Wie inspiriert, dass Ice Ball in Ihren Cocktail eine coolen Physik-Experiment
Jede anständige Barkeeper weiß, dass Eis Ihr Getränk verdünnen kann, wie es schmilzt. Thats, warum sie so viel Eis wie möglich verwenden: es hält das Getränk kälter, mehr. Eine noch bessere Möglichkeit, den gleichen Effekt zu erzielen ist mit riesigen Eiskugeln. Nun hat diese pfiffigen Barkeeper Trick eine Entdeckung in der Physik geführt.
Physiker am King Abdullah University of Science and Technology in Saudi Arabien ein Experiment zu entwerfen, die dazu beigetragen, erklären, warum einige eisigen Objekte erzeugen weniger ziehen Sie, wie sie durch das Wasser bewegen.
Die saudischen Physiker konnte nicht reine Eiskugeln, wie Sie in Ihren Cocktail verwenden, da sie nur schweben würde. Stattdessen erstellt das Team Schalen von gefärbten Eis rund um Stahl, Hartmetall und Stahl/Aluminium Kugeln, geben jeweils einen Kern von unterschiedlicher Dichte. Dann stürzten sie die Kugeln in eine fast acht Fuß (2,4 Meter) Wassertank, Aufnahme, wie schnell jeder Ball fiel durch die Flüssigkeit mit High-Speed-Videokameras. Da die Kugeln fielen, ließen sie einen tiefdunklen roten-Trail in ihrem Gefolge die Eisschicht begann zu schmelzen, desto besser den Drag-Effekt zu visualisieren.
Das Fazit: Kugeln Eis-beschichtet, mit Dichter Kernen fiel schneller und mit weniger Widerstand und einen engeren Gefolge als Eiskugeln mit weniger dichten Kernen.
Die Saudi-Arabische Mannschaft sagte dies hat Aufschluss über das sogenannte "ziehen-Krise": ein Übergangspunkt, wo ein Objekt durch eine Flüssigkeit (Luft oder Wasser) einer Schwelle Geschwindigkeit erreicht, führt zu weniger Turbulenzen in seinem Gefolge, und daher weniger ziehen. Hinzufügen von Grübchen, Golfbälle, reduziert zum Beispiel ziehen.
Es ist auch bekannt, dass eine eisige Oberfläche einen schmierenden Effekt haben kann: ein Hockey Puck gleitet sanft das Eis weil die Oberfläche eine dünne Schicht des Wassers auf top, das Ergebnis von schmelzen. Das saudische Experiment zeigte eine ähnliche Verbindung zwischen Schmelz- und diese ziehen Krise Schwelle. Die Physiker hoffen, dass ihre Ergebnisse nützlich für das Modellieren, das Auseinanderdriften von Eisbergen in wärmenden Ozeane oder die Bewegung von Schiffen mit gefrorenen Rümpfe durch eisigen Gewässern unterwegs sein könnte.
Eiskugeln sind also gut für Physik, nicht nur Ihren Cocktail. Handliche Wochenende Tipp: Sie können auch dieser Schmelzprozess verlangsamen, indem Sie Ihre eigene perfekte Eiswürfel erstellen. Heben Sie Ihre Gläser zur Wissenschaft Super Eiskugeln!
[Über Physical Review Letters]
Referenzen:
Li, Yimin und Gabor, A. (2007) "Oberfläche des Eises, Vorschmelz-" J. Phys.-Chem. C 111:9631-9637.
Rosenberg, Robert. "Warum ist Eis glatt?" Physik heute, Dezember 2005.
Vakarelski, Ivan; Chan, D.Y.C.; und Thoroddsen, S.T. (2015) "Drag Moderation durch das Abschmelzen der Eisfläche in Kontakt mit Wasser," Physical Review Letters 115:044501.