Warum sind schicke Restaurants auf die reichen verschwendet.
Louboutin heels, Botox und keinen Geschmack: feine Restaurants sind für ihre verwöhnte Klientel verschwendet
Wie Jean-Paul Sartre einmal schrieb, ist die Hölle anderer Menschen. Viele würden zustimmen, einschließlich des Londoner russischen Gastronom Arkady Novikov. Vor kurzem benutzte er ein Interview um sich eine ganze Reihe von höllischen Menschen, nämlich Spendy Russen Schlacke. "Ich finde es peinlich," sagte er. "Wer sind diese Mädchen Champagner trinken und Krokodil Birkin Taschen tragen? Es ist wie eine Krankheit Menschen bekommen, wenn sie Geld haben. Ich will nicht mit dieser Sache in Verbindung gebracht werden." Tut nicht er das? Das ist schade, denn sie sind genau diejenigen drängten die £100-pro-Kopf-Gastro-Katastrophe, die Novikov im Londoner Stadtteil Mayfair ist. Wenn Sie noch nicht von Novikov gehört dankbar sein. Es ist Dantes 46. Kreis der Hölle, eine Nase bleedingly teuer, enthält alles, die was ist falsch mit Flash-Restaurants, wo das italienische Essen schmeckt wie billige Chinesisch und die kaiserlichen Sashimi-Platte kostet £227 Sickergrube. Vor Service.
Liebe alte Arkady steht es frei, Schlacke aus Russen in London. Ich bin nicht. Stattdessen werde ich einfach Schlacke aus jeder mit dummen Geld, unabhängig davon, welche Ecke der Welt sie sich gerade herkommen, einschließlich unserer eigenen. Gott weiß, dass es genug von ihnen. Im Moment gibt es eine Luxe Lebensmittelwirtschaft, konzentrierte sich auf ein paar London Postleitzahlen, die vollständig von einer Groteske, putzen, unterstützt wird schwebt Louboutin Heels, vergoldete iPhone-tragenden, Kunststoff-Absturz, Bugatti fahren, natürlichen Ressourcen plündern Entschuldigung für die Menschheit, die wie einige Gold gesprenkelt scummy Kopf auf der warmen Biers den Rest eines wirtschaftlich einfach machen wollen.
In den letzten Jahren gab es eine Explosion in der Zahl der High-End-Restaurants. Keiner von ihnen gäbe es gäbe es nicht für diesen Posten. Sie sitzen jeden Abend an den Tischen, streichen Selfies einander auf digitale Ströme, Luft küssen einander die Flasche bronziert Wangen, ihre Hundehalterin Augenbrauen vortäuschen ständige Überraschung beim Pflücken gereizt auf Platten mit exquisit geschnitzten Jamon Iberico oder Peking-Ente mit Haut wie lackiert Palisander oder Stücke von Sashimi Schnitt einfach so. Denn das ist die eigentliche Tragödie. Viele dieser Restaurants sind eigentlich ziemlich gut: hervorragende Zutaten, große Küche, kompetentes Service. Und all das ist völlig verschwendet auf genau die Menschen, die es sich leisten können; diejenigen, die buchen Sie sie nicht aus Gier oder sogar einen Anflug von Hunger, aber weil sie die Art, wie die Beleuchtung ihren Teint und Pflegeprodukte in den Sümpfen schmeichelt sie frisch riechen wie eine der Dita Von Teese verwöhnt Achseln.
Es kommt noch schlimmer. Natürlich gibt es Menschen, die einen Wurf über Restaurants wie diese geben nicht. Selbst wenn sie in der Lage zu sparen, ist dies nicht wie sie wünschen würden, ihr Geld auszugeben. Schön und gut. Aber es gibt viele andere, die Pflege, die anstrengen, um den notwendigen Haufen Bargeld benötigt für ihre eine High-End-Essen und trinken-Event des Jahres zu speichern. Nur um sich selbst zu finden in einem Speisesaal mit einem Bündel von Tossers gesperrt. Darüber wie wir heute wissen, wäre es nicht für alle Menschen diese teure Restaurants sind auf verschwendet, sie wäre auch in der Wirtschaft für die Menschen, die sie zu schätzen wissen. Natürlich können einige von euch getaktet, dass ich nicht nur zu ihnen einmal im Jahr gehen. Ich habe die ganze Zeit gehen. Und schließlich erkennen Sie die Tiefe der meine Tragödie. Wird ein Restaurant-Kritiker wird Himmel angenommen. Es soll Glückseligkeit. Stattdessen wegen anderer Leute, alles viel zu oft wird etwas anderes: eine vollständige und völlige Hölle.