Urin getränkten gekochte Eiern: Eine chinesische Delikatesse

Wie Frühling einsetzt, durchdringt ein seltsam aber vertrauter Geruch die Luft in Dongyang Stadt der chinesischen Provinz Zhejiang, wie Einheimischen beginnen zu essen, die saisonale "native Ei." Es ist der Geruch des Urins, weil "native Eiern" eigentlich Eiern gekocht im Urin von jungfräulichen jungen sind. Das lokale Wort ist Tongzi Dan die "junge Ei" übersetzt. Diese bizarre Straße Essen, obwohl erschreckend, ein Außenseiter, wurde eine Straße Standardkost in Dongyang seit Hunderten von Jahren.

Das Verfahren zur Herstellung von Tongzi Dan Kochen von Eiern im Urin. Nach dem Kochen in den dampfenden Urin gebracht, die Eiern entfernt, ihre Schalen geknackt und sie befinden sich wieder in den kochenden Urin um Geschmack zu genießen.


Bewohner von Dongyang lieben es. "Es ist so lecker, dass ich 10 Eiern pro Tag essen kann", sagte eine Frau, die in Dongyang vor einigen Jahren jedoch verschoben nicht alle Dongyang Menschen daran interessiert sind. Ein ortsansässiger, sagte, dass er noch nie geschmeckt hatte "native Eiern." "Ich kann den Geruch nicht ertragen. "Es ist schrecklich."

Der Urin wird von lokalen Grundschulen gesammelt. Kunststoff-Eimer befinden sich außerhalb ihrer Klassenräume und jungen sind angewiesen, um in sie zu pinkeln. Die Eimer sind dann durch den Tag gesammelt und verwendet, um die Delikatesse. Zum größten Teil, die Praxis wird in Grundschulen in Dongyang akzeptiert und Lehrer erinnern auch die jungen nicht zu die Eimern zu verwenden, wenn sie krank sind.

Einheimischen glauben, dass die Eizellen medizinischen Wert haben. Urin enthält eine Art von Kristall, die "vermindern die interne Wärme des menschlichen Körpers" und Blutungen stoppen kann. Aber Huang Jian, der Chef Urologie Arzt der Jinhua Central Hospital, bestritten, dass es nichts Gutes für die Gesundheit der Menschen im Urin gefunden werden. "Immerhin ist es Abfall aus dem Körper," sagte er.

Quellen: 1, 2, 3

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