10 Minuten Essen: schwarze Bohnen und Mais Quesadillas

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Ja, mir auch. Ich habe diese Art von Tagen häufiger, die ich möchte zugeben. Gerade jetzt in meinem Leben scheint es, das ist im Grunde jeden Tag. Ich weiß, ich weiß. Ich sollte Speiseplan. Aber ich werde einfach ehrlich sein, Mahlzeitplanung ist nicht wirklich mein Ding jetzt.

Also, ich schau auf die Uhr 05:00 und starten Regale mein Gehirn für schnelle und einfache Mahlzeiten, die ich zusammen mit Sachen, die bereits in meiner Speisekammer auslösen kann. Diese schwarzen Bohnen und Mais Quesadillas stehen ganz oben auf meiner Liste rechts unten: rufen Sie die Naben und ihm etwas auf dem Heimweg abholen.

Ich liebe, Liebe, Liebe, wie schnell und einfach sind, zusammen zu werfen. Die Zutaten sind einfach genug, um immer in Ihrer Speisekammer und Kühlschrank lagernd haben, aber der Geschmack ist alles andere als fad und langweilig. Ich würde, und haben, gerne dienen diese Quesadillas zu Unternehmen und ich bekomme immer Anfragen für das Rezept. Sie sind so gut!

Schwarze Bohnen und Mais Quesadillas

Zutaten:

• 2 TL Olivenöl
• 1 Dose schwarze Bohnen, entleert und gespült
• 1 1/2 – 2 Tassen gefrorene Mais
• 1/4 – 1/2 TL Zwiebelpulver abschmecken
• 1/4 – 1/2 TL Knoblauchpulver abschmecken
• 1 Tasse Gläsern salsa
• 1TL Turbinado oder brauner Zucker
• Prise Chilipulver nach Geschmack
• 6 – 8 Zoll Weizen-tortillas
• 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse

Anfahrt:

• Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie Bohnen, Mais, Zwiebel und Knoblauch Pulver. Kochen Sie, bis der Mais (1-2 Minuten) erhitzt wird, und fügen Sie dann Salsa, Zucker und Chilipulver. Erhitzen Sie gründlich und lassen Sie Aromen mischen (3-4 Minuten)

• Erhitzen Sie eine andere Pfanne bei mittlerer Hitze. Ganz leicht butter am Ende zwei Tortillas. In die Pfanne legen und verbreitet ein wenig Käse, 1/4 Tasse Bohnen und Mais-Mischung und mehr Käse auf einer Hälfte der Tortilla und Falte die andere Seite über die Spitze. Legen Sie die anderen Tortilla auf der anderen Seite der Pfanne, mit ein wenig Käse, 1/4 Tasse Bohnen-Mischung und mehr Käse oben auf die Hälfte und Falten Sie die andere Seite der Tortilla übertrieben.

• Auf der einen Seite für 2-3 Minuten goldbraun backen, Kochen und dann sorgfältig drehen und auf der anderen Seite für weitere 2-3 Minuten kochen.

• Entfernen Sie auf Teller und Quesadilla in Viertel schneiden. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas. Servieren Sie heiß mit Sauerrahm und Salsa auf der Seite zum Dippen.

Viel Spaß!

Was ist Ihre Go-to einfach Speisekammer Mahlzeit, wenn Sie keinen Plan zum Abendessen?

Emily schreibt über grüne und natürliche Leben am Leben erneuert.
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