Top 10 Restaurants und Cafés in Boston
Meeresfrüchte oder Hausmannskost, Pizza oder Sushi, Bostons Restaurant-Szene bietet alle Arten des guten Essens. Hier ist 10 vom Feinsten
Sommer-Shack
In Neu-England sind Sie nie weit von einem Abendessen mit Hummer. Im Sommer Shack liegt der Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten, mit einigen Extras in eine entspannte, kinderfreundliche Atmosphäre serviert. Eingehüllt in eine knackige Beschichtung, sind die gebratenen Muscheln ($14) saftig und cremig; bestellen Sie diese zu starten. Die Hummer sind in verschiedenen Größen erhältlich und können gekocht, gebacken, Holz gegrillt oder Pfanne oder Ofen geröstet werden. Versuchen Sie für eine köstliche Abkehr von Tradition eine Pfanne geröstet mit Bourbon, Kerbel und Schnittlauch. Finish mit Indian Pudding, ein klassisches Neuengland-Dessert mit Maismehl, Zimt und Melasse.
• 149 Alewife Brook Parkway, Cambridge, +1 617 520-9500 und 50 Dalton Street, Boston, +1 617 867-9955, summershackrestaurant.com. Täglich geöffnet von 11:30-22:00 Netz von $19
Asta
Alex Crabb Asta im Frühjahr 2013 eröffnet und nach nur neun Monaten Boston Magazine nannte es "Best New Restaurant". Das Restaurant bietet drei, fünf und acht-Gänge-Menüs, die sich regelmäßig ändern präsentiert Crabb Kreativität und makellose Technik in skurrilen Gerichte wie "nach dem Sturm" (Lachsrogen, Algen und Muscheln) und "the great Escape" (Schnecken, Markt Bounty, Grüne Göttin dressing) während die Kombinationen esoterisch erscheinen, die Aromen ergänzen sich überraschend. Die Weinkarte wird fachmännisch kuratiert und wenn du dich dekadent fühlst, bestellen Sie die acht-Gänge-Menü mit Paarungen. Die lässige Einrichtung verfügt über eine offene Küche, umgeben von Restaurants Bar; Barsch an der Theke für eine innere Schau Crabb und seine hochqualifizierte Crew.
• 47 Massachusetts Avenue, +1 617 585 9575, astaboston.com . Di-Sa 18:00-22:30. Drei Kurse $45, fünf Kurse $70 und acht Kurse $95
East Coast Grill
East Coast Grill betreten, werden Sie zu einer Marine-inspirierten Tiki Lounge, eine Bar im Insel-Stil mit Regenschirmen versteckt in etwas tödliche Cocktails transportiert. Zur Startreihenfolge der Thunfisch Garnelen Tacos – leicht gebratene Ahi Thunfisch, begleitet von knackigen Jicama und Brunnenkresse – zusammen mit druckvollen Buffalo, wahrscheinlich von der Platte innerhalb von Sekunden verschwinden. Die Küche im East Coast Grill ist ebenso kompetent in Gerichte aus Land und Meer, und eine Tafel der trocken gerieben Rippen sind ein muss, ein Stück frisches Maisbrot mit einem kühlenden Keil von Wassermelone. Zum Nachtisch den Kopf nur zwei Türen auf Christinas Eis für einige seiner köstlichen hausgemachten Eis.
