Warum stinkt Stuff: Geheimnis heraus geschnüffelt

Unsere Nasen
kann schnell zu unterscheiden, einen angenehmen Geruch und Gestank, aber bis jetzt die
chemische Signale, die uns helfen solche Entscheidungen hatte nicht verstanden.

Forscher
habe festgestellt, dass schwerere, mehr ausgebreiteten Moleküle sind in der Regel schlechter als riechen
leichter, kompakter Moleküle, zwar gibt es Ausnahmen von der Regel. Die
Befund kann verwendet werden, um vorherzusagen, wie gut oder schlecht riecht ein Molekül
bevor jemand einen Hauch davon nimmt.

Rehan Khan
Neurowissenschaftler an der University of California in Berkeley, denkt Evolution für die Annehmlichkeit der Geruch als einen Gut ausgewählt
Reaktion auf uns durch unsere Umgebungen führen.

"Menschen
können Sie sofort sagen ob etwas riecht schlecht oder gut, aber sie sind schlecht
bei der Benennung des Dufts", sagte Khan. "Evolution verriegelte wahrscheinlich auf die
effizienteste Hinweise, wie wie das Auge die Wellenlänge des Lichts verwendet, um herausgreifen
Farben."

Khan und
seine Kollegen Ergebnisse sind detailliert in der jüngsten Ausgabe der Zeitschrift der
Neurowissenschaften.

Molekulare
Aufteilung

Finden die
Nase Verknüpfungen für anspruchsvolle gute Gerüche von schlecht, sah Khan und sein team
bei mehr als 1.500 verschiedene Eigenschaften von etwa 150 Moleküle dann verglichen
dazu professionelle "riechen-Bewertungen" der Stoffe.

Am Ende
Molekulargewicht und beste Elektronendichte korreliert mit Freundlichkeit. Butanol,
zum Beispiel ist ein "Elektron-Dichte" und ausgebreiteten Molekül, das stinkt
wie Totholz, während Limonen – eine kompakte, aber leichte Molekül – riecht
wie Zitrusfrüchte.

"Wir
Denken Sie, evolutionär, dass unser Körper auf diese Handvoll niedergelassen haben
Eigenschaften, gute Gerüche von schlechten aus einem Grund zu unterscheiden"Khan sagte
LiveScience, aber zugegeben, dass er nicht sicher warum das Gehirn
und Nase entwickelt Sensibilität für die molekulare Eigenschaften, die sie taten.

"Was
Wir wissen, ist, dass Chemikalien, die als weniger angenehm empfunden in der Regel nicht werden
nützlich für uns, und sogar schädlich sein kann, "sagte er.

Geruch
Dies

Setzen
Ihr neue Modell der Test, Khan und seinen Kollegen vorhergesagt wie gut oder schlecht 27
Chemikalien, die nicht zuvor von Experten bewertet roch über amerikanische,
Jüdisch-israelischen und arabischen-israelischen Kulturen.

Khan und
sein Team Modell, es stellt sich heraus, korrekt platziert rund 30 Prozent der
Chemikalien in eine geordnete Liste von übel riechenden, angenehm riechenden Moleküle. Er
erklärt, dass die Zahl gering erscheinen, aber es relativ und statistisch ist
hoch angesichts der unterschiedlichen kulturellen Erziehung und Komplexität unserer
riechen Sie Fähigkeiten.

"Wann
wir die vorläufigen Ergebnisse bei einer Konferenz vorgestellt, sagte ein Duft-Unternehmen
Sie schlichtweg nicht uns glaubten,"sagte er. Die vorsichtige Corporation gesendet sein
Team 20 neue Moleküle für das Team, die Freundlichkeit der, vorherzusagen und wann
Sie ihre Ergebnisse zurückgegeben, er sagte, dass das Unternehmen "ganz
"überrascht."

Professional
Nasen

Khan sagte
die US-Duft-herstellende Industrie, entwickelt und produziert die Düfte in
Produkten des täglichen Lebens
wie Nahrung, Parfums und Kerzen ist ein multi-Milliarden-Dollar-pro-Jahr
Geschäft.

Aber die
Unternehmen, die design und machen die Verbindungen Vertrauen auf gut ausgebildete und
teure professionelle Riecher, genannt "Nasen" zu bewerten.

Khan denkt
Wenn sein Team Modell helfen könnte design angenehm riechenden Chemikalien aus der
Get-Go und das Vertrauen auf menschliche Nasen gekürzt.

"Wir
Chemie können nun neue Vorhersagen, die Wahrnehmung der Gerüche von
Stoffe,", sagte Khan. "Das kann wirklich helfen, andere Düfte zu entwerfen
als ist durch Versuch und Irrtum, die ein sehr kostspieliges Unterfangen."

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