3 Rezepte für das perfekte Last Minute Muttertag Brunch

Es ist Muttertag! Haben Sie daran gedacht, Brunch in Mamas Lieblingsrestaurant reservieren? Nein? Nun, keine Sorge! Während ich mit den Reservierungen helfen kann, kann ich Ihnen eine bessere!

Nehmen Sie nicht Ihre schöne Mutter zu einem überfüllten und teuren Brunch! Zu Hause bleiben Sie und machen sie den Brunch ihrer Träume! Eine Mutter Liebe verdient mehr als ein paar Klicks auf Tabelle öffnen. Holen Sie sich in der Küche und mischen, etwas von Ihrer Zeit, hart arbeiten, und nicht vergessen einen gehäuften Löffel deiner Liebe, und machen sie eine Mahlzeit, die zeigt, dass Sie sich interessieren.

Aber hier das beste daran ist: Es wird nicht sogar schwierig sein! Alles was Sie zu tun haben ist meine einfache Rezepte für einen perfekten Muttertag Brunch folgen, und Ihre Liebe ol ' Mama denkst du bist einer von den ausgefallenen Köchen aus Applebees.

Hier ist unsere Speisekarte:

Räucherlachs und Dill-Frischkäse-Crostini

Eggs Benedict

Schokoladenwaffeln mit Himbeersauce

Sie wollen einige kochen um deine Mutter stolz machen? Los geht's!

Vorspeise: Räucherlachs und Dill-Frischkäse-Crostini


Olgakr/iStock/Getty Images

Zutaten:

1 4-Unzen-Packung geräucherter Lachs

Olivenöl

Salz und Pfeffer

1 Baguette in Scheiben 1/4-Inch schneiden

3 Zweige frischer dill

1 Knoblauchzehe

8 Unzen Schlagsahne Frischkäse

1/2 rote Zwiebel

Würfel geschnittenen Schnittlauch zum garnieren

Anfahrt:

(1) legen Sie die Baguette-Scheiben auf ein Backblech und Nieselregen leicht mit Olivenöl, Salz, und Pfeffer.

(2) bei 400 Grad bis leicht geröstet, ca. 10 Minuten backen.

(3) hacken Sie die Dill und Knoblauch Knoblauchzehe. Kombinieren Sie in einer Schüssel mit der Mousse.

(4) Stück--oh, warte. Es ist ein Klopfen an der Tür. Was du tust, und schauen Sie durch das Guckloch zu stoppen. Pfui. Fluch es. Es ist Mutter. Sie ist, wie 20 Minuten zu früh. Du bist noch in der Basketball-Shorts und einem schäbigen T-shirt. Kaum haben Sie begonnen, kochen. Sie nie sogar Anrufe als ein Heads up. Das ist so.... Was auch immer. Öffnen Sie die Tür. Umarme sie. Es ist ihr Tag, nachdem alle.

Christopher Robbins/Digital Vision/Getty Images
"Ja, Mama. Du hast Recht. Ankunft in Zeiten vereinbart vorher nicht was die Kinder heutzutage tun."

(5) nach einem Austausch von Höflichkeiten und ein, der eine glückliche Mutter Tag gehen Sie zurück zum Kochen.

(6) schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, beiseite stellen.

(7) geben Sie Ihre Freundin eine apologetische "Ja, ich weiß..." aussehen, wenn sie aus dem Schlafzimmer mit einem Handtuch um den Kopf gewickelt kommt und sie wird durch die frühe Ankunft der deine Mutter überrascht.

(8) weiter Coo - oh, schauen. Deine Mutter will helfen. Erklären Sie, dass dies ihr Tag, und sie sollten lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die Mimosen, die Sie für sie vorbereitet haben. Wenn sie darauf besteht, obwohl Sie tief im Inneren wissen, dass sie Hilfe anbieten ist, weil sie, dass Sie nicht machen, eine einfache gottverdammte frühstücken wie eine voll funktionsfähige erwachsenen Menschen denkt, gib ihr eine Firma "Nein" und schicken sie zurück ins Wohnzimmer.

(9) Rollen Sie Ihre Augen. Schwer.

(10) Würfel 1/2 Esslöffel Schnittlauch, beiseite stellen.

(11) Stop. Nimm dir eine Sekunde in deine Freundin Qual zu sonnen, wie deine Mutter schon sagt Möglichkeiten die Wohnung schmücken würde. Lächeln. Froh, dass du nicht das ein Umgang mit dieser gerade jetzt sein.

