4 tolle gesunde Lebensmittel, die, denen Sie wahrscheinlich noch nie gehört


Gestern setzte ich mich um mit einem guten Freund zu Mittag, und sie war völlig verblüfft über etwas, was ich tat. Sie dachte ich war Mohn bestreuen, auf meinem Salat, also wenn ich ging zu ihr sagen, dass die kleinen schwarzen Dinge, in der Tat, Chiasamen waren, sie verblüfft wurde. "Du meinst, mir zu sagen, dass Sie die Samen essen, die verwendet werden,"Hair"auf ein Chia Pet wachsen?", sagte sie. Man gab uns beide ein gutes Lachen.

Aber dann merkte ich, dass viele Menschen von Chia-Samen als ein Novum Element, anstatt das super Essen, was sie wirklich sind denken, und ich habe zu denken, über wie viele erstaunliche Gesundheit Lebensmittel für so viele Menschen ein Rätsel bleiben. Sie sind nicht unbedingt exotische oder teuer. Ich denke, sie haben einfach einen gute PR-Vertreter nicht.

Ich beschloss, dass es Zeit, meinen Teil dazu Schub Bewusstsein für diese gewürdigte Lebensmittel helfen zu tun ist. So, hier sind einige erstaunliche gesunde Lebensmittel, die Sie sich mit vertraut machen können:

Chia-Samen: Chia-Samen sind eine tolle Quelle für Ballaststoffe (fast 10 Gramm pro Unze), und sie enthalten auch Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Eine Studie von 2005 von Ratten in der Zeitschrift Nutrition Research festgestellt, dass Chia Samen Diäten drastisch Triglycerid-Spiegel verringerte und HDL (gutes Cholesterin erhöhte).

Die Samen sind auch sehr interessant, dass sie praktisch keine Flüssigkeit gelatinize können. Nur etwa 2 Tassen Milch, ½ Tasse umzusetzen Süßstoff hinzufügen und etwa vier Stunden kühl stellen. Viola. Du hast jetzt Pudding! Es ist ähnlich wie die Konsistenz der Milchreis.

Chia-Samen sind auch eine tolle Ergänzung zu vielen Rezepten von Smoothies, Salate.

Amaranth: Diese schnelle Kochen Urgetreide enthält ungefähr 13 Prozent Protein durch Gewicht, ist reich an Vitamin B6 und Folsäure und ist glutenfrei.

Amarant ein toller für Reis Ersatz, Nudeln oder Kartoffeln, das Nährwertprofil der jede Mahlzeit zu steigern.

Rotalgen: Dulse ist eine Art von Rotalgen und ist eine ausgezeichnete Quelle für Jod, vor allem für diejenigen, die zu vermeiden Milchprodukte. Erwachsene benötigen etwa 150 Mikrogramm täglich, nach dem National Institutes of Health, und ohne sie, unsere Körper nicht richtig funktionieren.

Anstelle der Verwendung von Jodsalz, verbinde ich natürliche Meersalz mit Rotalgen Flocken. Auf diese Weise profitiere ich auch von diesem Meer Gemüse hohen Kalium- und Gehalt an Antioxidantien.

Roh Apfelessig: Apfelessig ist eine geheimnisvolle Zutat nicht, aber die raw-Version scheint, die meisten Menschen zu entziehen. Das ist wahrscheinlich weil die meisten Lebensmittelgeschäfte nicht es selbst tragen. Sie finden es aber in den meisten Naturkostläden.

Roher Apfelessig ist reich an Enzymen, die Sie nicht in die pasteurisierte Version finden (weil sie Weg in die Pasteurisierung getötet).

Gesunde Snacks auf MyHealthNewsDaily mittwochs erscheint. Deborah Herlax Enos ist eine zertifizierte Ernährungsberaterin und eine Gesundheit Coach und Gewicht Verlust Experte in der Gegend von Seattle mit mehr als 20 Jahren Erfahrung. Lesen Sie mehr Tipps auf ihrem Blog Gesundheit in Eile!

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