Wie konnte Sie eine forensische Prüfung mit Mehl und Hefe täuschen.


Es gibt einen grundlegenden Test verwendet, um körperlichen Ausscheidungen an Tatorten zu identifizieren. Es ist nicht der einzige Test, aber es ist nützlich bei der primären Untersuchungen – es sei denn, Sie eine Menge gewerbliche Mehl um verschütten.

Dein Mund ist ständig voll von Amylase, das ist keine schlechte Sache. Amylase ist ein Enzym, das Angriffe Stärke, Zerlegung in Einfachzucker, die der Körper zu verdauen und Store. Menschen, die nicht viel Zucker essen, aber wer ihre Nahrung gründlich kauen, vielleicht bemerkt, dass auf eine leichte süße Zeit stärkehaltige Lebensmittel übernehmen. Das ist Amylase bei der Arbeit.

Die Speicheldrüsen Speichel-Amylase zu machen, aber sie arbeiten nicht allein. Eine gesunde Bauchspeicheldrüse macht mehrere Arten von Amylase, das in mehrere andere Körperflüssigkeiten vorhanden ist – vor allem die Art, die am Tatort gefunden. Beim Testen von Speichel an Tatorten haben Forensiker Amylase Fähigkeit nutzen, um Stärke auseinander zu brechen.

Eine allgemeine Vorprüfung umfasst Spritzen eine Lösung mit gelösten Jod eine Stärke befestigt. Wenn die Stärke und das Jod verknüpft sind, ist die Lösung einer Farbe. Wenn die Stärke auseinander durch ein Enzym gekaut werden sollte, das Jod wird freigegeben und kehrt zu seiner regelmäßigen Farbe.

Das Problem ist, dass Amylase zu nützlich ein Enzym, das sich auf nur ein Tier zu beschränken ist. Es ist in den Speichel von anderen Säugetieren, aber es ist auch gefunden, in großen Mengen, in Mehl und Hefe. Gekeimte Körner enthalten Amylase um die gekeimten Pflanzen etwas Energie geben und Hefe verwendet die Amylase um zu brechen die Stärke um ihn herum. Wenn Sie Teig sehen, beobachten Sie Hefe Amylase verwenden, um sein Essen zu verdauen. Als Hobbyköche ungeduldig warten auf Teig wuchs, begann Mehl Hersteller ihre Mehle Amylase hinzufügen. Die Amylase tut nichts, um das Mehl bis Wasser hinzugefügt wird, an welcher Stelle es bietet Hefe mit einem Festmahl und lässt ihn schnell zu reproduzieren.

Das ist alles schön und gut für Bäcker, aber es bedeutet, dass die Amylase ist überall, und wer will eine primäre Untersuchung hart für die Polizei muss nur zu werfen, um etwas Mehl machen.

Oder einfacher gesagt, nicht lecken den Tatort.

Bild oben: Mudd 1. Jod-Bild: Bilder von chemischen Elementen.

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