Was ist die Geschichte des Grills?


Amerikanische Lieblingsbeschäftigung und eine Sommertradition für viele Grillen haben eine lange und überraschend Vaterländischen Geschichte.

Sie begann als ein menschliche Vorfahren namens Homo Erectus begann kochen Fleisch mit Feuer vor etwa 1,8 Millionen Jahren nach Planet Barbecue (Workman Publishing, 2010). Aber Grillen den Weg, dass Amerikaner sie wissen nun Fleisch über einem Grill oder Grube gekocht, mit Gewürzen und Heften Soße, die ihren Ursprung in der Karibik.

Das Wort Barbecue stammt aus der Sprache der eine karibische Indianerstamm der Taino genannt. Ihr Wort zum Grillen auf einem erhöhten hölzernen Rost ist Barbacoa. Das Wort erschien erstmals in gedruckter Form in eine spanische Entdecker Konto der Westindischen Inseln im Jahre 1526, nach Planet Barbecue.

Seitdem hat die Popularität von Grillen wie ein Lauffeuer verbreiten. Die Geschichte des Grillens in Amerika geht auf die Kolonialzeit, und es ist seitdem ein Teil der amerikanischen Kultur. In der Tat Verbot eines der ersten Gesetze erlassen, in der Kolonie Virginia in den 1650er Jahren die Entlastung der Waffen bei einem Barbecue.

Wenn wir den revolutionären Krieg, legte den Grundstein des Kapitols, gewonnen und baute die erste Brücke über den Missouri River, die Ereignisse mit Grillen, gedacht wurde, sagte Steven Raichlen, Autor von Planet Barbecue und Moderator von Primal Grill auf PBS.

Unsere Präsidenten waren große Fans von der entspannten Zeitvertreib sowie sein bekannt. Washingtons Tagebücher im Überfluss mit Referenzen zu grillen, darunter eine, die drei Tage dauerte.

George Washington war ein großer Grill-Buff, sagte Raichlen LifesLittleMysteries. Als Abraham Lincolns Eltern geheiratet haben, war ihr Hochzeitsfest ein Barbecue.

Entlang des Weges, berühmte Erfinder hinterließen ihre Spuren in der amerikanischen Barbecue: die erste kommerzielle Holzkohle Briquet-Fabrik wurde von Thomas Edison entworfen und gebaut von Henry Ford im Jahre 1921, nach Planet Barbecue.

Heute spielt Grillen eine besonders große Rolle im südlichen Küche, die berüchtigt ist für seine reiche und pikanten Geschmack. Zum Beispiel, die Menschen in Owensboro, Kentucky, haben Grillen Hammelfleisch nicht zart Lamm, aber große, gamey Hammel seit mehr als 150 Jahren. Es ist immer noch eine Spezialität in der Stadt, wo es mit der Welt nur schwarz Barbecue-Sauce, serviert wird Raichlen sagte.

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