Stadtführer Edinburgh: was zu sehen, plus die besten Hotels, Bars und Restaurants

Dodge die Tartan und Tour Gruppen mit Vonny Moyes Leitfaden für Gegenwartskultur Edinburghs, Bars voller Persönlichkeit und günstiges Orte zum Essen und übernachten


Edinburghs schmutzigsten Trick verbirgt sich in der Schusslinie. Verkauft eine 2D Iteration von Braveheart, Dudelsack und Festivals, Klammern, Touristen um Attraktionen eingetragenes Warenzeichen, die gesalzene Preise und keine Seele haben. Beim Festival Nachtschwärmer Anschwellen der Bevölkerung im August, die meisten davon Kopf drinnen, Handel mit der Hauptstadt Beute für abgedunkelten Räumen. Aber es gibt viel zu entdecken über den Sommer-Festivals und das Shortbread verkauften Scottishness in den Touristenfallen.

Raus aus der Royal Mile und finden Sie verwitterten Steinen und hohen Türme mit grünen Riesen unterbrochen. An einem Nachmittag können Sie ein uralten Vulkans erobern oder skalieren eine verlassenen Akropolis ohne Zentrum.

Edinburgh ist eine Stadt der steigt und fällt. Ihr Klippen, Gassen, Vennels und Gewölbe locken Sie krumm Stufen mit gutem Grund. Bekommen einige Höhe, und Sie sehen ihr wirklich. Mittelalterliche Mietskasernen clustering auf einen Gletscher Schweif. Die geometrische Vollkommenheit der rationalen georgianischen Straßen. Lecken der blaue wo Nordsee Himmel trifft. Von Sommersonne vergoldet, singt dieser Stadt, aber sie trägt ihr Gewitterwolken mühelos. Grübelnd unter einem schwarzen Himmel mit der Mälzerei süße von Hopfen in der Luft, wird Edinburgh in die Knochen.

Mit der Stadtgeschichte ist es einfach, sich die Freilegung der Vergangenheit zu verlieren. Aber über das Kopfsteinpflaster, eine moderne Stadt schmerzt, um seine Geschichte zu erzählen. Dieses Kapital Gegenwart ist nur relevant, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen. Hier kann man urban Nahrungssuche mit Edinburgh Speisekammer, einen Fetisch-Club in einer Höhle zu finden, herzlich willkommen Maifeiertag mit dem Feuer, oder sitzen in Schottlands erste Katze Café mit einem fetten persischen namens Guillaume. Edinburgh ist verlieren seine steife obere Lippe und eine Welt jenseits von vergangenen Helden und königlichen Verbindungen umarmen.

WAS ZU TUN UND ZU SEHEN
Summerhall

Eine kulturelle Lösung suchen Sie, als Multi-Kunst-Ort Summerhall. Untergebracht in der ehemaligen Veterinär-Schule, hat es einen vielseitigen, gut kuratierten Veranstaltungskalender das ganze Jahr einschließlich Wissenschaft Vorträge, anspruchsvolle Kunstausstellungen und Food-Festivals. Es ist auch Heimat der beliebten Brauerei Barney Bier.
Summerhall Ort, summerhall.co.uk

Gesprochenes Wort

Edinburgh mit Literaturgeschichte tropft, und es ist leicht zu verlieren täglich durchlesen die muffigen waren die West Port viele secondhand-Buchläden oder bekommen einen hoch-Oktan Hit aus der Stadt am besten Wortschmiede. Neben Veranstaltungen bei den Scottish Storytelling Centre gibt es gesprochene Wort Nächte in der ganzen Stadt. Laut Dichter, Rallye & breit (rallyandbroad.com) und Neu! Reekie! Laut Slam Poetry, vielseitige Kabarett und unvergessliche Abende – alles zu günstigen Preisen anbieten.

Vintage Himmel

Tartan-Souvenir-Shops einen weiten Bogen und Kopf bis Armstrongs Vintagekleidung Emporium auf dem Grassmarket für die eigentliche Behandlung zu geben: ein schwere Pre lieben wollenen Kilt kostet etwa £25. Angesichts der Tatsache, dass eine neue £600 oder mehr Kosten kann, ist es ein Andenken Wert Spritzwasser auf (wenn die Aussicht auf einen nackten arsed schottischen Vorbesitzer nicht Sie abschrecken). Andere große Vintage-Läden sind, das waren die Tage, Herman Brown und Godiva.
83 Grassmarket, armstrongsvintage.co.uk

Edinburgh Gin-Destillerie-tour

Die Stadt ist bekannt für seinen Whisky Heritage, aber gute Gin ist überall gegenwärtig. Oben in der Liste ist der Edinburgh Gin Brennerei, wo leidenschaftliche Guides Besuchergruppen auf eine Genießer-Tour führen werden. Danach entwerfen Ihren eigenen Gin Cocktail, oder genießen Sie einfach ihre anderen waren – die Holunderblüten Gin Likör ist ein Show-Stopper.
Touren von £10pp, 1a Rutland Ort, 0131-656 2810, edinburghgindistillery.co.uk

