Tödliche Vitamine: Sendest uns Ergänzungen in ein frühes Grab?

Es wurde eine schlechte Woche für Vitamine.

Ergebnisse veröffentlicht Montag fand zuerst, Frauen über 60, die Vitamin-Ergänzungen hatten ein höheres Risiko des Sterbens über eine 19-Jahres-Studie im Vergleich zu Frauen, die nicht Ergänzungen nehmen. Dann sagte eine Studie veröffentlicht Dienstag (Okt. 11) Männer, die überschüssiges Vitamin E nehmen an einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs.

Die Forschung zeigt etwa die Hälfte der Amerikaner Vitaminpräparate nehmen. Aber da wir religiös unserer täglichen Pillen zu nehmen, sind wir zur Verbesserung unserer Gesundheit oder tatsächlich macht es noch schlimmer?

Experten sagen, dass Vitamine ist vorteilhaft, wenn sie benötigt werden. Aber viele Menschen, sagen sie, wahrscheinlich die Pillen pop, ohne zu wissen, welche Dosis sie nehmen sollten.

Das ist, wo Probleme entstehen.

"Zu viel des guten nie eine gute Sache", sagte Roberta Anding, eine eingetragene Diätetiker und Sprecher der American Dietetic Association.

"Es ist die Dosis, die bestimmt, ob es ein Vorteil oder ein Poison ist", sagte Anding. Wenn Sie eine Dosis von Vitaminen nehmen, die ist Weg, über was Sie in der Nahrung finden würde "Du bist in der Kategorie eines Medikaments", sagte sie.

Also sollten wir die Einnahme von Vitaminen? Zuallererst sollten wir versuchen, unseren täglichen Bedarf an Vitaminen aus der Nahrung bekommen, sagen Experten. Dann, nur dann, wenn wir einen Mangel haben oder benötigen zusätzliche, sollten wir nehmen Ergänzungen, Anding, sagte. Ein Arzt oder eingetragene Ernährungsberater helfen Ihnen festzustellen, ob Sie benötigen eine Ergänzung und welche Dosis erforderlich ist.

"Sie wollen sicherstellen, dass Sie sind versierte in was du tust, und nicht nur Kommissionierung eine Reihe aus dem Himmel", sagte Anding.

Nicht immer gesund

Die Studien dieser Woche sind nicht die ersten, die die Vorteile von Vitaminen in Frage zu stellen. Im Jahr 1994 ein Wahrzeichen Studie von antioxidativen Vitaminen bei 29.000 männlichen Rauchern gefunden, dass Beta-Carotin das Risiko an Lungenkrebs zu erkranken, erhöht, sagte Katherine Tallmadge, ein Ernährungsberater und Autor von "Simple Diät" (LifeLine Press, 2011).

Dieses Ergebnis verblüffte Forscher, Tallmadge sagte. Immerhin war es bekannt, dass Menschen, die reich an Antioxidantien Lebensmittel aßen hatten niedrigere Preise von Krebs.

Kann sollte keine Pille die gleichen Vorteile wie Lebensmittel anbieten zu?

Nicht unbedingt, sagen Experten. Immer mehr Untersuchungen zeigen, dass Vitamine bekannt, um Gesundheit zu verbessern "kann nicht aus der Nahrung gezogen werden, nicht isoliert, die gleiche Vorteile schaffen werden", sagte Tallmadge.

Warum könnte das sein?

"Ernährung ist genau so komplex", sagte Tallmadge. "Ein Stück Obst enthalten 150 verschiedenen nützlichen Verbindungen."

"Es könnte sein, dass die synergistische Effekte dieser Verbindungen und die ideale Balance dieser Verbindungen, was uns vor Krankheit mehr als jede spezifische Vitamin, Mineralien oder Substanz zu schützen."

Wenn wir überschüssige Vitamine zu nehmen, können wir diese Balance abzuwerfen. Zu viel Folsäure können die Effekte von Vitamin B12 beeinträchtigen. Und der Verbrauch von übermäßigen Eisen hat mit der Entstehung von Krebs in Verbindung gebracht worden.

"Das Übergewicht der Daten zeigt, dass es Gefahren zu nehmen zu viele Vitamine geben kann," sagte Tallmadge.

Vitamin-Überschuss

Das ist um nicht zu sagen, Vitaminpräparate nie notwendig sind. Menschen mit bestimmten Krankheiten oder Bedingungen möglicherweise nicht in der Lage, alle benötigten Nährstoffe aus der Nahrung. Schwangere Frauen, Patienten mit Morbus Crohn und diejenigen, die Magenbypass-Operation gehabt haben sind nur wenige Beispiele von Menschen, die wahrscheinlich Vitaminpräparate benötigen würde, sagte Anding.

Aber angesichts der Tatsache, dass Amerikaner verbringen Sie $ 20 Milliarden jährlich auf Vitaminpräparate, es wahrscheinlich viele, die sie zu nehmen brauchen sie nicht, sagte Anding. Diese Menschen können nicht erkennen, dass ein Vitamin-Überschuss möglicherweise genauso schlecht wie ein Defizit.

"Nahrungsergänzungsmittel für eine gesunde Ernährung können nicht auf," sagte Tallmadge. "sie können helfen, aber sie können auch weh tun," sagte sie.

Weitersagen: Vitaminpräparate sind manchmal notwendig, aber eine hohe Dosis schädlich sein kann.

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