• 1271 Cambridge Street, Cambridge, +1 617 491 6568, eastcoastgrill.NET . So-Do 17:30-22:00, Fr-Sa 17:30-22:30, Sonntagsbrunch 11:00-14:30. Vorspeisen ab $7, Netz von $18
Hi-Rise Bakery
Hi-Rise Bakery in Cambridge Concord Avenue ist ein fest für die Sinne: der Anblick der Bäcker mischen, Kneten und Formen Brote in der offenen Backstube. Das hefig Aroma des Backens Baguettes und Sauerteig Boule sofort Umschläge, gefolgt von den Geschmack buttrig, mit Marmelade gefüllte Brioches und Obstkuchen, fast 60 Sandwich Sorten, ein Repertoire von Suppen und natürlich eine riesige Auswahl an Brot – alles hausgemacht. Nur einen Steinwurf von der Bäckerei aufgewachsen, ich bin ein erfahrener Kunde, aber wenn die Sandwich-Optionen, die Sie zu überwältigen versuchen der beliebten Farn Problemlöser (Haus-geröstete Türkei, Monterrey Jack Käse, Avocado und alle russischen Dressing gebraten auf frischem Sauerteig). Für eine süße Leckerei, probieren Sie die "kleine Doppelkeks": dicke Platten aus Schokolade Keks mit weichen, sündige Vanille-Buttercreme gefüllt.
• 208 Concord Avenue (Huron), Cambridge, +1 617 876 8766, Hallo-risebread.com . Mo-Fr 08:00-20:00, Sa 08:00-17:00, so 08:00-15:00
Hungrige Mutter
Angesichts seiner Ostküste-Mentalität, ist nicht Boston für seine südlichen amerikanischen Küche bekannt. Hungrige Mutter ist die Ausnahme, raffinierte Wendungen im südlichen Heftklammern. Anstatt eine traditionelle Esszimmer-Set-up ist das Restaurant in einem Haus in Cambridge Kendall Square in der Nähe MIT gebaut. Das saisonal inspirierten Menü wechselt täglich, aber man können nie mit einer Bestellung von "antebellum" Maisbrot und einer Seitenlänge von cremig, Schinken besetzte Grütze schief gehen. Die Cocktailauswahl ist grandios, darunter einzigartige after-Dinner-Drinks wie der Monkey Flip mit rum, Bananenlikör, Ei und Punt e Mes Wermut.
• 233 Kardinal Medeiros Avenue, Cambridge, +1 617 499 0090, hungrymothercambridge.com . Di-so 17:00-22:30. Vorspeisen von $6, Hauptgerichte ab $23
Myers und Chang
Obwohl es weit von traditionellen, mit Hip-hop dröhnt in den Hintergrund und die spielerische Gerichte umfassen eine Reihe von asiatischen kulinarischen Traditionen, ist Myers und Changs Dim-Sum mein Go-to Wochenende Mittagessen. Das Menü springt aus Vietnam, Korea und zurück nach China, mit Gerichten wie grüne Papaya Krautsalat (es sei denn, du ein Vielfraß für Wärme bist, fordern Sie es auf der leichteren Seite), Seidentofu mit Kimchee und Schweinefleisch und Wok gebratene Muscheln, die kommen in eine schwüle Zitronengras und Ingwer Brühe. (Fragen Sie für eine zusätzliche Bestellung von Toast-möchten Sie jeden letzten Tropfen aufwischen!) Bestellen Sie für einen erfrischenden in der Nähe der Mahls die Vanilleschote Parfait garniert mit zarten frische orange Granita.
• 1145 Washington Street, +1 617 542-5200, myersandchang.com . So-Do 11:30-22:00, Fr-Sa 11:30-23:00 Dim Sum von $6
Neptune Oyster
Lassen Sie sich nicht das warten auf einen Tisch im Neptun Sie davon abhalten, eine hervorragende Mahlzeit. Auf Kurs bleiben und du wirst belohnt werden. Eine französisches Bistro-Atmosphäre verströmt, dient Neptun überaus frischen Meeresfrüchten und wahre seinem Namen alle Ehre, eine Fülle von Austern aus beiden Küsten. Der Hummer Roll ($27) eine warme gebutterte Brötchen bis zum Rand gefüllt mit saftigen Brocken, ist, glaube ich, das beste in der Stadt. Verpassen Sie nicht die Buttermilch Johnnycake, ein Klassiker neu England Maismehl Fladenbrot belegt mit Honig Butter, Forellen-Tartar und California Kaviar.