(11) wieder an die Arbeit. Die Baguette-Scheiben sind fertig! Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

(12) Scheibe geräucherten Lachsfilets im Halbjahr auf geröstetem Baguette am besten passen. Beachten Sie aus Ihrer Peripherie deine Mutter beobachtete jede Ihrer Bewegungen. Fühle mich schlecht. Sie will nur helfen. Tun wieviel Schaden könnte sie?

(13) bitten sie um Hilfe.

(14) erhalten sie auf Verbreitung Frischkäse auf geröstetem Baguette Scheiben zu arbeiten.

15) leise (aber zornig) Pfund eine Faust in der Theke, als deine Mutter fragt, warum Sie noch nicht gefragt, für eine Förderung bei der Arbeit.

(16) erklären Sie ihr, ohne zu stören, zu klingen, dass es nicht so einfach. Es gibt eine Hierarchie der schamlose Hintern küssen und brown-nosing beteiligt, die, ehrlich gesagt, Sie wollen kein Teil. Versuchen Sie, ihr zu erklären, dass du glücklich bist, wo du jetzt bist, innerhalb des Unternehmens.

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Ihr Chef sieht bedeuten, aber er ist wirklich ganz schrecklich.

(17) schließen Sie Ihre Augen fest, wie Sie vorbereitet sind, um einen Schlag zu nehmen, wie Sie für die unvermeidlichen mütterlichen Widerlegung warten.

(18) warten sie...

(19) Waiiit Foooor Iiiit...

(20) "wisst ihr, mein süßer, wirklich sollten Sie ein wenig höher Ihre Ziele zu erreichen."

(21) gibt es.

(22) Sag ihr, du bist gut. Sag ihr, du bist glücklich. Sag ihr, du bist genau, wo Sie im Leben sein wollen. Sag ihr, Sie nicht so viel verdammte Frischkäse auf jeder Scheibe Toast verwenden. Sie sind nicht aus Frischkäse gemacht.

(23) wenn feuert sie zurück "ist, Okay, gut. Aber als du klein warst, die Kinder würden holen Sie Team-Kapitän zu sein, wenn Sie Sportarten"vergeblich versuchen, machen ihr klar, dass ein pickup Kickball Spiel und als"Telefonische Unterstützung Spezialist"auf einem lokalen Kabel-TV Anbieter Callcenter sehr verschiedene Dinge sind.

(24) sowohl der Sie schweigend nach weiterarbeiten, sagt sie, "Gut mir leid für das denken, die Sie eines Tages einen großen Manager verdienen würde."

(25) wenn die Verbreitung erfolgt, montieren Sie die Crostini als solche: Lachs, dann Zwiebel, dann top sie alle mit dem Schnittlauch.

(26) beachten Sie wie Ihre Mutter fragt, ob sie nun einem Crostini haben kann oder muss sie warten, bis alle Kurse bereit sind, die glänzende lila Roboter, der zerschlagen durch Ihre Decke und in Ihrem Wohnzimmer vor deine Freundin. Beachten Sie auch, wie der Roboter nicht allein ist. Spagat zwischen es, bläst liefern donnernden, Release eine knisterndes blau elektronische kostenlos mit jedem mächtigen Schlag, ist jemand, der vertraut aussieht. Beachten Sie auch, wie eigenartig diesen Tag bisher.

Stockbyte/Stockbyte/Getty Images
Wie diese, aber mit einem größeren Budget Spezialeffekte.

(27) wenn diese Krieger die Programmierung aus dem Roboterkopf ausreichend pummeled hat, begrüßen sie mit einem herzlichen "Hallo!" gefolgt von einer kongenialen und aufrichtig "der Teufel ist los?"

(28) wenn der Krieger steht, wie sie das Unternehmen, ist sie bewertet mit, wiederholen Sie ehrfürchtig und etwas wehmütig die vorherige Frage, aber lauter. Wie deine Stimme hält ein Messer.

(29) Wenn sie sagt: "sind Sie es. Alle von Ihnen,"abwarten ihre gesamte dramatische Pause, so können Sie hören, sie sagen,"Mama, Papa, Oma. "Es scheint, dass Sie fertig sind, so dass des ersten Kurs in was eines Tages der wichtigste Brunch in der Geschichte der Menschheit als wird."

30) sagen "Oh" eine Sekunde nachdem deine Freundin sagt "Huh..." und das alles, bevor deine Mutter sagt: "Oh, so dass wir warten, dann? Okay. Das ist in Ordnung. Ich bin ausgehungert, aber das ist in Ordnung."

