3 Tipps für die Ernährung weniger Trans-Fettsäuren

Eines meiner Lieblingsthemen mindestens wurde vor kurzem wieder in den Nachrichten: Trans-Fettsäuren. Versteh mich nicht falsch – ich habe nichts dagegen, die Gespräche. Ich wünschte nur, dass dieses ungesunde Fett in unserer Nahrung so weit verbreitet war.

Aber leider ist meine Traumwelt nicht noch vorhanden. Transfette sind hier, und sie scheinen sich hier zu bleiben. Eine neue Studie fand auch, dass sie nicht all die negativen gesundheitlichen Auswirkungen, die zuvor haben können mit dieser Art von Fett konsumieren verknüpft waren.

Nach einer Überprüfung dieser Monat in The American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht ändert Essen mehr Trans-Fettsäuren Glukose, Insulin oder Triglycerid Ebenen der Menschen sich nicht. Heißt das, dass es Zeit zu Chow unten auf das Junk-Food? Nicht ganz so schnell. Auch zeigt, dass Konsum dieser Fette, in der Tat erhöhen Gesamt- und LDL (schlechtes Cholesterin) auf und HDL (gutes) Cholesterin zu verringern.

So, jetzt weißt du, dass es immer noch am besten, Trans-Fettsäuren zu vermeiden, aber weißt du, was genau Transfette sind? In einfachen Worten sind Trans-Fettsäuren eine Art von Fett, indem Wasserstoff, ein ungesättigtes Fett wie flüssigem Pflanzenöl erstellt. Die Zugabe von Wasserstoff macht das Fett solidere und ermöglicht eine längere Haltbarkeit. In der Regel ist dieser Zusatz künstlichen Prozess, aber geringe Mengen an Trans-Fettsäuren können auch kommen natürlich in etwas Fleisch und Milchprodukte.

Laut der American Heart Association sollten Sie Ihren Trans-Fett-Verbrauch auf weniger als 1 Prozent von Ihren täglichen Gesamtkalorien begrenzen. Also wenn Sie 2.000 Kalorien täglich konsumieren, sollten Sie essen weniger als 20 Kalorien von Trans-Fettsäuren. Wenn Sie derzeit mehr erhalten, ist es Zeit zu kürzen.

Hier sind drei Tipps zur Verringerung der Menge von Trans-Fettsäuren in Ihrer Ernährung:

1. Vermeiden Sie Wasserstoff. Wenn Sie sehen "hydriert" oder "teilweise gehärtet" auf eine Zutat Etikett, das heißt das Essen beinhaltet Trans-Fett. Denken Sie daran, Trans-Fettsäuren Wasserstoff hinzugefügt, so dass sie hydriert werden.
2. Betrachten Sie, frittierte Lebensmittel zu vermeiden. Frittierte Lebensmittel enthalten nicht immer Trans-Fettsäuren, aber wenn sie gehärtete oder teilweise gehärtete Öle gekocht werden, sie tun. Wenn Sie nicht wissen, wie das Essen gekocht worden ist, halte es ganz zu vermeiden. Bestellen Sie etwas, das stattdessen gedämpft worden.
3. Achten Sie besonders auf die Etiketten zu lesen, beim Kauf Kuchen mischt, Ramen-Nudeln und Backwaren. Diese Lebensmittel sind berüchtigt für die Aufnahme von Trans-Fettsäuren. Finden Sie sicherlich einige, die nicht, aber Sie müssen die Etiketten zu lesen.

Gesunde Snacks auf MyHealthNewsDaily mittwochs erscheint. Deborah Herlax Enos ist eine zertifizierte Ernährungsberaterin und eine Gesundheit Coach und Gewicht Verlust Experte in der Gegend von Seattle mit mehr als 20 Jahren Erfahrung. Lesen Sie mehr Tipps auf ihrem Blog Gesundheit in Eile!