Was ist der Unterschied zwischen einem Obst und Gemüse?


Ein Pfirsich ist eine Frucht, wer immer du bist, und eine Karotte ist definitiv ein Gemüse. Aber in das Venn-Diagramm im Zusammenhang mit diesen beiden Kategorien produzieren, gibt es eine beträchtliche Region überschneiden. Es ergibt sich daraus, dass "Frucht" und "Gemüse" definiert sind unterschiedlich je nachdem ob Sie ein Gärtner oder Koch.

Totpunkt der überlappende Region sitzt die Tomate. Also, warum ist es eine Frucht, und warum ist es ein Gemüse?

Botanisch gesehen ist eine Frucht, eine Samen tragende Struktur, die aus dem Eierstock einer blühenden Pflanze entwickelt, während Gemüse alle anderen Pflanzenteilen wie Wurzeln sind, Blätter und ergibt sich. Durch diese Standards, zwielichtige Auswüchse wie Äpfel, sind squash und, ja, Tomaten alle Früchte, während Wurzeln wie Rüben, Kartoffeln und Rüben, Blätter wie Spinat, Grünkohl und Salat, und stammt wie Sellerie und Brokkoli sind alle Gemüse.

Die Aussichten sind jedoch ganz anders kulinarisch. Viele Lebensmittel, die Früchte (botanisch gesehen), aber die Bohnenkraut sind eher als süß, gelten in der Regel Gemüse von Köchen. Dazu gehören solche botanischen Früchte wie Tomaten, Auberginen und Paprika.

Obst vs. Gemüse Debatte erreichen manchmal wie ein Fieber-Taktabstand, die das Gesetz einspringen muss. In der 1893 Vereinigte Staaten Höchstes Gericht Fall Nix. v. Heddender Gerichtshof einstimmig, dass ein importierten Tomaten als Gemüse und nicht als eine (weniger besteuert) Frucht besteuert werden sollten. Das Gericht räumte ein, dass eine Tomate eine botanische Frucht ist, aber ging mit der "normalen" Definitionen von Obst und Gemüse, wie sie es nannten – die, die in der Küche verwendet.

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