Finnische Wissenschaftler haben geknackt, ein kühles Blondes zu öffnen... ein 170-j hrige kühles Blondes, das ist. Die Flasche Bier, geborgen im vergangenen Sommer aus dem Wrack eines Schiffes, das in der Nähe von den Aland-Inseln in der Ostsee sank galt...

"Funky, einige überreife Früchte, lehnt sich mehr in Barnyard Aromen, getrocknete Heu, grass... Pferdedecke, Pferd-wie... ein bisschen Käserinde... Blauschimmelkäse, Parmesan..." Diese Beschreibung klingt eher wie die stinkenden Geruch von verfa...

Funky, blumig, komplexe. Nein, das ist keine Beschreibung eines Stückes von Vintage Wallpaper. Dies sind einige der Wörter, die verwendet werden, um die enorme Vielfalt zu beschreiben, die in die Welt des Bieres existiert. Ob Sie im Freien an einem sonnig...

Es ist ein Gefühl, ich hoffe, Sie nie Erfahrung: Sie knacken öffnen ein eiskaltes Bier nach einem langen Tag, nehmen Sie einen Schluck erwartet die vertraute hoppy, sprudelnde Güte, Ihren Gaumen zu schlagen und stattdessen erhalten Sie einen Schluck von f...

Zusätzlich zur Verhinderung ungewollter Schwangerschaften und die Verbreitung von sexuell übertragbaren Krankheiten, können Kondome gute Bakterien in der Vagina gedeihen, zeigt eine neue Studie aus China. Sexuell aktive Frauen in der Studie, die Kondome b...

Anmerkung der Redaktion: Dieser gelegentlichen Serie befasst sich mit starken Ideen - einige vorhanden, einige futuristische - für Betankung und modernen Lebens elektrisierende. Batterien, die mit Mikroben könnte dazu beitragen, Energie zu erzeugen, durch...

Bier kann so alt wie die Zivilisation selbst, aber moderne Molekularbiologie könnte Craft-Brauer einige neue Tricks beibringen. Troels Prahl, eine Brauerei und Mikrobiologe mit White Labs, analysiert vollständige DNA-Sequenzen von Hefe aus 2500 Chargen de...

Zurück im Jahr 2010, Taucher vor der Küste Finnlands stolperte über einige erstaunlich alte Alkohol: Champagner und Bier erhalten in einem 170 Jahre alten Schiffswrack Unterwasser. Natürlich hatte sie einen Geschmack. Aber jetzt sind Wissenschaftler wiede...

Für Millionen von Trinker ist es vielleicht die wichtigste Zutat in der Welt. Malz, genau Malz ist das Produkt, das übrig bleibt, nachdem ein Getreide getrocknet worden ist, erlaubt, sprießen, Luft wieder getrocknet, dann in einem Ofen erhitzt. Eine Vielz...

Ein Handwerk Bier mit Zutaten aus Kefir hergestellt – ein fermentierter Milch-Getränk, das Joghurt ähnelt – klingt ein wenig grober. Aber trinken es gesundheitliche Vorteile bringen könnte, schlägt eine neue Studie an Ratten durchgeführt. Darüber hin...

Bierliebhaber, freut euch! Wilde Stämme der Hefe könnte eines Tages helfen Brauer entwickeln neue Arten von Schaum, darunter sauer neue und andere, die von Honig schmecken, sagen Forscher. Diese wilden Mikroben auch neue und schnellere Wege der tradi...

Der Trick, um Wurst gesünder zu Baby Poop sein kann, sagen Forscher. Bakterien aus Baby Poop können dazu beitragen leckere Würstchen, die gesunde Lebensmittel wie probiotische Joghurt herzhaften Fleisch verwandeln konnte, nach einer neuen Studie. Seit Jah...

Anmerkung der Redaktion: Dieser gelegentlichen Serie befasst sich mit starken Ideen - einige vorhanden, einige futuristische - für Betankung und modernen Lebens elektrisierende. Nach Bier hergestellt wird, könnte die Abfälle aus Brauereien helfen Str...

Nach dem geben Schweine eine niedrig dosierte Antibiotika für nur zwei Wochen, erkannt Forscher einen drastischen Anstieg der Zahl der E. Coli -Bakterien in die Eingeweide der Tiere. Und diese Bakterien zeigte einen großen Sprung in Resistenz gegen A...

Wenn Sie sich ein Bier auswählen, welche Aromen suchen Sie? Wenn Hinweise Sauermilch und verbranntem Gummi oder einen "goaty" Geschmack Klang reizvoll, Sie, dann Biere, die seit 170 Jahren am unteren Rand der Ostsee gealtert wurden nur könnte Ih...

DAVIS, Kalifornien-Befinden sich zwei Gefriergeräte versteckt hinter einem Labor auf dem Campus der University of California, Davis, Brummen bei einer eisigen minus 112 Grad Fahrenheit (minus 80 Grad Celsius). Weiß und unscheinbar von außen, innen sind si...

Etwa 1.500 Jahre vor der modernen Welt entdeckt dieAntibiotika Tetracyclin, Nordafrikaner wurden Gärungs- und konsumieren,wahrscheinlich für die meisten ihr Leben nach einer chemischen Analyse der KnochenMenschen, die entlang des Nils gelebt. Die alten me...

Laut einer Studie von Forschern der Universität Plymouth sind 80 Prozent der Meerestiere, die verstrickt in Kunststoff Trümmer werden entweder verletzt oder getötet. Die beiden Hauptangeklagten sind Plastiktüten und Six-Pack Ringe. "Eine geschätzte 1...

Das fertige Bier "Revolution" hat uns die Fähigkeit gegeben, betrinken sich indem er vorgibt, dass wir etwas mehr High-minded tun. Werfen Sie genügend Aromen oder kulturelle Bezüge auf ein Bier, und es ist im Grunde eine Mahlzeit. Willkommen bei...

Schritt zur Seite, mit Ihren Forderungen zu lange Vermächtnisse, Brauereien! Dieses rekonstruierte Bier Rezept ist über 5.000 Jahre alt. Es ist das früheste Bier Rezept – und die früheste bekannte Verwendung von Gerste – in China. Archäologen der Universi...