Was ich wirklich wann sage ich Instagram meine Familie Mahlzeiten


"Leute von Instagram. Leute von Facebook. Ihre Katze und Essen Fotos sind langweilig."

Ich sehe eine Menge Kommentare und Beschwerden zu diesem Zweck in den sozialen Medien und während ich würde gerne ein Teil der Schuldige #catsofinstagram sein — leider mein Bräutigam-to-be ist allergisch, so dass keine Kätzchen für mich. Aber das Essen? Ach ja, glaube ich, dass ich, abgedeckt haben.

Der Anbau und Zubereitung von Lebensmitteln seit jeher eine Kunstform zu mir. Es wurde eine Erweiterung der meine Kreativität und ein Weg des Lebens für mich und unsere Familie. Wir nehmen das sehr ernst, und ich habe die Fotos um es zu beweisen. Ein Sonnenuntergang erschossen zwei Kinder auf einer höhlenartigen Schlucht ist einfach magisch und Dokumentation zu mir als eine Platte von gegrilltem Gemüse und Wildfleisch, beleuchtet von der Lichtschein der spätsommerlichen Abend durch unseren Ahornbaum verdient. Mollig Fingerchen peeling frische Landeier oder Bananen plumpsen und Mandelmilch in einen Mixer geben. Bilder wie diese, die unsere Instagram und Facebook überschwemmen ernährt, dass einige vielleicht langweilig finden und oder / widerlich, alltägliche Schönheit für mich darstellen.

Für jede Person Foodfotografie ärgert, gibt es Leute, die ich inspirieren – so wie ich bin inspiriert von der Feinschmecker-Konten, die ich verfolge. Als ich in der Nähe von meinen Vierzigern mit zwei kleinen Kindern im Schlepptau gesunde Ernährung geworden das wichtigste, dass wir unser Geld ausgeben, und die Grund dafür einfach ist.

Ich wurde in Mexiko eine vor einigen Jahren, in diesem verträumten kleinen Ort wo Kinder nicht freien Lauf und all die Erwachsenen Ablässe geschehen natürlich keinen Druck. Schlaf, Sonne-einweichen, tiefen Ozean eintauchen. Viel Zeit zum Nachdenken und kümmern Sie sich, innen und heraus. Ich habe diese Zeit, darüber nachzudenken, einige Wahrheiten über meine Gesundheit und Glück, das ich nicht mehr ignorieren konnte. Es war an diesem Strand in Mexiko, die habe ich beschlossen, meinen Hass und Angst vor meinem eigenen Körper, westliche Ärzte und meine jahrelange Unfruchtbarkeit zu überwinden. (Von denen die letztere ist sehr deutlich in der Vergangenheit wie jetzt ich zwei Kinder habe.)

Ich all das aufgegebene Gepäck festgelegt und schloß einen Vertrag mit mir zu bestätigen, dass ich krank war und Übergewicht. Nicht durch eine Menge — 30 Pfund oder so, aber genug, dass es meine Energie und mein Selbstwertgefühl beeinflusst wurde. Ich war krank vor etwas (ich war nicht sicher, was genau), aber alle Anzeichen darauf hingewiesen auf die Möglichkeit von Diabetes: erhöhter Durst und häufiges Wasserlassen, häufigen Erkältungen und Grippe, schwer heilenden Kürzungen, ständige Erschöpfung, schwankenden Gewicht und mehr. Das sind nur einige der verräterischen Anzeichen von Diabetes Typ 2 oder Prädiabetes. Ich hatte sie alle. Ich wusste auch, dass ich zur Bedingung genetisch veranlagt wurde. Und während ich das wusste, dauerte es noch sechs Monate für mich, der Prüf-und Blut beginnen (die über den Verlauf der noch weitere Monate passiert). Ich war nicht überrascht über die Ergebnisse.

Mein Blut-Glukose-Tests waren hoch, , obwohl ich hatte nicht raffinierten Zucker in mindestens zwei Jahren gegessen und aß eine relativ gesund, Low-Carb-Diät. Wir bereiten unsere Speisen von Grund auf neu und nicht verbrauchen eine Menge von verpackten Lebensmitteln. Was war ich damit falsch? Nichts, wirklich. Wenn man sich die Yin-Yang genetisch veranlagt ist, Gewicht und Ernährung sind nicht der einzige Faktor. Ich sprach mit einigen mehr Experten und habe eine Menge meiner eigenen Forschung. Was ich fand, dass die Jäger und Sammler-Diät meiner Vorfahren war die viele von euch, wie die Altsteinzeit Diät wissen, hat sich gezeigt, eine optimale für Rückwärtsfahren den Ausbruch von Diabetes sein. Also machte ich den Schalter. Obwohl meine Ernährung ein relativ gesund (viel anders als meine missratene Jugend der Selbstmedikation mit Drogen, Alkohol und Junk-Food) jahrelang gewesen sei, es war nicht genug.

