Kausale Sous-vide Kochen ist auf dem Vormarsch in den letzten paar Jahren gewesen, und Anova Wasser zirkulierenden Werkzeuge werden häufig als das beste genannt. Heute hat das Unternehmen eine überholte, iPhone-kontrollierte Herd, die sehr vielversprechen...

In den vergangenen drei Jahren haben wir mehr als ein Dutzend getestet Sous-vide-Setups, die besten für Ihre Küche zu finden. Wir mögen die Anova Präzision Herd (Wi-Fi-Edition) das beste weil es zuverlässig ist, arbeitet mit fast jedem Container und hat e...

Irgendwann Mitte der 1960er-Jahre wiederbelebt, Sous-vide ist eine Methode der gleichmäßig Garen von Speisen mit einer luftdichten vakuumversiegelten Plastiktüte in einem temperierten Wasserbad getaucht, und es ist für den privaten Gebrauch in den letzten...

Wir vorgestellten diesem Deal eine Weile zurück, aber für den Fall, dass ihr es verpasst habt, diese $170 Sous-vide-Thermostaten wird komplett verwandeln Ihre Küche. Sehr empfehlenswert. [Anova Sous-Vide Immersion Circulator, $170] Gillette macht einige g...

Ich habe ein Problem. Es ist eine Küche Gadget sucht. Seitdem ich ein Kind war, ich wollte immer die neuesten und besten Küchengeräte zu versuchen – oder zumindest alle As Seen On TV und Sky Mall Scheiße. Gut, dass sucht nur zahlte sich aus: die Anova Prä...

Aber unter Wasser kochen ist eine echte Schmerzen. Außerdem mag ich nicht mein Essen, mehr als ich verwöhnt zu werden Was? Sous-Vide Multi Cooker (£149,99, Lakeland). Thermostat Heizelement und Lidern Wanne. Luftdichte Lebensmittelpakete sind Unterwa...

Wenn Sie jemals einen schnelleren Weg, um große Dateien auf oder von Ihrem Handy übertragen wollte, möglicherweise dieses handliche-Stick von Corsair, genau das, was Sie suchen. Sie erhalten eine vollständige Produkt-Tour in dem Video unten, aber im...

Mit der Ausrüstung, die durch unsere schmutzigen kleinen Hände verläuft, ist die Anzahl der Geräte, die wir begehren grenzenlos. Und da haben wir die meisten Gegenstände unseres Wunsches zurückgeben, es gibt immer ein paar, dass Stick mit uns nur ein weni...

Cyber Monday eingehende. Bookmarken Sie diese Seite und machen Sie sich bereit. Wir fügen Angebote wie wir ihnen und Hyperlinks als sie live gehenwerden. Folgen Sie uns auf Twitter um sicherzustellen, dass Sie nie einen deal verpassen und verfolgen Sie un...

Ein perfektes Steak ist ein leckere Mittelstück, eine beeindruckende Mahlzeit. Glücklicherweise kann die Wissenschaft helfen diese leckeren Eiscafé. Das ideale Steak ist eine Frage des Geschmacks, aber richtige Kochen beinhaltet das abwägen eine hohe...

Cuisiniers und Gastronomen teilen eine Wertschätzung für das so genannte "65-Grad-Ei" - ein Ei gekocht für längere Zeit an oder in der Nähe von 65 Grad Celsius (149 Fahrenheit). Aber Rezepte für das ideale Ei sind nicht so wissenschaftlich wie s...

Ein Vakuum-Versiegelung dient, das Essen zu erhalten und es für viele Stunden frisch zu halten. In der Regel sehen wir, dass nur die Kühlschränke eine Option sind, aber das Vakuum Eichmeister hält Ihre Lebensmittel gespeichert und erstaunlicherweise schme...

Wenn Ihr Haar hinter die Ohren geht, sollten Sie auf jeden Fall ein Lockenstab (oder Curling "Zauberstab") besitzen. Es sperrt in Glanz und gibt, die Ihnen Form und verhindert, dass Ihr Friseur wütend über Ihren Mangel an Aufmerksamkeit für Ihre...

Für viele von uns weckt schon beim Gedanken an den Super Bowl ein Verlangen nach frittierten Güte. Bist du ohne einen dedizierten Friteuse, keine Angst vor. Modernist Cuisine zu Hause zeigen Ihnen, wie man den gleichen Effekt mit einer Handvoll von konven...

Hört jemand erklären die Vorteile der Sous-vide ist wirklich nur über die Vorteile der genaue Temperatursteuerung hören. Und das ist toll – wenn Sie nur Dinge im Ziploc-Beutel kochen. Meldung ist ein Kickstarter-Projekt, die Temperaturregelung alles will,...

2013 war ein gutes Jahr für Bücher, die trockenen alten Klumpen von Papier und Tinte, so dass wir die Jahresbesten in Tech, Wissenschaft, Design, Architektur, Urbanismus, Essen und mehr aufgerundet haben. Wir haben auch unsere Freunde von Paleofuture und...

Die Gesamtstrecke von Philips lebensverändernde Wake-Up Lights wurden zum Verkauf vor ein paar Wochen, aber wenn Sie ausgehen leer, ist das high-End-Modell wieder auf $ 10 des niedrigsten Preises immer gekennzeichnet. [HF3520 Wake-Up Light von Philips, $1...

Apple kann Spotify durch Musik Exclusives kämpfen und... Trent Reznor von NIN führt die app-Design-Team? Alle News und Gerüchte, die Sie verpasst in den letzten 24 Stunden haben sind hier richtig auf BitStream. Apple hat einen weiteren großen Kampf a...

Warmen Dokumentarfilm begleitet Arbeitsuchende mit Tourette und ein weiteres mit Autismus – obwohl zeitweise reduktive, es ermutigt einen aufgeklärten Ansatz für die Rekrutierung. Plus: Masterchef ist zurück, mit einigen schleimige Lachs Ich fürchte,...

Die italienische Version von Schwein braten, gefüllt mit Knoblauch und Kräutern und großzügig gesalzen, ist absolut erhaben. Aber fehlt Konsens, wie man es zubereitet, musste ich einen Monat lang testen langsam gegartes Schweinefleisch und salzig Kni...