3 Wissenswertes über Ihre Ernährung beschriften

Es gibt einige Fragen, die ich öfter als wie im Supermarkt gesündere Entscheidungen gefragt werde. Warum? Darüber hinaus kann das Thema geradezu verwirrend sein.

Lebensmittelhersteller Lebensmittel in einer Weise, dass Lebensmittel attraktiver, beschriften, so dass man sie kaufen – das ist ihr Job. Aber Ihre Aufgabe ist es, gesunde Entscheidungen für sich und Ihre Familie zu machen.

Die gute Nachricht ist, dass Forschung zeigt suchst du auf Nährwertangaben, Sie wahrscheinlich schon essen gesünder als diejenigen, die nicht. Zum Beispiel fand eine 2012-Studie in der Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik, dass Studenten, die Etiketten von Lebensmitteln überprüft waren eher weniger Fastfood konsumieren und Zucker und mehr Ballaststoffe als diejenigen, die nicht in die Gewohnheit der Überprüfung Etiketten wurden hinzugefügt.

Aber solche Studien mit Label Verwirrung hilft nicht. Es ist einfach, schnell scannen ein Lebensmittel-Label und verpassen wichtige Fakten, die eine ansonsten gesunde Ernährung sabotieren konnte. [10 neue Wege, um gut zu Essen]

Hier sind drei Tipps für die Interpretation der Nährwertangaben:

1. gibt es keine solche Sache wie ein Standard Portionsgröße. Wie viel Essen Sie in einer Portion? Es wäre doppelt, was sind touting die Lebensmittelhersteller als eine Portionsgröße. Wenn das der Fall ist, verdoppeln Sie die Kalorien, Natrium und Fett, um festzustellen, ob dieses Futter wirklich eine gesunde Wahl ist.

Portionsgrößen kann auch von Marke zu Marke variieren, so dass wenn Sie zwei Pakete vergleichen, es wichtig ist, zu überprüfen. Ein Hersteller kann sechs Unzen zählen als eine Portion, während der andere nur vier zählt.

2. "Prozent Tageswert" basiert auf einer 2.000 Kalorien Tagesration. Dies bedeutet, dass die Prozentsätze als ein guter Maßstab dienen, aber wenn Sie wissen, dass Sie in der Regel weniger als 2.000 Kalorien täglich verbrauchen, werfen Sie einen Blick auf das Etikett. Beispielsweise würde ein Lebensmittel mit einem Natriumgehalt von 25 Prozent der Ihre tägliche Zufuhr von Natrium, basierend auf einem täglich 2.000-Kalorien-Diät gut über die empfohlene Zufuhr von Natrium für eine tägliche 1.500-Kalorien-Diät enthalten.

3. Empfehlungen sind nicht unbedingt Ziele. Diese Prozentsätze, die Sie auf dem Etikett Ernährung Fakten sehen Bedeutungen unterschiedliche für verschiedene Nährstoffe. Die FDA empfiehlt zum Beispiel erhalten Sie weniger als den angegebenen Prozentsatz von Fett, Cholesterin und Natrium (man denke an diese Prozentsätze als Grenzen), aber zumindest die bezeichneten Anteil der Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die auf dem Etikett (man denke an diese als Minimum) festgestellt.

Gesunde Häppchen erscheint wöchentlich am LiveScience. Deborah Herlax Enos ist eine zertifizierte Ernährungsberaterin und eine Gesundheit Coach und Gewicht Verlust Experte in der Gegend von Seattle mit mehr als 20 Jahren Erfahrung. Lesen Sie mehr Tipps auf ihrem Blog Gesundheit in Eile!