Unterschiedliche Reaktion des Gehirns auf Zucker kann Adipositas erklären.

Zwei sehr ähnliche Zucker Fructose und Glucose verursachen ganz entgegengesetzte Reaktionen in einigen Regionen des Gehirns, laut einer neuen Studie. Glukose stimuliert Aktivität in diesen Regionen des Gehirns, während Fructose es verringert.

Die Ergebnisse unterstützen die Idee, dass eine Erhöhung der Amerikaner Fruktose-Konsum in den letzten Jahrzehnten dazu beigetragen hat, den nationa Kraftstoff? s-Adipositas-Epidemie, sagten die Forscher.

Obwohl Wissenschaftler nicht den Zusammenhang zwischen Fructose und Verhaltensweisen, die zu Übergewicht führen verstehen, unterstützt die Tatsache, dass die Gehirn-Scans zeigen, dass der Zucker einige Regionen unterschiedlich auswirken die Idee, dass solch ein Link vorhanden ist, sagte Studie Forscher Dr. Jonathan Purnell, Professor für Medizin an der Oregon Health & Science University.

Die Bereiche des Gehirns betroffen von dieser Zucker "in unserer Entscheidungsfindung über welche Lebensmittel, die wir mögen und nicht mögen verwickelt waren," sagte Purnell.

Während Obst und süßen Getränken in der Regel beide Zucker enthalten, enthalten gesüßte Getränke in der Regel ein höheres Verhältnis des Fruchtzuckers zur Glukose als andere Lebensmittel.

Ihr Gehirn auf Zucker

Niemand das menschliche Gehirn vor die direkten Auswirkungen dieser Zucker beobachten angesehen hatte, sagte Purnell. Die Ergebnisse erscheinen in der März-Ausgabe der Zeitschrift Diabetes, Adipositas und Stoffwechsel.

Die Forscher verwendeten einen funktionelle Kernspintomographie (fMRI) Scanner, um die Gehirne von neun Menschen, die eine IV-Infusion von Glukose, Fruktose oder Kochsalzlösung Lösung zu beobachten. Die Themen des normalen Körpergewichts waren und hatten ein Durchschnittsalter von 29.

Zwei Regionen der Hirnrinde den orbitofrontalen Kortex und der cingulate Gyrus erwiesen sich als viel reagieren unterschiedlich auf die beiden Zuckerarten.

"Aktivität in diesen Regionen des Gehirns mit Glukose ging und ging nach unten mit Fruchtzucker" von Baseline-Messungen, Purnell sagte. Die Größen der Zucker Effekte wurden gleich Gehirnaktivität rose als Reaktion auf Glukose durch das gleiche Ausmaß, das es in Reaktion auf Fruktose fiel.

"Das ist ein 200 Prozent Unterschied im Gehirn zu signalisieren," sagte Purnell MyHealthNewsDaily.

Frühere Untersuchungen an Tieren hatten gezeigt, dass eine andere Hirnregion, dem Hypothalamus, diese beiden Zuckerarten anders reagiert. Die neue Studie fand nicht so einen Unterschied im menschlichen Hypothalamus Purnell sagte, aber in den beiden Studien verwendeten Methoden unterschieden, so dass es ein Reaktion Unterschied bei Menschen auch, der nicht in das Gehirn Bilder erkennbar war.

Die Studie messen nicht Veränderungen in Appetit oder Essen Verhalten. Einen direkten Vergleich zu Soda Verbrauch ist schwierig, aber die Menge des Zuckers in der Studie von IV gegeben war "sicherlich viel mehr, als Sie in eine Dose Cola bekommen würde", sagte Purnell.

Die Forscher verwendeten eine IV anstatt zu Fragen, die Teilnehmer der Studie, Zuckerlösungen zu trinken, weil der Akt des Trinkens weiter das Gehirn beeinflussen kann. Trinken löst eine Freisetzung der Hormone durch den Darm, und sonstige Veränderungen im Körper. Um die Auswirkungen der nur Zucker zu beobachten, waren IV Transfusionen erforderlich.

Was bedeuten die Ergebnisse

Die Studie nicht direkt auf einen Unterschied in der Art und Weise der Körper Prozesse Haushaltszucker im Vergleich mit der High-Fructose Corn Sirup verarbeitet sprechen, sagte Purnell. Haushaltszucker besteht aus Saccharose und Saccharose Moleküle sind im Grunde ein Glukose-Molekül und einem Fructose-Molekül miteinander verknüpft.

"Andere Studien haben gezeigt, aus epidemiologischer Sicht, dass eine deutliche Zunahme der verarbeiteten Lebensmitteln, ob sie mit Fruktose Süßstoffe oder Saccharose, Fruktose enthält gesüßt sind, deckt sich mit Gewichtszunahme," sagte er.

Noch andere Arbeit hat gezeigt, dass unter den Zucker, Fructose einzigartige Effekte auf den Körper hat, sagte Purnell. In einem 2009 berichtet Studie im Journal of Clinical Investigation, Teilnehmer, die Fruktose verzehrt einen stärkeren Anstieg im Bauch Fett und Triglycerid-Werte als die Glukose verbraucht hatte.

Die neue Studie könnte erklären, warum diese Effekte galten, Purnell sagte. "Die Frage, die beantwortet werden muss ist: tun diese Veränderungen im Gehirn Änderungen in Essen bevorzugt und bei der Nahrungsaufnahme Vorhersagen?"

Die Antwort sagte wahrscheinlich ja, er. "Ich denke, diese Signal-Veränderungen im Gehirn stellen dar, was wir sehen, aber wir müssen auf andere Bereiche zu schauen. Was sind wir Abholung spielt hier eine Rolle, aber [wir] müssen genauer mit ihr, und sehen, wie das Gehirn Nahrung suchende Verhalten steuert."

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