Wie einen Truthahn - Vorbereitung, Kochen und schnitzen Anleitung - mit Video zu kochen!
Einen Truthahn braten ist einfacher als Sie denken. Wenn Sie wissen wie man ein Huhn Braten, werden Sie in der Lage, einen Truthahn, unabhängig von ihrer Größe zu braten. Wie Sie im Video sehen werden, ist einen grundlegende Vogel Braten ein relativ einfaches Verfahren. Die meisten Puten mit eigenen Richtungen kommen, und wenn Sie ihnen folgen, werden Sie am Ende mit einem köstlichen Abendessen.
Wenn Sie komfortabel einen grundlegenden Truthahn braten, startest du das Spiel mit den Gewürzen und Salzen Methoden. Salzen in der Regel beinhaltet eine Übernachtung Ruhezeit und erfolgt am besten mit zwei Leuten um zu helfen. Würze, jedoch kann von einer Person durchgeführt werden und erfordert keine lange Zeit des Wartens vor dem Kochen.
Als meine Freundin Jennifer uns gelehrt ist letztes Jahr mit ihrem Artikel auf 9 einfachen Schritten zur Türkei Perfektion, Rösten und schnitzen eine Türkei eigentlich ganz einfach. Hier sind meine Tipps für Sie:
- Folgen Sie den Anweisungen: Wenn Ihr Vogel mit einem Etikett kommt, lesen Sie es. Es wird Sie in der Regel durch die beste Möglichkeit, den Vogel nach seiner Poundage Braten Trainer. Die Standard-Zeit-Verhältnis ist 20-30 Minuten pro Pfund bei 325° c.
- Saison gut: Kosher Salz und schwarzer Pfeffer sind deine besten Freunde. Zusammengesetzte Butter slathered überall auf den Vogel helfen auch bleiben feucht und ziehen es mit Aromen. Versuchen Sie, Ihre eigene zusammengesetzte Butter mit Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Oregano. Denken Sie daran, sowohl über als auch unter der Haut für maximalen Geschmack würzen.
- Zelt wenn Tan: Wie der Vogel Braten, überprüfen Sie es mindestens einmal pro Stunde. Geht oben auf die Haut von tan bis dunkelbraun, legen Sie eine lose Zelt Aluminiumfolie übertrieben. Dies schützt die Haut vor der direkten Hitze und verbrennen verhindert. Fast jeder hat hierzu am Ende der Röstung Periode; Sie wollen die Türkei, eine polierte, Gold aussehen, nicht geschwärzt, verbrannte Haut zu haben.
- Sehen die Timer: Einen Truthahn braten ist keine exakte Wissenschaft. Ein ausgestopfter Vogel dauert länger als eine UN-ausgestopften Vogel Braten. Die Pop-up-Timer zu sehen, wenn es in den Vogel eingefügt wird. Auch, wie oben beschrieben, überzeugen sie sich selbst jede Stunde. Es gibt keinen besserer Indikator als es mit eigenen Augen zu schauen!
- Überprüfen Sie die Temp: Wenn der Vogel-Timer geknallt hat, nehmen Sie den Vogel aus dem Ofen und überprüfen Sie die Temperatur mit Ihrem eigenen Fleisch-Thermometer im Oberschenkel Gelenk eingefügt. Die Innentemperatur sollte 170 ° c erreichen.
- Zelt und Rest: Sobald Sie die Innentemperatur bestätigt haben, legen Sie das Aluminium-Zelt zurück über den Vogel und lassen Sie ihn vor dem Schnitzen 15 Minuten ruhen. Dies ermöglicht die Aromen und Flüssigkeiten in der Türkei zu resorbieren. Es ermöglicht auch ein wenig abkühlen lassen. sonst verbrennen Sie Ihre Hände auf das heiße Fleisch beim schnitzen.
- Schnitzen: Das wichtigste Werkzeug für das Schnitzen ist ein sehr scharfes Messer. Übertragen Sie die Türkei aus dem Bräter Rack auf eine stabile carving-Board auf einer ebenen Fläche. Durch das Entfernen der Beine, dann die Flügel des Vogels zu starten und auf eine Servierplatte legen. Als Nächstes schneiden Sie das Fleisch aus der Brust in Stücken wie dünn oder dick wie Sie möchten. Ich finde es am besten, die dunklen und hellem Fleisch auf den Teller zu trennen; Menschen haben oft eine starke Präferenz für den einen oder anderen.
Erinnerungen: Die Reste für Gobbler Sandwiches zu retten und den Kadaver zu leckeren Truthahn Brühe verwenden!
Ich hoffe, dies hilft mit Ihrer bevorstehenden Rösten Abenteuer. Frohe Feiertage!