Tipps für heikle Esser

Eine aktuelle Studie festgestellt, dass die beliebtesten "Gemüse" von 15-Monats-Olds gegessen Pommes Frites. Ein Viertel der Kinder zwischen sieben und vierundzwanzig Monaten verbrauchen kein Gemüse, und eine Viertel verbrauchen keine Frucht. Jedes mögliches Elternteil, folgte ihr Kleinkind um den Wohnraum mit einem Löffel oder Griff zu fliegen Flugzeuge der Brokkoli hat, weiß, dass der Umgang mit ein wählerischer Esser frustrierend ist. Aber obwohl soviel wie 75 % genetische Entschlossenheit, die Angst vor der neuen Lebensmittel oder "Essen Neophobie" einige Studien legen nahe, es gibt einige Dinge, die Eltern tun können, um ihre Kinder zu eine abwechslungsreiche Ernährung essen.

Noch bevor Ihre Babys geboren werden, können Ihnen helfen, machen sie abenteuerliche Esser. Lebensmittel Aromen werden durch das Fruchtwasser übertragen, die Babys im Mutterleib, indem Sie ihnen gegenüber die Aromen in Mamas Ernährung schlucken. Forschung hat gezeigt, dass was isst eine Mutter ihr Baby Präferenz für diese Lebensmittel betrifft. Eine Studie von Chemical Senses Center zeigte, dass wenn eine Mutter in ihren letzten Trimester Karottensaft tranken, ihr Baby mehr daran interessiert, pürierte Karotten viele Monate später als Feststoffe eingeführt wurden. Gleiches gilt für die Lebensmittel-Aromen, die durch die Muttermilch übertragen.

Forschung hat auch gezeigt, dass wir stark beeinflusst werden, indem die Leute um uns herum wie Essen. Brian Wainsink, Autor von Mindless Eating, glaubt, dass wie Essen zu Hause angesprochen ist der eigentliche Schlüssel zum Kids Beziehung zur Nahrung. Weil Kinder auf Mama und Papa Gewohnheiten durch Modellierung zu nehmen, sagt er, dass wenn Sie denken, dass Ihr Kind mehr Gemüse essen sollten ein anderes servieren Sie sich nehmen. Auch unsere Mimik eine Rolle; Studien haben gezeigt, dass Kinder essen mehr bereitwillig akzeptieren, wenn die Erwachsenen Portion lächelt, als wenn sie runzelt die Stirn.

Wenn diese Tricks nicht funktionieren, verzweifeln Sie nicht; ein Kind, seine Ernährung zu beschränken ist eigentlich eine ganz normale Entwicklungsphase Teil. Es ist ein adaptives Merkmal, codiert in unserer DNA Zehntausende von Jahren, als wir für Lebensmittel gehamstert und kleinen in Gefahr waren, giftige Beeren pflücken. Als Kleinkinder begann, Weg von ihren Bezugspersonen zu wackeln, betätigte Natur einen "Vorsicht"-Schalter, drehen eine wahllose Baby-Esser in eine selektive, vorsichtig sein, nichts Neues. In der Tat sind viele andere Arten, einschließlich nicht-menschlichen Primaten und sogar Vögel Essen Neophobic, sagt Laurie Santos, Leiter des vergleichenden Cognition Lab an der Yale University. Baby Schimpansen beispielsweise beginnen furchtlos (wie Menschenbabys tun), und dann wählerisch geworden, da ihre Unabhängigkeit wächst.

Kinder schmecken auch Nahrungsmittel anders als Erwachsene. Nach Danielle Reed des Monell Chemical Senses Center erkennen Kinder Bitterkeit bei niedrigeren Konzentrationen, was bedeutet, dass sie eher ablehnen, Gemüse wie Rosenkohl und eher in Richtung Stärke, Zucker und Fett zu gravitieren. Gehen wir zurück zu den evolutionären Sicht, macht das Sinn, da die giftige Pflanzen eher sind bitter und energiereiche Lebensmittel wichtig für das Überleben waren. Darüber hinaus hat etwa 25 Prozent der Bevölkerung eine Version eines Gens, die sie besonders empfindlich auf Bitterkeit macht im Allgemeinen, und umso mehr, wenn sie Kinder sind.

Die Essgewohnheiten Ihres Kindes werden somit diktiert werden, durch eine Kombination der Gene, die sie geerbt und die Verhaltensweisen, die Sie ihnen zeigen. Wann immer möglich, setzen sie neue Geschmacksrichtungen, aber versuchen Sie nicht zu entmutigen, wenn Sie abgeschossen werden. Das Essen zum mitnehmen, einmal tief durchatmen und versuchen nächste Woche wieder. Primaten und Menschen funktionieren auf dieselbe Weise: mehr Aufmerksamkeit, mehr Akzeptanz. Aber am Ende wählerisch Essen ist eine Tatsache des Lebens für unseren kleinen Affen, und es wird in ihnen aus Sicherheitsgründen programmiert. Schließlich kommen die meisten von uns um. Auch wenn Ihr Kind nie Rosenkohl lieben lernt, können Sie fast garantieren, dass schließlich werde er mehr als nur Pommes frites Essen.