Was ist Wodka?

Von seinen bescheidenen mittelalterlichen Anfängen als medizinischer Wirkstoff hat Wodka die Welt erobert. Im Jahr 2012 abgestürzten Tippler 1,17 Milliarden Gallonen (4,44 Milliarden Liter) destilliertes alkoholisches Getränk, so dass es die weltweit beliebtesten Geist. Aber was ist Wodka aus?

Um Wodka zu erzeugen, müssen Sie zunächst alle Nahrungsmittel, die Zucker oder Stärke enthält gären dann destillieren das Produkt, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. (Gärung Zucker, Hefe, Fütterung bedeutet, so dass die Hefe Alkohol produzieren kann.) Heute ist die meisten Wodka aus fermentierten Getreide wie Hirse, Mais, Reis, Roggen oder Weizen, gemacht, obwohl Sie auch Kartoffeln, Obst oder auch nur Zucker verwenden können.

Die Gärung Schritt entsteht ein Produkt mit nur etwa 16 Prozent Alkoholgehalt nach Volumen (ABV) – zu niedrig für Spirituosen. Erhöhen, dass die Reihe Destillation erfordert, oder in einem Container Heizung genannt ein Standbild. Da Alkohol bei einer niedrigeren Temperatur als das Wasser kocht, können Sie sammeln, den verdampften Alkohol vom Wasser trennen. Die meisten Wodka ist 30 bis 40 Prozent ABV. 95 bis 96 Prozent erreichen "Behoben Geister," wie die amerikanische Marke Everclear, ABV.

Die ersten Aufzeichnungen über Wodka kommen aus dem neunten Jahrhundert, Russland und achten Jahrhundert Polen. Wodka Popularität verbreitet mit russischen Soldaten während der napoleonischen Kriege. Nach der russischen Revolution, ein Wodka-Hersteller zog nach Paris und begann eine Brennerei unter der mittlerweile berühmten französischen Schreibweise seines Namens: Smirnoff.

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