Studie findet 400m Mahlzeiten im Wert von genießbare Lebensmittel vergeudet jedes Jahr
Bericht von Wrap sagt, dass 18 % der 270.000 Tonnen genießbare Lebensmittelabfälle an Wohltätigkeitsorganisationen für Tafeln verteilt wurde
Mehr als 400m Mahlzeiten könnte Wert genießbare Lebensmittel Verschwendung in der Lieferkette UK Lebensmittel verteilt werden um hungernden Menschen jedes Jahr füttern nach einem Bericht der Regierung-finanzierte.
Nur 18 % der 270.000 Tonnen potenziell genießbare Lebensmittelabfälle letztes Jahr war auf Unternehmen umverteilt oder Wohltätigkeitsorganisationen für Verwendung in Tafeln, nach Analyse der Abfälle & Resources Action Programme (Wrap).
Die Regierung Verschwendung Beratungsgremium behauptet, seine Studie ist die umfassende Überprüfung von überschüssigen Lebensmitteln und Verschwendung von Lebensmitteln noch Einblick in 1,1 Mio. Tonnen an vermeidbaren Speisen wie Abfall werden erzeugt durch die Analyse der 11 Sub-Sektoren des verarbeitenden Gewerbes.
Es fanden fünf dieser Sektoren – Milchprodukte; Fleisch, Geflügel und Fisch; Ambient-Produkte; frisches Obst und Gemüse; und Backwaren, Kuchen und Müsli – zusammen etwa 80 % der vermeidbaren Lebensmittelabfälle im verarbeitenden Gewerbe auslösen.
Wrap produzierte eine Reihe von Ressourcen für Lebensmittelhersteller und Händler angemeldet, um die Selbstverpflichtung Courtauld 2025. Dazu gehören Unternehmen wie Tesco, Sainsbury und Unilever Verpfändung an die Ressource Intensität Großbritanniens Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den nächsten neun Jahren um 20 % reduzieren.
"Der heutige Bericht, das neue und robustere Methoden verwendet, gibt uns der deutlichste Hinweis noch von wo und warum, Nahrungsmittelüberschüsse und Abfälle auftreten,", sagte Dr. Richard Swannell, Direktor des Wrap.
"Durch eine Kombination aus Prävention, Umverteilung, Menschen und Abwechslung in Tierfutter, könnte die Lebensmittel-Supply-Chain in den nächsten 10 Jahren fast seine vermeidbaren Lebensmittelabfälle aus 2009, als wir Arbeit in diesem Bereich anfingen halbieren. Dies trägt wesentlich zu liefern das Courtauld 2025 Essen Abfallvermeidung Ziel."
Überschüssige Lebensmittel Umverteilung Nächstenliebe FareShare begrüßte den Bericht aber sagte, dass es geschätzt, dass mehr als 400.000 Tonnen des guten, überschüssige Lebensmittel jährlich verteilt werden könnte.
"Wrap Bericht bestätigt, was seit einiger Zeit FareShare gesagt hat:, dass Hunderttausende von Tonnen gut, überschüssige Lebensmittel könnte aus Abfall pro Jahr gerettet, und an Wohltätigkeitsorganisationen verteilt, gefährdeten Menschen zu ernähren", sagte der FareShare Chief Executive, Lindsay Boswell.
"FareShare die Erfahrung zeigt, dass Wrap es Zahlen sind eigentlich untertrieben, und, dass mehr als 400.000 Tonnen des guten, Datum überschüssige Lebensmittel könnte um Menschen zu ernähren, jedes Jahr neu verteilt."
Der Online-Supermarkt Ocado geworfen hat sein Gewicht hinter dem Laufwerk schneiden Verschwendung von Lebensmitteln, produzieren aus stornierten Bestellungen zum echten Junk Food Projekt – ein Netzwerk von Cafés, die Lieferung von Lebensmitteln zu nehmen, während es trozdem ist Verpfändung.
Suzanne Westlake, Head of corporate Responsibility bei Ocado, sagte: "Wir glauben, wir sind die ersten britischen Einzelhändler Kunden stornierte Bestellungen (einschließlich frische Küche mit Produkten mit langen verkaufen-von Terminen) gerade für wohltätige Zwecke zu senden. Unsere Zusammenarbeit mit TRJFP stellt sicher, dass wir alle profitieren, nahrhaft und köstlich speisen helfen können."