Entree: Eggs Benedict

Edster1980/iStock/Getty Images

Zutaten:

Englische Muffins, in Scheiben geschnitten und geröstet

8 bis 10 Scheiben kanadischer Speck

Für die Sauce Hollandaise:

4 Eigelb

1 1/12 Esslöffel Wasser

Große Prise Salz koscher

1/2 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer

3 Esslöffel frischen Zitronensaft

8 Scheiben kalte Butter, 1 El

1/4 Teelöffel Zucker

Pochierte Eier:

4 Quarts Wasser

1/4 Tasse weißer Essig

Prise Salz koscher

8 bis 10 Eiern

Anfahrt:

(1) hören Sie sorgfältig, wie Ihre zukünftigen Tochter der Hellscape erklärt, das die Zukunft ist. Maschinen übernommen haben. Was wenig Menschlichkeit bleibt beiden Kämpfe gegen die mechanisierten Armeen oder von ihnen versklavt. Die Welt brennt, der Himmel ist immer trübe und grau, und bekommen einen anständigen Brunch ist fast unmöglich.

Warner Bros.
Wie diese, aber weniger copyright verletzen-y.

(2) dazu sagen Sie "Hm." Dann werden deine Freundin Fragen, "Sie sind also unsere Tochter, und du bist hier, weil..."

(3) Wenn deine Tochter erklärt, dass die Maschinen dieses Datum und Uhrzeit zu verhindern, dass diese Brunch statt gereist sind, sagen Sie "Das ist dumme." Dann Fragen Sie "Warum?"

(4) im Moment sie sagen endet: "Es ist wie du mir, Vater immer gesagt: bis zum Ende der Brunch, entscheidet Sie, dass Sie etwas mehr wollen. Sie möchten egal,"starten, Fragen, hast du genug Eiern, die Welt zu retten.

(5) Ihre Freundin fragt, "Was passiert mit ihm danach?"

(6) "schließlich?" Ihre Tochter antwortet: "Papa wird der Oberste Alliierte Befehlshaber der globalen menschlichen Widerstand im Kampf gegen die Maschinen."

(7) Wenn deine Mutter in mit Glockenspiel "Supreme Allied Commander? Nun, das ist ein Manager. Herzlichen Glückwunsch, mein Schatz! "Ich bin so stolz auf dich!" Pinsel aus ihrer Umarmung.

(8) Ihre Tochter Ohren werden munter, wie eine Symphonie von glatten Roboter Surren schließt außerhalb. Sie aktivieren ihre Ionen Raketenstiefel und ihr Handgelenk-brachte Blaster zu bewaffnen. Sie heben vom Boden ab und, kurz vor der Zerschlagung durch Ihr Wohnzimmerfenster, sagen, "fertig stellen den Brunch. Ich werde sie aufzuhalten."

(9) mit einem Smash ist sie ausgeschaltet und Strahlen Weg an die absteigenden Luft Horden von Robotern. Verarbeiten Sie diesen Moment des Surrealismus von völlig zu ignorieren, und gehen Sie gedankenlos Ihre Zutaten zu sammeln. Es ist Zeit, die Räder des Schicksals in Bewegung gesetzt und die menschliche Rasse mit einer schönen Brunch zu retten.

Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
* "Lassen den Körper Hit The Floor" von Drowning Pool *

(10) die weißen 4 Eigelb trennen und verbinden in einem mittelgroßen Topf auf kleiner Flamme gesetzt. Dazugeben Sie 1/4 TL Cayennepfeffer, 1 1/2 EL Wasser und Salz.

(11) Esslöffel Butter eine zu einem Zeitpunkt, etwa alle 30 bis 40 Sekunden, während ständig schlagen. Erinnern, den Topf vom Herd zeitweise für ein paar Sekunden zu einem Zeitpunkt zu kriechen, die Eizellen zu bewegen, und denken Sie daran, die fehlgeleitete Laserstrahlen ausweichen, die durch Ihre Küche als Ihre Tochter Schlachten die Roboter zu reißen. Hier kommt man jetzt!

(12) schöne ausweichen! Wer hätte gedacht, Du könntest Aktion Roll so gut! Und die Sauce Hollandaise ist nach wie vor sieht toll aus!

(13) Pressen in den Saft einer halben Zitrone, dann fügen Sie restlichen 1/4 Teelöffel Cayenne. Schneebesen für etwa eine Minute. Schweben Sie über dem Topf, wie Sie Nu um Schmutz von der bröckelnden Decke vor dem Absturz in die Sauce Hollandaise zu verhindern.