• 63 Salem Street, +1 617 742 3474, neptuneoyster.com. Mo-Fr 11:30-21:30, Sa-So 11:30-22:30. Netz von $25
Puritaner und Unternehmen
Gerade mal ein Jahr alt, erzielt Puritaner und Co bereits Wellen in der Restaurant-Szene von Boston verdienen eine Nominierung für Best New Restaurant von Bon Appétit Magazin. Die Speisekarte wechselt häufig, reflektieren die saisonale Fülle von New England Zutaten. Gerichte sind innovative und tröstend vertraut, wie heftig süchtig Gougères: Puffs von wolkenartigen Gebäck gefüllt mit geschmolzenem kitschig Überraschung. Das Menü feiert Gemüse so viel wie Fleisch: Gerichte wie die herzhafte Assiette Lammkeule mit Ratatouille und Jus befinden sich neben eine offenbarende Vorbereitung von Heu-geröstete Möhren mit Joghurt, Dill und Forellen Rogen.
• 1166 Cambridge Street, Cambridge, +1 617 615-6195, puritancambridge.com . So-Do 17:30-23:00, Fr-Sa 5.30 Uhr-Uhr, sonntags-Brunch 11:00-14:00-Netz ab $17
Die Santarpio
Bist du hungrig nach Pizza in Boston, leiten Sie ein vernünftiger lokalen an der Santarpio. Ursprünglich eröffnete einer Bäckerei im Jahre 1903, Santarpio in East Boston seit 1933, faltbar, Verkauf Dünnkruste "New-York-Style" Kuchen seitdem existiert. Die Wände sind mit Boxen Erinnerungsstücke und Plakaten geschmückt, und der Duft von Lamm Tipps und würzige Würstchen grillen verschlingt Sie bei der Einreise. Halten Sie sich an Pizza, und gehen Sie für eine klassische Torte mit geröstetem Knoblauch, zerfällt der italienische Wurst und natürlich viele melty Mozzarella. Chewy noch leicht knackig, die Kruste ist ein perfekter Hintergrund für den Belag mit dem duftenden Knoblauch und Wurst die schmackhafte Tomatensauce und reiche klebrigen Käse Tiefe hinzufügen.
• 111 Chelsea Street, +1 617 567 9871, santarpiospizza.com. Mo-Do und Sun 11:30-22:00, Fr-Sa 11:30-23:00 Pizzas aus $9,50
Sofra Bäckerei
Ihre Kombination aus traditionellen Techniken, frischen Zutaten und modernen Einflüssen hat Ana Sortuns Marke der türkischen Küche in der Gegend von Boston legendären gemacht. Nach dem Erfolg von ihrem Restaurant Oleana eröffnete sie Sofra im Jahr 2008, ein lässig Café und Bäckerei an der Cambridge-Watertown Grenze. Da Sie durch den Duft von frisch gebackenem Pitta begrüßt sind, erkunden Sie die Gewürz-gefüllte Retail-Bereich, das fühlt sich an wie ein Mini-Souk. Ich bin immer fasziniert durch die verlockende Auswahl an Mezze. Verpassen Sie nicht die rote Beete Tzatziki und gebutterte Hummus, serviert mit hausgemachte Fladenbrote einschließlich Pitta und knackig "crick Saatgut-Spitze Risse". Ich kann nie widerstehen die Lamm-Shawarma mit mixed Pickles, Joghurt und Tahini, und nur selten verlassen, ohne einen klebrigen Schokolade-Haselnuss-Baklava für später.
• 1 Belmont Street, Cambridge, +1 617 661-3161, sofrabakery.com. Mo-Fr 08:00-20:00, Sa-So 08:00-18:00 Platte mit fünf Mezze $9
Leah Bhabha ist ein freiberuflicher Schriftsteller, lebt und arbeitet in New York. She-Blogs auf onehungrypickle.com
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