Wein (und Traube) gesundheitsbezogene Angabe bekommt neuen Schub
Der perfekte partner
Zellen – die Bausteine unseres Körpers – richtig funktionieren, weil eine große Anzahl von Proteinen in ihnen bestimmte Aufgaben wie eine Zelle von einem Ort zum anderen bewegen kann. Diese Proteine interagieren oder mit Partner Proteine binden, viele Funktionen durchzuführen, und wie sie partner richtet sich nach ihrer 3D Strukturen – also Proteine mit ähnlichen Strukturen oft an einander binden und ähnliche Funktionen haben.
Matthew und Schimmel wurde an Resveratrol interessiert, als sie merkte, dass die Stressantwort Verbindung, die sie zunächst in, genannt Tyrosyl-tRNA Synthestase schauten, eine ähnliche 3D Struktur Resveratrol hatte. Angeregt durch diese Ähnlichkeit, sie fanden heraus, dass Resveratrol interagiert mit der tRNA Synthestase und, dass diese Interaktion war kritisch, ob Resveratrol eine Stress-Reaktion – ausgestellt, die roten geben würde Wein einige dieser gesundheitlichen Vorteile. Aber wenn aus irgendeinem Grund diese besondere Interaktion verhindert war, die roten Wein Verbindung würde sie verlieren.
Reaktion auf stress
Nach der Feststellung des wichtigsten Partner für Resveratrol, konzentrierte sich die Autoren auf das Verständnis, wie diese Interaktion die Ebenen einer Reihe von anderen Molekülen moduliert, die bestimmen, wie eine Zelle mit unterschiedlichen Belastungen umgeht. Drei dieser Moleküle werden p53, AMPK und SIRT6 genannt.
Eine Studie an Mäusen zeigten die Wissenschaftler, dass Resveratrol Niveaus von p53, AMPK und SIRT6 in den Zellen erhöhen kann. Dies ist wichtig, weil p53 als die stärkste Bremse für die Tumorbildung gilt und erhöhte können erklären, warum Rotwein Tumor auftreten verringern kann. In ähnlicher Weise können erhöhte Mengen von SIRT6 der Blutzuckerspiegel bei Diabetikern gesehen senken. Trauben sind eine weitere wichtige Quelle von Resveratol und dies könnte erklären, warum die Trauben für Diabetiker empfohlen werden. Erhöhte Konzentrationen von AMPK verursachen Zellen zu reagieren, um effektiver stress durch Förderung der Zelle überleben.
So erklärt der Natur-Studie einen neuen grundlegenden Mechanismus, der die mehrere gesundheitliche Vorteile der rote Wein Verbindung zugeschrieben vermittelt. Die Hoffnung wäre dann, dass der wichtigste Partner für Resveratrol – Tyrosyl-tRNA Synthestase – auch daneben für therapeutische Zwecke genutzt werden könnte. Aber bevor wir zu optimistisch bekommen, ein entscheidender Schritt, diese Studien in klinischen Studien am Menschen zu validieren.
Und bevor Sie auf Ihr nächstes Glas Rotwein springen, es ist erwähnenswert, dass Resveratrol ist auch gefundene in ausreichende Mengen in Eukalyptus, Lilie, Erdnüsse, Maulbeeren und natürlich Trauben. Also gesundheitlichen Vorteile, die es gibt können aus alternativen Quellen hatte und sehr offen für Abstinenzler draußen beraubt die eleganten Geschmack von einem Glas Rotwein.
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