Olive Ölknappheit Preise erhöhen, sondern es wird auch erwartet, erhöhen die bereits grassierende illegale Rakeln von Olivenöl, die Daily Mail berichtet. Im Jahr 2011 wurden zwei Geschäftsleute in Spanien schuldig, der Verkauf von Olivenöl extra vergine, das war, in der Tat, 75 Prozent Sonnenblumen-Öl, ein billiger Ersatz.

Der Markt für Olivenöl hat in den letzten Jahren schnell gewachsen, wie Nahrung Wissenschaftler das Produkt Gesundheitsvorteile angepriesen haben. Studien haben gezeigt, dass das Öl kann Cholesterin-Werte verbessern, und es ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung ist, häufig zitiert als eines der am meisten gesunden Arten zu essen.

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