Warum eine Steuer auf kohlensäurehaltige Getränke bekämpfen die UK £ 10 Mrd. Diabetes-Epidemie helfen würde

Mehr als einer von 20 Menschen im Vereinigten Königreich hat Diabetes Typ 2, mit einem Verbrauch von zuckerhaltigen Getränken als eine direkte Ursache erwiesen. Diese Steuer ist unverantwortlich

Während Bildung bleibt ein entscheidender Faktor für die Gewährleistung behaupten gesunde Ernährung, unsere neueste Forschungen zeigen dies allein ist nicht genug: gesunde Ernährung ist zu schwierig für typisch britische Familien. Zu viele Faktoren – darunter ein Ungleichgewicht in der Preis für gesunde und ungesunde Lebensmittel – führen unser Verhalten in die falsche Richtung. Freiwillige Initiativen haben nicht genug erreicht und unser Ernährungssystem braucht eine Generalüberholung, gesunde Ernährung für alle leichter zu machen. Die vorgeschlagen, und oft missverstanden, Zucker Steuer hat eine Rolle zu spielen.

Erstens würde was zu versteuern? Immerhin scheint Zucker in vielen Lebensmitteln, darunter viele, die gut für uns, wie eine Frucht. Die Forderungen nach einer Zucker-Steuer sind tatsächlich sehr spezifisch: Es sollte eine Steuer auf alkoholfreie Getränke mit Zusatz von Zucker – die größte Quelle für Zucker in der Ernährung unserer Kinder.

Die Gründe für eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke stammt aus handfeste Beweise. Letzten Sommer schloss die Regierung unabhängigen wissenschaftlichen Beirat zur Ernährung, dass zuckerhaltige Getränke "" werden in unserer Ernährung minimiert sollten. Es ist sehr selten für diesen Ausschuss eine Empfehlung wie dies zu machen, und sie sind normalerweise reserviert für Lebensmittel mit giftigen Effekten. Der Ausschuss zog dieses Fazit nach Durchsicht Tausende von Studien und finden, dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken steht direkt in Zusammenhang mit Typ-2-Diabetes.

Typ-2-Diabetes wirkt sich jetzt aus mehr als einer von 20 Menschen im Vereinigten Königreich. Es ist eine Bedingung, dass viele Kinder entwickeln und welche, Nervenschäden, Erblindung, Nierenversagen, Schlaganfall Ursachen und Amputationen führen kann. Aber es ist nicht nur Diabetes, Karies jetzt betrifft ein Drittel der fünf-jährigen in England, und ist die häufigste Ursache für Krankenhauseinweisungen bei Kindern im Alter zwischen fünf und neun Jahren.

Angesichts der Stärke der wissenschaftlichen Erkenntnisse wäre es unverantwortlich, nicht Wege finden, um den Konsum von zuckerhaltigen Getränken bei Kindern zu verringern. Wir haben strenge Vorschriften, z. B. Steuern, die Sicherheit von Spielzeug oder die Verwendung von Autositzen. Warum ist das Essen und trinken, die unsere Kinder konsumieren täglich anders behandelt?

Wie funktioniert eine Steuer? Es würde wahrscheinlich als eine Verbrauchssteuer auf angewendet werden eine pro Volumen oder Einheit. Je mehr Sie kaufen, desto mehr Sie zahlen. Wo die zusätzlichen Staatseinnahmen geht, ist ein wichtiges Thema. Verbringen sie auf eine Reihe von Maßnahmen zur Bekämpfung von ernährungsbedingten Krankheiten könnten sich verdoppeln die Auswirkungen der Steuer. Angesichts der Tatsache, dass die gesundheitlichen Folgen von ungesunder Ernährung einen unverhältnismäßigen Einfluss auf Bezieher niedriger Einkommen haben, wäre eine Zucker-Steuer, progressive, wenn ihre Einnahmen verwendet wurden, um unsere Nation krasse gesundheitliche Ungleichheiten in der Nähe.

Es gibt keinen Zweifel, dass die Einnahmen dringend benötigt wird. Lokale Behörden öffentliche Gesundheitsetats wurden um 200 Mio. Pfund im Jahr 2015 geschnitten. Die NHS verbringt derzeit etwa 10 % seines Budgets auf Diabetes-Behandlung (und geschätzten £ 10 Mrd. pro Jahr) und dies wird voraussichtlich in den nächsten 20 Jahren um 17 % steigen.

Aber würde eine Zucker-Steuer tatsächlich reduzieren Verbrauch? Letzten Monat im British Medical Journal veröffentlichte Untersuchung zeigt, dass es tut. Die viel zitierte Studie, durchgeführt in 53 Städten in Mexiko, die Auswirkungen der Einführung einer 10 % Steuer auf zuckerhaltige Getränke gemessen und protokolliert ein sofortiges Ergebnis. Käufe sank um 6 % zunächst und um 12 % nach einem Jahr.

Die Mehrheit der Menschen kaufte abgefülltes Leitungswasser statt, obwohl unversteuerten nicht-Zucker Softdrinks gesüßte den Verbrauchern mit gesünder, billiger Alternativen bieten. In eine separate, systematische Überprüfung von Hunderten von wissenschaftlichen Aufsätzen zufolge Public Health England Preiserhöhungen im Vereinigten Königreich zwischen 10-20 % niedrigeren Käufe von Zucker gesüßte Getränke mit höher steigt die größte Wirkung helfen würde.

Das Problem der Fettleibigkeit lösen würde, betrifft die jetzt 20 % von unseren 11-jährigen? Natürlich nicht, aber es würde sicherlich helfen. Die Krise der globalen Fettleibigkeit ist weitaus komplexer als Zucker allein. Essen-Stiftung Forschung zeigt, dass fast die Hälfte der Ernährung eines Kindes typische Grundschule erfolgt auf Lebensmittel, die reich an Fett, Zucker oder Salz. Die Forschung zeigt auch, dass Kalorie für Kalorie, gesunde Lebensmittel in Großbritannien dreimal teurer als ungesunde Nahrungsmittel sind. Das Gleichgewicht der Preise in unseren Warenkorb ist falsch, und dies wird verstärkt durch eine Umgebung – Werbung, Werbeaktionen und allgegenwärtigen Fastfood-Restaurants – es unglaublich schwierig macht, eine gesunde Ernährung zu halten.

Eine Reihe von Kreuz-staatliche Maßnahmen entwickelt, um gesunde Ernährung leichter für die Menschen in Großbritannien ist dringend erforderlich. Belege dafür, dass die Anpassung der Preise mit einer Zucker-Steuer ein Schritt in die richtige Richtung wäre.

Dieser Artikel wurde am 4. Februar einen Projekte Fehler korrigieren geändert. Mehr als einer von 20 Menschen im Vereinigten Königreich hat Diabetes Typ 2, nicht die 16 wie das Original angegeben.