Zutaten für die Salatsauce in 2.400 Jahre alten Schiffswrack gefunden


Genetische Analyse hat den Inhalt von einem alten Schiffswrack aus der Zeit der römischen Republik und Athenian Reich ergeben. Die Ladung war Olivenöl mit Oregano gewürzt.

Darüber hinaus entdecken Zutaten für italienisches Salat-Dressing auf dem Meeresboden, könnten solche Forschung bieten eine Fülle von Einsichten über das tägliche Leben der alten Seefahrer Zivilisationen, die sonst auf dem Meer verloren.

Ein internationales Team von USA und griechische Forscher untersuchten die Überreste eines 2.400 Jahre alte Schiffswracks, die 230 Fuß (70 Meter) tief, liegt etwa eine halbe Meile (1 km) vor der Küste der griechischen Insel Chios im Ägäischen Meer.

Das Schiffswrack Inhalt, offenbart im Frühjahr 2006 hat jetzt mehr vollständig analysiert. Durch den Einsatz eines Roboters
zum Wrack, zwei Amphoren zu sammeln – zwei Griffen Steingut Gläser oft
von alten Griechen und Römer verwendeten – sie waren in der Lage, DNA-Proben zu erhalten
durch kratzen die Innenseiten der Keramik.

Viele Archäologen sind spezialisiert auf die Analyse von Amphoren, die für den Versand von Wein, Öl, Gewürze, Trauben, Oliven, Getreide, Nüssen, Fisch und andere Rohstoffe verwendet wurden. Amphoren bei einem Schiffbruch können oft zeigen, das Alter und die Nationalität des Wracks, und manchmal halten sie noch ihren ursprünglichen Inhalt, Aufschluss über den Handel mit alten über das Mittelmeer.

Die Studie von Amphoren kann auch frustrierend sein.

Nach Jahrhunderten unter Wasser sagte deren Inhalte haben in der Regel weggespült und Forscher sind Links"nur mit leeren Flaschen," der Forscher Brendan Foley, eine maritime Archäologe und Historiker of Technology bei der Woods Hole Oceanographic Institution in Massachusetts, die geholfen haben, eine 2005 Expedition zu leiten, die erforschte und wiederhergestellten zwei Amphoren aus der Chios zu zerstören.

Überraschung

Foley und seine Kollegen identifiziert den DNA-Inhalt einer Amphore als Oliven und Oregano, was darauf hindeutet, dass es statt Olivenöl gemischt mit Oregano, hat sie vor kurzem angekündigt. Das war eine Überraschung, da Chios in der Antike bekannt als ein wichtiger Exporteur von erlesenen Weinen war, und Archäologen war davon ausgegangen, dass jede Fracht aus dem Gebiet Wein gewesen wäre.

Anderen Amphore die Forscher analysierten kann in der Tat Wein, enthalten haben, obwohl die DNA-Beweise fanden sie dort noch nach wie vor ungewiss.

"Dies ist das erste Mal, das wir haben genommen ein Glas davon, das keine Überreste sichtbar in sich hatte und sicher bekannt, was drin war", sagte Foley LiveScience.

Amphore, die das Öl Oregano gewürzt gehalten wurde eines Stils deutliche nach Chios. Diesen Stil machte etwa zwei Drittel der mehr als 350 Amphoren gefunden auf dem Wrack, was darauf hindeutet, dass das Schiff von der Insel, möglicherweise durch starke Fluke Winde während ausgehende versenkt hatte gemeinsame dort in der Nähe.

"Die Tatsache, dass wir die DNA von Oliven entdeckt kann bedeuten, dass Chios mehr als Wein exportiert", sagte Foley. "ihre landwirtschaftliche Produktion hätte komplizierter als wir vermutet haben."

Oregano kann mehr als nur Geschmack des Öls getan haben.

"Wenn Sie in den Hügeln von Griechenland heute steigen die ältere Generation der Frauen wissen, dass hinzufügen von Oregano, Thymian oder Salbei nicht nur das Öl Aromen, aber hilft es länger zu erhalten," sagte Foley. Die alten Griechen Kräuter verwendet haben – und die Antioxidantien in ihnen — absichtlich zu bewahren das Öl und eventuell versehentlich geholfen zu bewahren helfen die DNA abgetastet die Forscher mehr als zwei Jahrtausende später.

Fenster zur Geschichte

Wenn die Forscher Technik auf anderen Behältern funktioniert, "können wir beginnen, die landwirtschaftliche Erzeugung von verschiedenen Regionen durch ihre Handelsnetze und Zeit zu verfolgen", sagte Foley. "Wir können sehen, was wo und wann angebaut wurden und diese geben uns einen völlig neuen Blick auf die antike Wirtschaft." Wir können sehen, was sie immer waren, was sie aßen und wie sie vorbereitet und Nahrungsmittel konservierten." Solche Einblicke in alten Kulturen könnte auch Einblicke in das Klima der damaligen Zeit liefern.

Die Technik zum Analysieren der alten Ladung DNA hat seine Grenzen, der Wissenschaftler betont. Zum Beispiel kann nicht es wahrscheinlich zuverlässig Fischprodukte, identifizieren, da keine Beweise, dass Verunreinigungen aus dem Meer sein könnte. Es bleibt auch abzuwarten, ob diese Methode kann, auf Amphoren in Museen für Jahre verwendet werden, ob es auf Keramik ausgegraben von Land Websites funktioniert oder ob es nur für Amphoren, die frisch aus dem Meer geborgen verwendet werden gespeichert.

Die Wissenschaftler hoffen, zurück zu gehen und ein paar Dutzend mehr Amphoren aus einer Vielzahl von Wracks nächstes Jahr zu studieren. Foley und seine Kollegin Maria Hansson an der Universität Lund in Schweden erläutern ihre aktuellen Erkenntnisse in einer kommenden Ausgabe der Journal der archäologischen Wissenschaft.

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