Warum ist Kuhmilch Milch weiß?
Milch ist der Natur Buffet für Babys, bietet der Ernährung ein Säugetier Säugling braucht für die frühe Entwicklung außerhalb der Gebärmutter. Kuhmilch bietet eine Reihe von Nährstoffen für den Menschen, obwohl Intoleranz gegen Laktose – eine schwer verdauliche Zucker – ist eine gemeinsame Leiden.
Milch besteht aus etwa 5 Prozent Milchzucker, 3,7 Prozent Fette und Proteine von 3,5 Prozent. Calcium-reichen Kasein ist bei weitem das häufigste Protein, und es ist die Kombination von Kasein und bestimmter Fette, die bovine Saft seine Farbe geben.
Die Farbe weiß ist der Natur leichtes Buffet, es ergibt sich aus allen Wellenlängen des sichtbaren Lichtes in das Auge reflektiert wird. Kasein und bestimmter Fette spiegeln weite Bereiche der Wellenlängen, verursacht Milch weiß erscheinen.
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