Ich musste einen großen Lebensstil und eine Ernährungsumstellung machen, wenn ich wollte möglicherweise rückgängig zu machen (oder zumindest eine Diabetes-Diagnose zu verlängern.) Umstellung auf die Altsteinzeit Ernährung erweist sich als nützlich bei meinen Blutzuckerspiegel niedrig zu halten, wie keine andere Diät, die ich ausprobiert habe muss nicht, und dadurch meine Zukunft mit Diabetes Typ 1 oder 2 gehören. Ich weiß nicht einmal wie nannte es eine Diät. Es ist eine neue Art des Essens ganze, unverarbeitete Lebensmittel. Kein Getreide, Weizen, Gluten, Milchprodukte, raffinierter Zucker, Hülsenfrüchte, künstliche Zutaten, hydrierten Ölen, Junk-Food, Fastfood, weiße Kartoffeln, Pseudo-Getreide, nichts davon! Während das Korn und andere High-Carb Heißhunger hart waren zunächst die Art und Weise fühle ich mich macht es lohnt sich. Und ich noch Essen, junge tun ich je. Viele Wild Fisch, Fleisch, Gemüse, Samen, Nüssen, Wasser und Tee. Aber fast alles wird von Grund auf neu gemacht.

Zu wissen, wie Sie wachsen und unverarbeitete, nährstoffreiches Essen zubereiten ist eines der wichtigsten Lebenskompetenzen, die ich meinen Kindern, zusammen mit entwickeln ein natürliches Bedürfnis, täglich in irgendeiner Form auszuüben unterrichten kann. Von diesen beiden Dingen bin ich sicher. Ich bin der lebende Beweis. Ich fühle mich körperlich und geistig stärker und glücklicher als ich in eine sehr lange Zeit haben. Meine Energie-Ebenen sind und mein Gewicht tröpfelt langsam nach unten, natürlich.

Ich habe noch meine "schummeln" Tage oder Gelegenheiten zu "mogeln" – und es gibt andere Trankopfer, die ich wahrscheinlich stattfinden sollte nicht an (dass Abend Glas Malbec auf jeden Fall reich an Zucker ist und Kaffee nicht verhandelbar ist), aber ein Mädchen leben musst und ich habe meine Grenzen.

Jetzt, mehr denn je, ich bin begeistert von Essen und meine Leidenschaft, Wissen weiterzugeben und für richtiges Essen, auf meine Kinder zu respektieren. Mein Mantra ist, "Essen ist Medizin" und betrachtet und ungefähr so viel wie Schutz, Liebe und Wasser gepflegt werden sollte. Sicherlich mehr als schicke Autos, schöne Schuhe, Designer-Handtaschen und dergleichen. (So viel wie ich diese Dinge zu Grabe.)

Also, wenn Sie einer jener Menschen, die Feinschmecker Fotos als störend empfunden werden und all das Gerede über die Bedeutung von gesunden Lebensmitteln und Nahrungsmitteln irgendjemandes eigener yawn-worthy... das ist okay. Du musst zu mir nach Hause zum Abendessen zu kommen und ich habe nicht zu tippen Sie Ihre robuste, gefilterte Wertschätzung für kissy Grimassen auf dein Handy.

In der Zwischenzeit werden meine Kinder und ich in der Küche oder im Garten, Fotos und Teilen der schönen Bounty. Oder auf einer Wanderung, einer Radtour oder Yoga zu tun. Starten sie jungen gesagt, wann diese Dinge tut-zur zweiten Natur geworden wird als Teenager und junge Erwachsene-Haube eingehen.

Sie werden nicht anderweitig zu leben wissen.

Ich meine, ich hoffe.

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Selena ist eine schlaue, kulinarische Mutter. Teilzeit Unfug Maker, All-die-Zeit-Geek. Finden sie an anderer Stelle auf dem Internets mastering im allgemeinen Chaos.

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