Wird EU Ausfahrt bedeuten höhere Preise und Personal Nahrungsmittelknappheit?

Mit Sterling Gleit- und Treibstoff Kosten steigen Gesicht Bauern, Produzenten und Einzelhändler bis steigende Input und Beschaffungskosten

Briten haben fast zwei Jahre billiger Lebensmittel als kämpfenden Supermärkte Schlacht für Shopper genossen, aber die historische Abstimmung die EU verlassen könnte bedeuten höhere Preise im Shop. Der Rückgang der Wert des Pfunds hallt bereits durch die Lebensmittelindustrie, wie Bauern, Produzenten und Einzelhändler steigende Input und Beschaffungskosten zu stellen. Auch längerfristig sie auch neue, potenziell teure, Bedingungen für den Fluss von Gütern- und Menschen - innerhalb und außerhalb des Landes konfrontiert sein werden.

Warum werden die Schwäche des britischen Pfund Lebensmittelpreise treiben?

Großbritannien produziert rund 60 % der Nahrung verbraucht und seit letzter Woche der Rest bekam sehr viel teurer zu importieren. Die nach dem Referendum Finanzmarkt Drehungen haben Einzelhändler Kaufkraft, mit dem Pfund fallen 11 % gegenüber dem Dollar und 8,7 % gegenüber dem Euro seit der Umfrage verbeult. Laut der nationalen Landwirte Union (NFU), nur 15 % der frischen Frucht, die in Großbritannien verkauft und 55 % des Gemüses werden hier angebaut. Den Rest, einschließlich Zitrusfrüchte und weichen Früchten, der Großteil stammt aus der EU. Schweinefleisch ist ein weiteres Lebensmittel stark betroffen sein, da fast 40 % im Vereinigten Königreich verkauft aus Übersee kommt.

Was ist mit den Bauern?

NFU Präsident, Meurig Raymond, sagt, dass die Schwäche des britischen Pfund Lebensmittel teurer zu produzieren als der Preis der Eingänge wie Dünger, Protein-feed und Energie steigen machen. "Wir haben gesehen Wechselkurse fallen in der letzten Woche und es ist kein Zweifel, das geht zu hinzufügen, die Kosten für die Eingänge, wie sie meist in Dollar handeln," sagte er. Bauern sind auch nervös über den Abzug der EU-Subventionen. Britische Landwirte erhalten 3 €.1bn aus Brüssel durch die gemeinsame Agrarpolitik letztes Jahr mit der durchschnittlichen Einkommen knapp über 20.000 £ im Jahr 2014, 55 % davon aus der EU kamen, nach der NFU.

Treibstoffkosten

Die Schwäche des britischen Pfund treibt Geschäft Gemeinkosten, weil Gas und Strom ist stark beeinflusst von Rohöl, die in Dollar gehandelt wird. Transportkosten werden auch unter Druck geraten, da die Kosten für den Betrieb von Fahrzeugen, von Traktoren Pflügen der Felder an Einzelhändler Wagen donnern, Autobahnen, Geschäfte, wieder aufzufüllen beginnt zu beißen. Brian Madderson, Vorstandsvorsitzender der Benzin Retailers Association, sagte, dass der Dieselpreis seit dem Referendum 2,6 p pro Liter gestiegen war. Mit einigen Investmentbanken, Vorhersage, dass das Pfund aus dem gegenwärtigen Niveau von $1,33 bis $1,15 fallen könnten sagte Madderson ein Rückgang auf diesem Niveau Pumpe Preise potenziell 5P verleihen würden. "100 % der Nahrungsmittel in ganz Großbritannien auf der Straße bewegt, ist wir sind eine Straße Verkehrswirtschaft und was passiert mit Kraftstoffpreise haben einen erheblichen Einfluss auf die Preise in den Geschäften", sagte er.

Fachkräftemangel

Lebensmittel-und Einzelhandel ist stark abhängig von Arbeitnehmern aus anderen EU-Ländern mit 292.000 Migranten arbeiten in UK Fertigung und ein weiteres 230.000 im Einzelhandel und Großhandel im Jahr 2015 nach ONS zahlen. Anfang dieser Woche Ian Wright, Generaldirektor der Essen und trinken Föderation, mahnte die Lebensmittelindustrie ein Fachkräftemangel drohen, wie mehr als ein Viertel seiner 450.000 Arbeitskräfte aus Osteuropa kommt. "Wir erwarten, dass jede Einschränkung der Freizügigkeit von EU-Staatsangehörige, die nach Großbritannien kommen einige auswirken wird angesichts der Tatsache, dass so viele von den Einzelhändlern, derzeit beschäftigt sind", sagte die Urteil Retail Analyst Maureen Hinton. "Diese Einschränkung mit Versorgung Arbeitsrecht kann Löhne, push-up wenn diese Auswirkungen von Einzelhändlern eine Senkung auf Personal, im Rahmen eines Angebots, die gestiegenen Kosten für Güter in ihre Supply Chain zu zügeln gemildert werden kann."

So werden die Preise steigen?

Lebensmittelgeschäft Preise getrommelt 1,4 % in den letzten drei Monaten und sind inzwischen fast zwei Jahren rückläufig. Danken britische Käufer können die wachsende Macht der Aldi und Lidl für Druck auf rivalisierende Supermärkte zur Senkung der Preise aber werden sie in der Lage, neue Brexit-bezogenen Preisdruck zu absorbieren oder stattdessen geben sie nicht an Verbraucher bleibt Pfund Sterling unter Druck? Kantar Worldpanels Fraser McKevitt, die Antwort ist komplex und durch die Anzahl der beweglichen Teile sagt: "Wenn Sterling um 10 % niedriger bleibt sehen wir Preiserhöhungen von 10 %? Nein. Der Markt konnte nicht es nehmen. Sie haben auch zu schauen, wie viel ein Produkt Kosten es im Gegensatz zu bewegen liegt, Lagerhaltung und chillen es [in Großbritannien] importieren. Es ist keine 1: 1-Beziehung, aber wir sind wahrscheinlich, dass Preiserhöhungen in sehr einfachen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse in den kommenden Monaten zu sehen."