Warum die USA nie passieren kann ein Abfall Lebensmittelrecht wie Frankreich

Ein neues Gesetz wurde einstimmig vom französischen Senat macht es illegal für Supermärkte wegwerfen oder zerstören nicht verkaufte Lebensmittel. Gegner von Lebensmittelabfällen sagen die USA sollten diesem Beispiel folgen, aber es ist nicht so einfach.

Nach dem neuen Gesetz Französisch Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte werden nicht mehr in der Lage, Papierkorb Elemente nähert sich ihr Bestes-vor. Anstatt werfen diese nicht verwendeten Lebensmittel in Seitengasse Müllcontainer, erwartet diese Geschäfte, die Artikel für wohltätige Zwecke zu spenden. Wiederum werden diese Organisationen diese Lebensmittel verteilen – in Höhe von Millionen Mahlzeiten pro Jahr – für diejenigen, die nicht leisten können, zu essen.

Jedem Geschäft größer als 4.305 Quadratfuß (400 qm) wird voraussichtlich Spende Verträge mit Wohltätigkeitsorganisationen zu unterzeichnen. Nichtbeachtung kann Geldbußen erreichen mehr als 75.000 € ($83.500) oder zwei Jahre im Gefängnis führen. Geschäfte dürfen auch Essen zu zerstören, als ein Weg, um zu verhindern, dass so genannte "Müllcontainer Taucher" oder "Freegans" von Nahrungssuche in Mülltonnen. Wie der Guardian berichtet, wurden einige Geschäfte geworfen-Out Essen in Bleichmittel Aufguss – angeblich um Lebensmittelvergiftung zu verhindern – sondern eher als eine Möglichkeit, städtische Nahrungssuche zu entmutigen (die gewinnt an Popularität in Frankreich und anderswo).

Das neue Gesetz macht es schneller und einfacher für die Lebensmittelindustrie, ihre überschüssigen Produkte direkt auf Tafeln aus Fabriken zu geben.

Die Gesetzgebung wurde inspiriert von französischen zur Bekämpfung der Armut-Aktivisten und Gegner der Verschwendung von Lebensmitteln. Sie sind jetzt in der Hoffnung, die Idee bei den Vereinten Nationen, in der Hoffnung, anderen europäischen Ländern nehmen ähnliche Gesetze verabschieden.

Jedes Jahr werfen die Franzosen 7,1 Millionen Tonnen Lebensmittel. Von dieser Summe ist 67 Prozent vom Endverbraucher, warf 15 Prozent durch Restaurants und 11 Prozent von Lebensmittelgeschäften.

In den Vereinigten Staaten geht 40 Prozent aller Lebensmittel, die produziert wird zurückgeschickt. Im Jahr 2010 Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte in den USA rausgeworfen 43 Milliarden Pfund oder $ 46,7 Milliarden Wert der Nahrung. Ein Großteil dieser Lebensmittel ist nicht morsch oder in der Vergangenheit das Ablaufdatum. Nach dem NRDC (Pdf) wenn diese Verluste nur 15 Prozent reduziert werden konnte, die genug, um mehr als 25 Millionen Amerikaner jedes Jahr ernähren wäre. NRDC Zahlen deuten darauf hin, dass jeder siebte Amerikaner zuverlässigen Zugang zu Nahrung fehlt.

Aber wie letztes Jahr in The AtlanticEdward Delman hingewiesen, die Situation in den Vereinigten Staaten ist nicht das gleiche wie in Frankreich.

Gesetze existieren in den USA Essen Spende, einschließlich das Lebensmittelgesetz Bill Emerson barmherzigen Samariter, verschiedenen Steuerabzüge und uns Essen Spende Bundesgesetzes vom 2008 fördern. Aber keines dieser Gesetze zwingen Geschäfte in der Weise, die die französische Gesetzgebung tut. Wohltätigkeitsorganisationen und gewinnorientierten Unternehmen, die sammeln und verteilen von Speiseresten bestehen auch in den USA, wie AmpleHarvest und CropMobster. Zusammen bieten diese Organisationen Essen 46,5 Millionen Menschen jährlich. Delman weist darauf hin, Beauftragung Lebensmittelspenden "tun kann mehr Schaden als nützen", und er zitiert ein USDA-Beamter sagte

Die Logistik der sichere, gesunde, essbare Nahrung von überall Menschen, die sie verwenden können, ist wirklich schwierig. Wenn Sie eine wirklich teure System einzurichten, zu geringe Mengen an Nahrung zu erholen, das ist nicht gut für jedermann.

Gegeben, wie viele Menschen in den Vereinigten Staaten jedes Jahr hungern, ist es klar, dass muss sich etwas ändern. Vielleicht sollten die USA suchen nach Frankreich und nehmen Sie sich inspirieren in was sein tun.

[Wächter]

Bild: Foerster (eine Kiste voller wiederhergestellten Obst und Gemüse aus einem Supermarkt-Papierkorb)

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