Erhalten Sandstrand bei Portobello

Porty ist Edinburghs am Meer. Nur ein paar Meilen von der Mitte der Stadt, war das Meer einst die Go-to-Destination für Midlothian Urlauber. Viktorianische Pracht hat lange verblasst, aber Portobellos Reiz liegt in diesem Nostalgie. Gehen Sie die Esplanade, spielen Sie die Penny Arcades und Essen Sie Fish And Chips (mit Salz und Soße) am Meer. Wenn düstere Wetter genießen Sie türkische Bäder (£7,20) – einer von nur einer Handvoll Links im Vereinigten Königreich.
Mit dem 26 von der Princes Street, £1,50 pro Fahrt Bus

WO KANN MAN ESSEN

El Cartel

Diese im Taschenformat mexikanische Cantina war ein sofortiger Erfolg mit Einheimischen, aber nach einem schweren Brand innerhalb von ein paar Monaten nach der Eröffnung geschlossen. Ein Jahr später hat es triumphierend aus rußigen Ruine gestiegen, und diese Wiederkunft wurde das Warten hat sich gelohnt – für die besten Tacos in der Stadt und rotierenden Aromen von frozen Margarita. Es gibt keine Reservierungen, also, wenn gibt es eine Warteschlange haben einen Drink in der Genießer-Kneipe auf der anderen Straßenseite und sie rufen Sie an, wenn es einen Tisch gibt. Herausragende Antojitos (Snacks) sind die Ente Carnitas, Fisch Tacos (£6,50) und nationalen Guacamole.
64 Thistle Street, elcartelmexicana.co.uk

Aizle

Aizle – sagen, dass es wie Hazel – nicht Ihre by the Book-fine-dining-Restaurant. Es gibt keine Speisekarte, nur eine Liste der Saison außergewöhnliche lokal produzieren, so ist Ihr kulinarisches auf Gedeih und Verderb des Küchenchefs Laune – aber es ist so großzügig auf das Auge, wie es am Gaumen ist. Aktuelle Highlights inklusive stout Brot mit Schlagsahne Ente Zuckerbrot und Peitsche Butter Salz, Miso-härtenden Seehecht, und prosecco mit Erdbeerpüree und Dill.
Fünf Kurse £45, 107 St Leonard Street, 0131-662 9349, aizle.co.uk

Reiche

Dieses gemütliche, familiengeführte türkische Bistro ist eingeklemmt zwischen ein paar der Stadt mehr gelobt Reataurants, leicht zu übersehen. Traditionelle Meze und solide vegetarische Gerichte servieren, wird es mehr Stammgäste als Besucher besucht. Sie bringen Ihren eigenen Schnaps, also nutzen Sie die günstige Korkengeld. Kenner bestellen die besondere Meze-Platte (£15 .95pp, einzelne Meze £3,95) und ein Glas des traditionellen Apfeltee.
24 Frauengasse, 0131-466-0100 empirescafe.co.uk

Marias Milchbar

Wenn Sie auf der Suche nach einer nahrhaften Mahlzeit, finden nicht Sie es hier. Diese winzigen Pastell Emporium befasst sich in nur zwei Dinge: Schokolade und Eis. Sitzen Sie an einem Tisch Resopal, heißen Schokolade zu schlürfen oder sich frisch zubereitetes Eis löffelt. Mit komme-Aromen wie Butter gebratene Bananen und cremigen Gorgonzola handelt es sich um eine Wonka Fabrik für Pudding Jäger – ungeniert kulinarische Hedonismus.
19 Grassmarket, marysmilkbar.com

Peter Hof

Skandinavische Fika nach Schottland, dieses schwedische Bäckerei und Café hat eine treue Fangemeinde und ist der perfekte Ort für langen, entspannten Mittagessen belegte Brötchen, Knopf-helle Salate und glänzende, pralle Kardamom Brötchen. Reißen Sie einen Sirap Snitt Cookie und wirbeln Sie es in schwarzen Kaffee für sofortige Glückseligkeit.
27 Simpson Darlehen, petersyard.com

Ein Stück Kuchen (oder mehrere)

Für spontane Ablässe, versuchen die Oper Kuchen bei Falko (185 Bruntsfield Place), Passionsfrucht und Ricotta Krapfen auf zwölf Dreiecke (90 Brunswick Street), und wenn Sie sich Swithering in Mademoiselle Macaron (22 Grindlay Street), versuchen Sie eine gewürzt mit Innis & Gunn Bier (65p).

