48 Stunden in Hobart: was zu tun ist, wohin Sie gehen
Frische, regionale Produkte, intelligente Restaurants, Mona Kunstgalerie und einige der besten Festivals Australiens machen die tasmanischen Hauptstadt einen muss-Besuch für ein Wochenende Weg
Nennen Sie es den Mona-Effekt, wenn man so will, aber Hobart einen lange touristische Augenblick hat und Australiens südlichste Hauptstadt mehr als bereit ist.
Hobart jetzt Gastgeber Australien edgiest (und beste) Kunstfestivals, dunkle Mofo und Mona Foma hat konsequent die schönsten des Landes und sprechen über eine Kunstgalerie mit einen Dienstplan von brillanten Gastkünstler und eine wachsende Zahl von kreativen Australier verlagern sich vom Festland nennen es nach Hause.
Die Musik und der Kunst sind nur der Anfang. Die tasmanischen Hauptstadt ist heute auch ein Anziehungspunkt für Feinschmecker, mit frischen, regionalen Produkten, sowie Wein und Apfelwein, die kurze Reise vom Bauernhof auf Ihren Tisch. Es ist auch – in den wärmeren Monaten – ideal für diejenigen, die gerne outdoor-Abenteuer. Bei einem kürzlichen Besuch ich machten einen Spaziergang auf nahe gelegenen Mount Wellington, mit seiner kühlen, dünne Luft, Eukalyptusbäumen und einen atemberaubenden Blick und auch Kajakfahren auf dem Derwent River.
Wenn Sie keine haben selbst auszuüben Lust, ist lebendige Markt und Restaurant-Szene von Hobart mehr als genug Grund zu gehen, dort für 48 Stunden.
Die Spirit of Tasmania Fähre gelangen Sie von Melbourne, aber billige Flüge gibt es von den meisten australischen Städten.
Ein Taxi kostet ca. $50 vom Flughafen der CBD, aber wenn Sie Geld sparen für Pinot Noir lieber, der Shuttle-Bus kostet Sie wesentlich weniger.
Freitag
16:00: vor dem Abendessen Getränke am Prediger
Meine Lieblings-Pub in Hobart ist nur einen Hügel hinauf und hinunter eine Seitenstraße von der Wharf Gegend von Salamanca. Prediger wird nicht heraus auf Sie springen, wenn Sie in den wichtigsten Hafengebiet aber es lohnt sich, suchen.
Einige der besten Dinge über diese entspannte Kneipe? Im Winter, Brettspiele und einen offenen Kamin. Im Sommer ein Alter Bus geparkt auf dem Rasen, wo Sie Ihre Getränke und fühlen Sie sich wie eine subversive Schulkind plus den fabelhaften Vorgarten mit vielen Orten, um in der Sonne sitzen.
Ganze Jahr über hat es tolle Burger und einige der besten hot Chips, die ich je gegessen habe.
Aber füllen Sie nicht zu viel. Gab es ein Ausbruch von neuen Restaurants in Hobart, und jedes Mal, wenn ich besucht habe, scheint es mehr Auswahl als im Vorjahr.
19:00: Abendessen
Frank, ein neueres Restaurant direkt am Wasser, macht sehr gute südamerikanischen Essen, mit viele Gerichte, die für die gemeinsame Nutzung konzipiert. Wir begannen mit Negronis und lokalen Austern vor dem weitergehen zu den schwereren Sachen.
Rindfleisch Rump GAP ist groß und hat ein schönen Zeichen drauf, aber ich empfehle auch die gegrillten tasmanischen Lachs mit Paranüssen, Dill, Koriander und gemischte Kräuter Salsa, und bist du Vegetarier, die verkohlten Süßkartoffel, Ziegenkäse-Quark, verworren Mandeln, Knoblauch und Koriander anrichten.
22:00: Cocktails
Wenn es eine milde Nacht ist, Wandern Sie am anderen Ende des Kais Henry Jones Art Hotel für einen Drink nach dem Abendessen in der exponierten Sandstein-Bar. Sie haben eine große Auswahl an Cocktails und lokale Biere und Apfelwein.
Aber wenn es nach Mitternacht, vielleicht wiederum. Lokale politische Berater und ehemaliger Journalist Alex Johnston half der Wächter mit unserer Route nach wir ihn in einer Bar in Salamanca trafen. Seine Ratschläge für späten Freitagabend: Schneiden Sie Ihre Verluste. "Achillesferse von Hobart ist ein Mangel an wirklich gute Möglichkeiten nach Mitternacht. Wenn Sie verzweifelt Durst haben, Fragen Sie einen Einheimischen wie man auf Mobius für eine reinigende Ale und vielleicht sogar einen Tanz. Es ist nicht schön, aber es ist Spaß. Aber ich betone, je später Sie haben Abendessen, die bessere Nacht hast du."
