Wissenschaftler entdecken, wie zum Kochen von Wasser im Rahmen einer billiardstel Sekunde


Mit einem Durchbruch, der hoffentlich irgendwann bis hin zu Tee Wasserkocher, Kaffeemaschinen und sogar Duschköpfe tröpfeln, haben Forscher am Hamburger Center for Free-Electron Laser Science in Deutschland einen Weg, um Wasser zu kochen, bis 600 Grad Celsius in weniger als einer Billionstel Sekunde entwickelt. Um das zu relativieren, wie die Leute bei DESY hinweisen darauf, ist eine Picasecond mit einer zweiten was eine Sekunde bis 32.000 Jahre beträgt.

Und alles, die was nötig ist, um eine Rohrleitung prep heiße Tasse Tee schneller als ein Wimpernschlag ist eine konzentrierte Explosion von Terahertz-Strahlung besteht aus elektromagnetischen Wellen fallen irgendwo zwischen Radiowellen und Infrarot-Licht auf das Frequenzspektrum. Es entsteht mit Hilfe von speziellen Lasern, die Elektronen, die Hürden nach unten einen Zick-Zack-Kurs zu, die elektromagnetische Wellen aussenden senden, wie sie durch die Kurven fahren. Trifft die Terahertz-Explosion Wassermoleküle, es bewirkt, dass sie sofort und heftig zu vibrieren, was in der Nähe von instant Kochen – und dann einige.

Allerdings gibt es einige Einschränkungen für diese neue Technik. Für den Anfang ist es derzeit nur theoretisch, dass nur in Supercomputer Simulationen getestet (und bestätigt wurde). Aber die Ausrüstung benötigt, um es im wirklichen Leben zu testen sollte bald fertig sein. Das andere Problem ist, dass die Simulation auf nur ein Milliardstel von einem Liter Wasser durchgeführt wurde – nicht annähernd genug für noch einen Schluck Kaffee. [Wiley Online Library über DESY über populärwissenschaftliche]

Foto: Shutterstock/Shane Trotter

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