WO ZU TRINKEN

Die Royal Mile ist gesäumt von mittelmäßigen Säufer, aber Sie müssen nicht weit für ein Bier mit einigen Persönlichkeit zu wagen.

Der Holyrood 9A

Bier und Burger schon immer Freunde. Durch einige Hexerei hat den Holyrood eines gruseliger Kneipen der Stadt zu einer eleganten gehen-zum für beide verwandelt. Die Getränke-Auswahl ist reiche – für hoppy Sitzung Ale gehen für Fynes Jarl oder Williams Blackball für ein geröstet, schokoladig Stout. Ein Wild Burger abwaschen (serviert mit Schloten Brie aus der Summer Isles und Glühwein Cranberry) mit einem Pint Marmelade auf Roggen IPA Tempest Brühvorgang.
9a Holyrood Road, theholyrood.co.uk

Bramble

Wenn Sie nicht, wo genau aussehen wissen, würden Sie Bramble vermissen. Ohne Beschilderung fühlt sich dieser Winkel-gefüllte cocktail-Bar in einem Keller der Queen Street private, auch wenn es voll ist. Erwarten Sie Roots Manuva auf das sound-System, ein Teelicht Leuchten und keinen Mojito in Sicht. Der Rheingold-Express (Bols Genever, Haus Kardamom und Vanille-Sirup, Zitronensaft und Creme De Cacao) lohnt sich der Besuch auf eigene.
16A Queen Street, bramblebar.co.uk

Joseph Pearce

Unter Edinburghs wachsende Familie der schwedischen Bars, Joseph Pearce noch herrscht höchste. Shabby-Chic-Wohnzimmer-Atmosphäre, solide Getränkekarte und gutes Essen halten Stammgäste zurück. Skandinavische Geist nicht die Tische draußen überwintern – im Winter, es ist im Freien unter einer geliehenen Decke saufen.
23 Elm Zeile, bodabar.com

Rosenblatt

Dieser Spaß und ungewöhnliche Cafe und cocktail-Bar in Leith lebendige Uferbereich hat eine große Auswahl an Getränken unter Teekannen und Damenhüte angezeigt. Melodien sind der alte-timey Sorte, und die zwei Dutzend Cocktails sind in China Tassen serviert. Versuchen Sie das schottische Skagen Open Sandwich (lokale geräucherten Lachs, Shrimps, Dill und Crème Fraîche auf geröstetem Brioche) und eine Rose Garden "Pot-Tail" (Cocktail in eine Teekanne) mit Apfel, rose-Likör und Gurke.
23/24 Sandport Ort, roseleaf.co.uk

ÜBERNACHTUNG

Edinburgh ist mit großen Hotels und grotty Jugendherbergen, überrannt, so es ein wenig Detektivarbeit dauert um etwas anderes zu finden...

Die frühen Palast von der Burg

Klein aber groß auf Charakter, bietet diese kleine Wohnung Hotel Luxus mit der Privatsphäre einer Wohnung. Andere gute Sachen umfasst ein Himmelbett, Molton Brown Goodies und Blick auf das Schloss.
Eine Nacht schläft von £84 zwei, edinburghhideaways.com

Channings

Die Heimat der Polarforscher Ernest Shackleton, wird nicht einmal Ihre Ersparnisse dieser unprätentiöse unabhängige Hotel dent. Erstreckt sich über fünf viktorianischen Stadthäusern im böhmischen Stockbridge und hat es Schlafzimmer voller Charakter, eine ausgezeichnete Bar, gehobene Küche und Pflegeprodukte von White Company. Es ist unglaublich Wert in einem der interessantesten Viertel Edinburghs.
Doppelzimmer ab £82 & B, channings.co.uk

Traditionelles Wohnhaus


Ohne seine Mietskasernen wäre Edinburgh Edinburgh. Diese hoch aufragenden Wohnungen sind eine Markierung der Tage wenn es anstelle von aufgebaut heraus. Sobald überfüllten und unsicher, sind viele der ältesten verschwunden, obwohl die Stadt erweiterte, neuere, geräumige Mietskasernen die Norm wurde. Sie sind mit ihren hohen Decken, Erker, komplizierte Friese und große Kamine gleichbedeutend mit der Stadt, und die nächste bekommst du echte zentrale Leben.
Von £240 schläft eine Nacht acht, holidaylettings.co.ukRef 94281

Alte Schule-Turm

Blick auf die Stadt zu gehen, kann wenig dieses Studio Panorama von Arthurs Seat – oben, wo Menschen wie Streichhölzer aussehen. Verbringen Sie Ihre Nächte in den Turm der ehemaligen James Clark Schule, mit 63 Hektar Holyrood Park nur Schritte von der Tür.
Von £72 schläft eine Nacht, zwei, edinburghhideaways.com

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