Als Unterkunft, hier ist sein Rat: "Wenn Sie nur groß in einem Pokerspiel oder geerbten gewonnen haben ein Vermögen von einer e-Mail-versierte nigerianischen, Sie sollten wahrscheinlich bleiben im Islington Hotel oder Henry Jones. Wenn diese Preise Ihren Kopf verletzt machen, haben Sie eine ganz schöne Zeit im Salamanca Inn."
Ich teilte meine Zeit zwischen dem Salamanca Wharf Hotel und Salamanca Inn.
Als ich dort war zuletzt, Zimmer im Salamanca Inn waren, gut, geräumig, aber etwas veraltet. Das Salamanca Wharf Hotel war viel schlauer, hatte mehr moderne Ausstattung und ein sehr gutes Café befestigt. Beide sind zentral gelegen und nur einen kurzen Spaziergang auf der Werft, so können Sie eine Fähre zu Mona ohne zuviel herumschlagen.
Samstag
10:00: Brunch und Salamanca Markt
Ein gutes Frühstück ist nicht schwer zu finden in Hobart. Dreirad ist süß, mit leckeren gebackenen Eiern und Maschine Wäsche Café am Salamanca Place hat super Kaffee. Es ist ein Waschsalon und ein Café (daher der Name) und auch blickt auf ein Riesenschach set auf dem Platz, wenn Sie Lust auf eine Spiel zwischen den Zyklen spülen.
Unser lokaler Kumpel Alex empfiehlt Berta und Raum für A Pony, beide in North Hobart zum Frühstück. "Aber bist du näher an der Uferpromenade, Smolt oder Maschine Wäsche Café sind die herausragenden Möglichkeiten", sagt er. "Seien Sie vorsichtig, die Salamanca-Markt ist jeden Samstag. Es kann ratsam sein, fern zu halten wenn Sie einen Kater haben, es sei denn, Sie wirklich auf eine Bratwurst, ein Lamm-Roll oder einige dekorative Holz Früchte Appetit haben. "Wenn du ein Auto hast, zip fünf Minuten auf dem Weg nach Süden Hobart Ginger Brown."
Ich kümmere mich nicht tatsächlich die Märkte, aber am großen Wochenende, wie jederzeit Mona ein fest hat, kann es zu navigieren unmöglich geworden. Ansonsten ist es ein Genuss. Es gibt die üblichen touristischen Tat aber auch einige schöne Schmuckstücke, gebrauchte Kleidung, gebrauchte Bücher, Bilderbüchern und einige köstliche lokale Produkte. Neben Käse, Marmeladen und Chutneys gibt es ein paar Wohnwagen Kuchen zu verkaufen. Wenn Sie Spiel, versuchen Sie das Wallaby. Ich hatte die Jakobsmuschel-Pie. Yum! Die Morgenluft war so knackig, dass beißen hinein eine Flut von Dampf löste. Achten Sie darauf, dass Sie nicht das Dach des Mundes zu verbrennen. Mein Kuchen war $7 von einem van Smiths genannt.
Es gibt einige gute Geschäfte in den Arkaden rund um den Markt. Mein Favorit ist ein eng und wunderbare Antiquariat Deja Vu Bücher genannt. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht nur mit Handgepäck fliegen sind, so können Sie eine Beute zurück.
Fullers Buchhandlung, was ist los in der Haupteinkaufsstraße entfernt und verfügt über ein Café im Inneren ist auch gut. Zwar gute Geschäfte gibt es unten auf Salamanca, wäre es ein Fehler, sich zu diesem Bezirk zu beschränken.
Daci & Daci vertreibt erstaunliche Kuchen, Red Parka Bestände zu kühlen, Handwerk und Spaß-Souvenir Souvenirs, während Luxe schicke Kleider und Schuhe verkauft. Es war ein Pop-up-Shop, Verkauf von Schmuck und Kleidung in Hobart (jetzt leider Weg, aber halten Sie für andere Pop-up-Stores Ausschau) plus ein halbes Dutzend Plätze einschließlich der Kriterium Street Cafe und Betsey Kaffee haben.
14:30: Mona (Museum für alte und neue Kunst)
Die Mona-Fähre, die um 14:30 Samstags von der Anlegestelle nach unten an Salamanca verlässt, ist ein Erlebnis für sich. Es ist eine richtige Erwachsene Fähre, eine schicke Bar angeschlossen, Musik und coole Sofas, nicht die üblichen utilitaristischen öffentlichen Transport-Stil Sitze.