(14) Es ist wichtig, dass Sie nicht überhitzen der Hollandaise, also wenn ein paar Roboter smash durch die Wand Ihrer Küche, Sie und Ihre Familie in Fetzen, rip schnappen Sie sich Ihre eisernen Pfanne und whack es über den Kopf mit einer Hand während Sie mit den anderen schlagen. Wann beginnt der Roboter zu Glitch und Feuer Funken, sagen, "Es scheint, dass du bist." Lächeln Sie, weil Sie gerade ein gutes Brunch-Wortspiel, und unbemerkt von Ihnen, das sind die Worte, die graviert werden auf deinem Grabstein viele Jahrzehnte ab sofort.

(15) werfen Sie die Pfanne mit deiner Freundin und sag ihr, das klaffende Loch in der Küche zu verteidigen--du hast Eiern abzuwerben. Aber erstens übertragen die Hollandaise auf einer hitzebeständigen Kunststoff-Behälter und Deckel bis zum servieren.

(16) einen 4-Quart-Topf mit Wasser zum mittleren Kochen bringen und in den weißen Essig hinzufügen. Wenn deine Mutter nach der ETA auf den Brunch, fragt, weil sie zum Ziel zu bekommen, ein paar heraus-vonjahreszeit Febreze Air Freshener Düfte abholen, bevor die Menschen sie, sagen wir, schnappen will "Mama, ich liebe dich, aber..." und zeigen Sie dann auf das riesige Loch wodurch ihre künftige Schwiegertochter und Enkelin können man Roboter kämpfen.

Panic_attack/iStock/Getty Images
Eine genaue Darstellung der ein großes Loch.

(17) Frage mich, ob irgendetwas davon lohnt sich sogar nachdem sie sagt: "Okay Sweetie. Aber die Febreze. Denken Sie daran."

(18) rühren Sie das kochende Wasser um einen kleinen Whirlpool zu erstellen, dann die Eier in. Kochen Sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

(19) Nutzung dieser Zeit zu schneiden und Toast die englische Muffins und von einem Roboter angegriffen werden, die Ihre Freundin überwältigt / zukünftige Frau zu machen für Sie.

(20) kauern in Angst, und überprüfen Sie auf den Eiern, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht zu heiß ist.

(21) werden von Ihrer glorreichen Freundin nur Sekunden bevor der Roboter seine scharfen Krallen in Ihren Kasten sinkt gespeichert. (Hinweis: sie haben Krallen.) Sie schlagen den Roboter zu einem Haufen von Bolzen mit der Pfanne für etwa 20 bis 40 Sekunden, oder bis die englische Muffins goldbraun sind.

(22) Schau dir deine tapfere Tochter kämpfen Roboter in der Ferne durch die Küche-Loch wie deine unglaubliche Freundin über die verdrehten Leiche eines Roboters steht, während Sie triumphierend Spinnen eine schwere Pfanne in ihren Händen. Wissen gibt es keine Frage, wo Ihre Tochter bekommen es aus.

(23) herausnehmen Sie die Eizellen aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel und stellen Sie sie auf einem Papiertuch.

(24) bemerken Ihre Mutter heimlich einen Bissen von den Crostini und sagen zu ihr: "Mama!" Rollen Sie Ihre Augen auf sie, wie sie ihre Augen auf Sie rollt, während still mouthing "Sorry! Ich bin am verhungern!"

25) braten Sie den kanadischen Speck in einer kleinen Pfanne anbräunen.

(26) auf Platte: oben ein Stück englische Muffins mit einem Stück des kanadischen Speck und ein Spiegelei. Halten Sie sich auf die Hollandaise bis kurz vor dem servieren.

27) fühlen sich eine kalte metallische Hand auf Ihre Schulter.

MakaronProduktion/iStock/Getty Images
Erste die Schulter, dann...

28) feststellen Sie, dass ein Roboter Sie in seinen Krallen hat, Sie sind ziemlich Blutungen und es tut wie Hölle weh und deine Freundin ist auf dem Boden ausgeschlagen.

(29) aus der Küche-Loch gerissen und hoch in die Luft geschleudert. Sehen Sie sich die Roboter stoppen, Ihre Tochter zu kämpfen, so dass sie als man beitreten können. Sie bilden einen wirbelnde, glänzenden lila Tornado, dem Sie in fallen. Sie kommen auf der anderen Seite als Spray von Brocken. Wie Sie in Richtung der riesigen Roboter Müllentsorgung fallen, erkennen Sie, dass Sie wahrscheinlich das Waffeleisen vorgewärmt haben sollte.

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