Sie könnte verbringen einen ganzen Tag am Mona aber zwei oder drei Stunden wird Ihnen ein Gefühl der besten Bits. Das Gebäude selbst ist atemberaubend. Genießen Sie einen Drink an der Bar – und sicherstellen Sie, dass Sie auschecken der Madonna-Saal, eines meiner liebsten Exponate im Museum, wo 30 ihrer Fans sind singen Lieder aus ihrem Immaculate Collection dargestellt.
Unser lokale Guide Alex hat in der Zwischenzeit einige heiße Tipps. Für Drinks vor dem Abendessen berät er Richtung bereit Bros in North Hobart.
"Bereit Bros war die beste Bar in Hobart 2014 eröffnet und ich verspreche Ihnen, es wird eine gute Zeit", sagt Alex. "[Es ist ein] interessante, preisgünstige Weinkarte, viele gute Biere und exzellenten Service. Sie können nicht schief gehen. Sie dienen auch einige Leckerbissen, so bist du sicher nicht ruinieren Abendessen sollten Sie rechts weiter gehen. Ziehen Sie den Stift und zurück in ein Taxi zu springen Sie, wenn es Zeit zum Abendessen zu gehen."
Alex berät ein paar Wochen im Voraus zu buchen, für Franklin, aber seien Sie vorsichtig, nicht zu verwechseln mit Franks, bekommen wo der Wächter am Vorabend gegessen.
"Franklin ist das jüngste Projekt von perverser talentierte David Moyle." Hier wirst du Dinge auszuprobieren, die, denen Sie wahrscheinlich noch nie zuvor gegessen haben. Viele Meeresfrüchte aber kein Fischer Korb in Sicht. Das ist raffiniert Zeug. Wenn Sie Bio-Weine zu graben, werden Sie richtig zu Hause sein."
Sonntag
09:00: Bauernmarkt
Hof hielt Markt auf Bathurst Street in Hobart CBD jeden Sonntag von 08:30-13:00 und ist die Anlaufstelle für Tassie gezüchtet und aufgezogen Frischwaren.
Wie der größte Bauernmarkt in Tasmanien, achten Sie darauf, einen Korb an das Lager bringen auf Gurken, Rasse Soßen, Marmeladen und frische Fleisch wie freilaufende Berkshire Schweinefleisch sowie Spiel und seltene Rindfleisch.
Alex meint, kann man das beste Sushi in Tasmanien auf dem Markt, vielleicht haben ein frühes Mittagessen. "Masaaki ist normalerweise in Geeveston aber am Sonntag kommt er zu Ihnen." Ich kann garantieren, dass der Wasabi viel frischer als Sie sein wird."
Bei meinem Besuch habe ich Tasmanische Äpfel gepflückt frisch vom Bauernhof, die ich aus dem Beutel aß gekauft. Sicher werden um Sie Linie Ihren Magen wie Sie die harte Sachen treffen werde, bevor Sie mit dem Festland zurückkehren.
Mittag: Wasserflugzeug
Neben den Restaurant-Szene und Galerien ist Tasmanien noch weitgehend Wildnis. Möglicherweise haben Sie keine Zeit, viel von ihm im Laufe Ihrer 48 Stunden zu erkunden, aber eine kurze Wasserflugzeug Fahrt ermöglicht es, dass Sie ein Gefühl von Hobart aus der Luft. Eine 30-minütige Reise durch Hobart, die majestätischen Derwent River und die Umgebung ist ausreichend, um ein Gefühl für die Lüge des Landes und Kosten $125 erhalten.
14:00, Lerche Whisky-Destillerie
Ich hatte nie viel von einer Whisky-Trinker gewesen, aber im Interesse einer sorgfältigen Journalismus dachte ich eine von Australiens berühmtesten Brennereien besuchen würde.
Gelegen in der Nähe von Salamanca Wharf, hat Lerche viele Auszeichnungen für seine single-Malt-Whisky gewonnen.
Scotsman Robbie gab uns einen begeisterten Vortrag über das Produkt, das er eindeutig leidenschaftlich ist. Sie nicht scull Whisky, wie Sie einen Tequila Shot würden, erklärte er, aber kleine Schlucke nehmen und Art von Rollen sie herum in den Mund, ließ sie Ihre Zunge und Kehle zu beschichten.
Einmal bekam ich verwendet, um der Whisky ist "burn", das warme Gefühl danach war sehr schön.
Nach zwei oder drei Verkostungen war ich bereit – oder vielleicht war ich nicht – einen Flug zurück zum Festland zu nehmen.